The barnyard objets d'art pada halaman-halaman ini dan penutup adalah baka berharga, banyak daripada mereka berabad-abad lamanya, yang dibangkitkan oleh penggemar di sini dan di Eropah. Descended dari unggas hutan yang sama sebagai saudara pasaraya mereka, ini kini dibiakkan terutamanya untuk menunjukkan (walaupun beberapa pemilik menikmati yang terbaik dari kedua-dua dunia).
Ayam pertama kali dijinakkan kira-kira 5, 000 tahun yang lalu di India, nampaknya banyak untuk pengeluaran ayam berkelah untuk daging dan telur. Mereka berada di Mesir pada 1400 bc dan di Kepulauan British pada masa orang Roma tiba. Asal-usul baka menunjukkan kurang dikenali. Contohnya, Cochins, yang terkenal dengan kaki berbulu dan bustle di belakang mereka, datang ke England dari Shanghai pada tahun 1845. Poland yang ditinggikan kembali ke sekurang-kurangnya 1600.
Ayam di pasar raya tidak lagi milik baka yang dikenali. Mereka adalah kacukan, dibiakkan untuk pengeluaran daging atau telur. Ia adalah penggemar yang telah memelihara baka komersial lama - Rhode Island Reds, Plymouth Rocks, leghorns - hidup. Dan mereka adalah yang mengekalkan baka perhiasan untuk sedikit lebih daripada menunjukkan reben, hadiah wang tunai yang sederhana dan hasil penjualan stok pembiakan.
