Salah satu sifat yang paling menawan (dan menjengkelkan) manusia ialah keupayaannya untuk melengkapkan, mengusik dan mengatasi hampir semua sekatan yang berlaku. Itu tentunya semasa Larangan, kerana orang di seluruh Amerika Syarikat mendapati cara untuk menyelinap di sekitar undang-undang. Dan satu contoh yang menarik ialah pembuat wain, menulis VinePair 's Adam Teeter.
Kandungan Terkait
- Kenapa Maine Negeri Pertama Mencuba Larangan?
- Bagaimana Sesetengah Breweries Terlibat Larangan
- Budweiser Clydesdales 'First Gig adalah Akhir Larangan
- Quebec Might Menjadi Napa Baru Terima kasih kepada Perubahan Iklim
Seluruh industri winemaking, tentu saja, diancam oleh Larangan. Tetapi Teeter menulis bahawa bukannya risiko merobohkan kebun-kebun anggur mereka dan menghadapi kehancuran kekal jika undang-undang itu akhirnya terbalik, para vintner memutuskan untuk bekerjasama dengan penggagak boot. Daripada membuat wain di premis, mereka membuat "batu anggur" daripada jus anggur pekat untuk pembancuh rumah (dan pembajak) untuk membubarkan dan menggunakan dalam privasi rumah mereka sendiri.
Oleh kerana jus anggur tidak menyalahi undang-undang di bawah undang-undang yang Larangan yang dikuatkuasakan, menulis Teeter, pembuat anggur hanya menandakan batu dengan amaran bahawa mereka hanya untuk penggunaan bukan alkohol. Mereka juga termasuk "amaran" yang membantu orang membuat wain di rumah, Teeter melaporkan:
Sekiranya anda membeli salah satu batu bata ini, pada pakej itu akan menjadi nota yang menjelaskan cara membubarkan konsentrat itu dalam satu gelen air. Kemudian di bawahnya, nota itu akan terus dengan amaran yang memerintahkan supaya anda tidak meninggalkan jag itu di dalam almari sejuk selama 21 hari, atau ia akan berubah menjadi wain.
Batu bata wain adalah salah satu akibat yang tidak diingini Larangan, seperti dokumentari Ken Burns pada masa yang ditunjukkan. Malah, undang-undang membawa kepada penghapusan beribu-ribu pekerjaan dan pendapatan cukai negeri yang terpaksa dihancurkan. Bob Zebroski menulis bahawa sejak Larangan membuat alkohol sebagai ubat preskripsi, ia menyebabkan perniagaan farmasi melambung walaupun ia "meletakkan beban moral dan psikologi yang berat pada ahli farmasi."
Dan walaupun kita tidak mempunyai batu anggur untuk dijual hari ini, undang-undang anti-minuman keras mengubah selera Amerika untuk wain selama-lamanya. Seperti yang dikatakan oleh Reid Mitenbuler untuk Makan Serius, wain dan anggur yang diselenggarakan dengan baik untuk meleraikan Larangan sebenarnya menghasilkan wain yang buruk. Tetapi sekurang-kurangnya industri itu tidak runtuh sama sekali, terima kasih sebahagiannya kepada batu bata wain. Untuk kisah keseluruhan mengenai batu wain dan gambar-gambar zaman permulaan pembabitan rumah, pastikan anda menyemak artikel Teeter.
