Bagi orang yang cuba menurunkan berat badan, melepaskan makanan pertama hari itu sering dianggap sebagai dosa fana. "Melangkau sarapan pagi untuk menurunkan berat badan membuatkan anda lebih gemuk - dan jauh lebih cenderung untuk menyerang mesin penjual layan diri, " tulis Daily Mail pada tahun lepas. Sumber-sumber yang lebih bereputasi, seperti Mayo Clinic, echo sentimen itu: "Jika anda melangkau sarapan pagi - sama ada anda cuba menjimatkan masa atau memotong kalori - anda mungkin ingin mempertimbangkan semula, terutamanya jika anda cuba mengawal berat badan anda, " Klinik Mayo memberi amaran.
Walau bagaimanapun, menurut New York Time, nasihat-nasihat ini adalah sangat berdasarkan kajian kecil yang menunjukkan korelasi antara sarapan pagi dan berat badan atau kerugian, tetapi tidak membuktikan bahawa sarapan pagi menyebabkan perubahan itu.
Dalam makalah baru yang diterbitkan dalam American Journal of Nutrition Clinic berjudul "Beli-belah Di Luar Bukti", para penyelidik menggunakan contoh berat badan sarapan pagi untuk menggambarkan bahawa para penyelidik juga terdedah kepada kecenderungan dan kesilapan manusia. Selepas melakukan meta-analisis kumulatif pada kira-kira 50 sarapan pagi dan artikel berkaitan berat badan, para penyelidik secara terang-terangan membuat kesimpulan: "Kepercayaan mengenai kesan sarapan yang diajukan terhadap obesiti melebihi kekuatan bukti saintifik. Rekod saintifik diputarbelitkan oleh penyelidikan yang kurang nilai probatif dan pelaporan penyelidikan yang berat sebelah. Penyelidikan yang kurang nilai probatif adalah penggunaan suboptimal sumber saintifik kolektif. "
Dalam erti kata lain, banyak penyelidik ingin mempercayai bahawa sarapan pagi membantu orang kehilangan berat badan atau menjauhkannya, keterangannya jauh dari konklusif. "Di dunia nyata, apabila orang membuat pendapat, mereka cenderung mencari bukti yang menyokongnya dan membuang apa-apa yang bertentangan dengannya, seorang akademik fenomena merujuk sebagai pengesahan bias, " tulis The Times . Penulis saintifik tidak terkecuali, dan dalam kes ini mereka "hampir semata-mata berat sebelah memihak kepada idea bahawa makan sarapan melindungi terhadap penambahan berat badan."
Sebaliknya, beberapa kajian yang mempunyai reka bentuk jangka panjang yang tepat, saiz sampel dan kawalan yang ada untuk benar-benar membuat penentuan tentang sarapan pagi dan kesannya terhadap berat badan telah mendapati bahawa "sarapan pagi hilang sama ada sedikit atau tiada kesan pada berat badan keuntungan, atau orang yang makan sarapan pagi menghabiskan lebih banyak kalori harian daripada mereka yang melompat, "ujar Times .
Jadi ya, sarapan pagi mungkin mempunyai reputasi sebagai makanan yang paling penting pada hari itu, tetapi sama ada roti sandwich sarapan pagi dan sosej yang sarat akan membuat anda kurus adalah secawan kopi yang sama sekali berbeza.
Lagi dari Smithsonian.com:
Makan Sarapan untuk Makan Malam
Sup untuk sarapan pagi
