Adakah AquAdvantage salmon super atau "Frankenfish"? Selama bertahun-tahun, kontroversi telah berputar di sekitar ikan yang baru berkembang pesat, yang telah direkayasa dengan kromosom dari salmon Atlantik, hormon pertumbuhan dari salmon Chinook, dan gen dari pout laut seperti belut.
Hari ini, persoalan mengenai sama ada ikan itu akan pernah dibuat ke piring Amerika telah dijawab apabila FDA mengumumkan bahawa ia telah meluluskan ikan untuk dimakan dan dijual di Amerika Syarikat. Inilah yang anda perlu tahu tentang ikan:
Ini Bukan Hanya Sebarang Salmon
Apa masalah besar mengenai salmon itu? Kata kunci di sini adalah "besar" - ikan ini tumbuh lebih cepat dan lebih besar daripada salmon konvensional. Penyokong menuntut bahawa sejak salmon boleh dibesarkan di dalam rumah, ia akan mempunyai jejak alam sekitar yang lebih kecil dan menyelamatkan karbon akibat kos pengangkutan yang lebih rendah.
Buat masa ini, menulis Benjamin Borrell, Bloomberg, salmon sedang ditanam di Panama, dan telur dihasilkan di Kanada. Tetapi AquaBound, yang mengeluarkan ikan salmon, mengatakan dalam pembebasan bahawa ikan itu dapat membantu menubuhkan ikan yang berterusan, segar, selamat, berkesinambungan dan lestari kepada masyarakat di Amerika Syarikat menggunakan pengeluaran tempatan.
Ada Lot dalam Nama-dan Label
FDA memanggil salmon "genetik kejuruteraan, " sementara pengeluarnya lebih suka memanggilnya "dipertingkat secara genetik." Walau bagaimanapun, salmon digambarkan di banyak saluran berita sebagai organisma diubahsuai secara genetik, atau GMO.
Terdapat perbezaan, kata Ryan Haas dari Broadcasting Public Oregon: Istilah-istilah tidak boleh ditukar ganti. Haas menulis bahawa GMO adalah terlalu luas kategori untuk makanan tersebut, kerana walaupun Alam Alam secara genetik dapat memodifikasi organisme. FDA mendakwa bahawa istilah "kejuruteraan genetik" lebih tepat kerana ia merujuk kepada "amalan pengubahsuaian genetik yang menggunakan bioteknologi moden."
Kemungkinan kata-kata "kejuruteraan genetik" akan digunakan pada label untuk ikan-iaitu, jika mereka dilabel sama sekali.
Tamar Haspel, Washington Post melaporkan bahawa FDA tidak akan memerlukan pelabelan. Kedudukan ini konsisten dengan pendirian mereka terhadap makanan kejuruteraan genetik lain, seperti jagung dan kacang soya. Walau bagaimanapun, dalam pembebasannya mengenai ikan, FDA juga menyatakan bahawa ia sedang mencari ulasan mengenai garis panduan pelabelan sukarela untuk makanan dari sumber kejuruteraan genetik.
The Salmon adalah Haiwan Kejuruteraan Genetik Pertama Amerika Syarikat Diluluskan oleh FDA-tetapi Mungkin Lebih Banyak Akan Datang
Kelulusan ini adalah yang pertama seumpamanya di Amerika Syarikat, tetapi haiwan lain yang diubah suai secara genetik boleh mengikuti. FDA sedang mengkaji semula nyamuk kejuruteraan genetik yang dihasilkan oleh Oxitec. Berjuta-juta nyamuk, yang direka untuk memerangi penyakit seperti denggi dan chikungunya, sudah ada di Kepulauan Cayman, Panama, Malaysia dan Brazil. Percubaan lapangan yang dicadangkan di Key Haven, Florida adalah subjek perdebatan sengit.
Ia Mengambil 20 Tahun untuk Memperoleh Kelulusan FDA untuk Salmon
Haspel menulis bahawa proses kelulusan salmon panjang dan sukar, dan ia menunjukkan "banyak halangan politik dan saintifik" yang telah diluluskan. Dalam pelepasan mengenai kelulusan, FDA mencirikan proses itu sebagai "kajian saintifik yang menyeluruh dan ketat" yang termasuk menilai kedua-dua kajian dan data yang ada dari AquaBounty Technologies, syarikat yang membangunkan ikan itu.
Selepas membersihkan rintangan peraturan yang banyak, AquaBounty masih perlu menunggu sebelum salmon mereka memasuki rak kedai. Andrew Pollack, New York Times menulis bahawa boleh mengambil masa beberapa tahun untuk menaikkan ikan yang cukup untuk membawa salmon ke pasaran.
Keselamatan Makanan Tidak Dikuasai Secara Berlebihan-tetapi Impak Alam Sekitarnya
"Makanan itu selamat untuk dimakan, " kata pengarah Pusat Perubatan Veterinar FDA di agensi itu. Seperti yang dilaporkan oleh SmartNews pada tahun 2012, pakar kesihatan awam sepertinya bersetuju. Tetapi juri keluar apabila ia memberi kesan bahawa Frankenfish yang baru mungkin ada di alam sekitar.
Salmon kini berada di pusat pertempuran mahkamah yang berkaitan dengan kemudahan pengeluaran telurnya di Kanada. Wyatt Marshall VICE melaporkan bahawa tuntutan mahkamah telah dibawa oleh kumpulan alam sekitar yang bimbang jika salmon melarikan diri dari kemudahan Prince Edward Island, mereka boleh menjadi spesies invasif dan membiak dengan spesies lain. Kebimbangan yang sama juga telah dinyatakan mengenai kemudahan Panama.
Namun AquaBounty berpendapat bahawa perlindungan seperti kemudahan yang terkandung dan hakikat bahawa ikan habis semua wanita steril akan menghalang kesan alam sekitar ini. Dan FDA bersetuju: Ia memanggil kedua-dua senario terburuk "tidak mungkin."
Dengan berita hari ini, orang ramai pasti akan terus menyatakan kebimbangannya mengenai salmon itu. Tetapi mungkin keraguan terbesar adalah sama ada ia akan banyak tersedia: Peruncit seperti Whole Foods dan Trader Joes telah mengumumkan bahawa mereka tidak akan membawa ikan itu.
