Sesetengah tradisi Krismas merasa dipakai seperti baju Rudolph yang anda tarik keluar dari bilik almari tahun demi tahun, tetapi terdapat banyak cara yang unik untuk bercuti. Sampling ini (kedua-duanya boleh dimakan dan sebaliknya) bagaimana orang lain di seluruh dunia memperingati Krismas boleh membantu memboroskan musim anda.
Itali selatan
Semasa Perayaan Tujuh Ikan, atau Festa dei sette pesci, adalah tradisi Hawa Krismas yang besar dalam keluarga Itali-Amerika, ia sebenarnya bukan sebahagian daripada perayaan tradisional di Itali itu sendiri. Walau bagaimanapun, di Itali selatan penggunaan ikan pada Malam Krismas memang merupakan adat tempatan (bilangan hidangan sebenarnya tidak relevan). Di sini ia kurang mengenai kemewahan perayaan dan lebih lanjut mengenai kesederhanaan hidangan, yang umumnya dikaitkan dengan puasa. Jenis-jenis makan malam Krismas yang biasa termasuk b accalà (garam masin), sama ada pan goreng atau dibakar dengan kentang, dan zuppa di pesce, kerang dan sup ikan yang lazat. Mereka diiringi, tentu saja, dengan banyak wain merah, jumlah minyak zaitun yang banyak (yang lebih murah hati menuangkan segala-galanya dan apa saja, lebih baik) dan-jika anda bernasib baik-roti Altamura-mungkin roti terbaik dalam Itali.
Di Itali, zuppa di pesci biasanya menggabungkan ikan, kerang, udang, kerang dan makanan laut yang lain. (Sumbangan pengguna Flickr Smabs Sputzer) Pada hari Krismas, perayaan itu teruskan dengan hidangan waktu makan tengahari yang bermula dengan pasta seperti orecchiette, pasta berbentuk telinga kecil yang khas di rantau ini, dibumbui dengan tomato dan rusa keju ricotta, diikuti oleh lebih banyak ikan atau hidangan daging seperti kambing. Hidangan pencuci mulut di rantau ini adalah panettone, satu roti manis yang penuh dengan kismis emas dan semangat oren pekat. Setelah makan, keluarga tetap berkumpul di sekeliling meja, mungkin dengan sebotol wain manis atau sambuca dan mangkuk mandarin, bermain permainan kad seperti setto e mezzo, scopa dan tressette.
Kedua-dua orang Itali dan Peru melihat roti paneksa sebagai padang pasir. (Bernilai pengguna N icola Flickr) Perancis
Walaupun tradisi masakan di Perancis berbeza dari rantau ke rantau, satu yang sangat popular di utara negara itu adalah Le Reveillon. Pesta berbilang hidangan ini biasanya bermula selepas jisim tengah malam pada Malam Krismas dan berlangsung dengan baik selepas matahari terbit, lengkap dengan menari dan banyak wain. Walaupun banyak orang Perancis juga menjadi tuan rumah Reveillon pada Malam Tahun Baru, kerana kebanyakannya adalah satu malam tahun ketika kekurangan masakan berlimpah. Hidangan termasuk tiram panggang atau berkhidmat pada separuh shell, salmon asap dengan creme fraîche, escargot, kerang ikonik dalam hidangan sos krim yang dikenali sebagai c oquilles St. Jacques dan juga panggang angsa. Di rantau Provence di selatan Perancis, satu versi makan menyimpulkan dengan penyusutan leet tretze , serangkaian 13 pencuci mulut yang secara historis mewakili Yesus dan para rasul. Walaupun kedengarannya seperti banyak gula-gula, hidangan ini adalah hidangan kecil dari plum kering hingga anggur kepada nougat yang tersisa di atas meja selama tiga hari, sehingga 27 Disember. Namun, yang hampir selalu disertakan adalah bûche de Noël, atau Log kayu lapis, kue coklat penuh yang melambangkan keluarga kayu berkumpul untuk kehangatan sebagai sebahagian daripada tradisi Krismas.
Orang Perancis biasanya menjadi tuan rumah Reveillon pada Malam Krismas, dan perayaan ini termasuk hidangan seperti coquilles klasik St. Jacques, yang digambarkan di atas. (Dermawan dari pengguna Flickr Mark H. Anbinder) Wilayah Quebec Kanada (serta New Orleans) juga mempunyai versi sendiri le Reveillon, yang hampir selalu termasuk tourtière, pai daging dengan kentang, bawang dan rempah ratus. Seperti yang anda boleh bayangkan, Hari Krismas dikhaskan untuk berehat.
Republik Czech
Hidangan bercuti utama di Republik Czech biasanya dihidangkan pada waktu petang pada Malam Krismas, dan untuk banyak orang, ia adalah hidangan pertama hari itu. Hidangan tradisional termasuk sup ikan dan ikan goreng yang dihidangkan dengan salad kentang, yang terbaik apabila disediakan sehari lebih awal. Gula-gula adalah satu lagi tujuan utama: gula-gula termasuk kue roti halia, strudel epal dan vánočka, sejenis roti berkilat . Jadual-jadual sentiasa ditetapkan untuk bilangan tetamu yang banyak untuk menangkis nasib buruk.
Goreng goreng adalah makanan pokok di meja makan Krismas Ceko. (Courtesty pengguna Flickr elPadawan) Salah satu perbezaan terbesar antara Krismas di Republik Czech dan di negara-negara seperti AS dan Kanada adalah pemberi hadiah utama untuk anak-anak adalah Ježíšek, atau 'Little Jesus', merangkak masuk melalui tingkap ketika keluarga berada di bilik lain. Sebaik sahaja dia tiba (biasanya ditunjukkan apabila salah seorang ibu bapanya menelefon loceng), keluarga bergerak dari meja makan ke pokok Krismas untuk membuka hadiah.
Norway
Banyak orang Norwegia memulakan perayaan Krismas mereka pada 23 Disember dengan 'Little Christmas, ' yang termasuk menghias pokok dan snek di risengrynsgrøt, puding beras krim yang disajikan panas dengan mentega dan kayu manis. Keluarga sering menyembunyikan badam dalam puding, dan sesiapa yang mendapatnya memenangi babi marzipan. Apabila cincin lima jam berdering pada Malam Krismas di seluruh Norway, sudah tiba masanya untuk makan cuti rasmi. Hidangan popular termasuk perut babi panggang, atau reben, berkhidmat dengan sebilangan sosis daging babi, kentang dan sauerkraut, dan cod rebus, yang sangat popular di bandar-bandar pantai selatan seperti Bergen dan Stavanger. Herring jeruk biasanya di tangan sebagai iringan untuk aquavit, semangat negara yang ditanam herba. Terdapat juga banyak gløgg-Norway mengambil wain dan bir gelap. Untuk pencuci mulut, banyak keluarga membuat kransekake, kue yang bermacam-macam menyerupai pokok Krismas. Ia dibuat dengan badam, gula pekat dan putih telur dan sering dihiasi dengan tudung gigi bendera Norway.
Ribbe, yang digambarkan di atas, adalah klasik Krismas Norway. (Sumbangan oleh pengguna Flickr Tomas Ekeli) Walaupun Santa tinggal di Lapland yang berdekatan, orang Norway mempunyai pemberi hadiah sendiri: Julenisse, watak yang sama yang memakai topi merah, memakai janggut putih panjang dan hidup di hutan Norway. Dia biasanya muncul pada Malam Krismas-kadang-kadang mengetuk pintu, kali lain secara rahsia, tetapi selalu dengan banyak hadiah di tangan.
Hari Krismas biasanya melibatkan makan tengah hari lewat atau makan malam awal, dan sepanjang minggu dibelanjakan untuk melawat dengan keluarga dan rakan-rakan. Petua: Jika anda benar-benar pergi ke Norway dengan perayaan anda, gunakan hanya lampu putih-tidak berwarna-untuk hiasan percutian anda.
Peru
Di Peru, Malam Krismas dikenali sebagai Nochebuena, atau Good Night, dan apabila keluarga berkumpul di sekitar tempat kelahiran (pokok-pokok Krismas tidak begitu lazim di kebanyakan negara Amerika Selatan), bertukar hadiah dan membuka hadiah yang ditinggalkan di palungan oleh Santa, kecuali di rantau Andean, di mana hadiah ditukar kepada tradisi pada 6 Januari, Perayaan Epiphany. Nochebuena adalah juga malam makan utama Krismas, yang biasanya berlaku selepas misa de gallo, atau 10 malam Mass Rooster. Ayam panggang biasanya hidangan utama, disertai dengan hidangan sampingan seperti tamales, nasi bawang putih dan epal. Sama seperti selatan Itali, panettone adalah kegemaran pencuci mulut, dihidangkan dengan secangkir cokelat panas yang pedas dan pedas Peru. Champagne juga merupakan makanan utama, terutamanya untuk memasak kelahiran bayi Yesus, yang mana tokohnya diletakkan di dalam adegan kelahiran selepas beramai-ramai. Sebaik sahaja anak-anak membuka hadiah mereka, mereka pergi ke tempat tidur, meninggalkan orang dewasa untuk terus menyia-nyiakan dan meraikan sehingga waktu pagi.
Pada Krismas, Peru menikmati sebilangan roti panettone dengan jenama tradisional coklat panas pedas mereka. (Dari hormat Flickr pengguna David Zhou) Filipina
Krismas adalah salah satu cuti yang paling dinanti-nantikan dan dihormati di Filipina, dengan Malam Krismas menjadi malam perayaan tradisional Nochebuena mereka. Di sini ini bermakna hidangan seperti queso de bola atau keju Edam; puto bumbong, beras ketan berwarna ungu yang dikukus dalam tiub buluh dan dihidangkan dengan mentega dan campuran gula dan kelapa; roti manis yang dikenali sebagai ensaymada dan ham sembuh. Hidangan keluarga ini dihidangkan di atas meja dihiasi dengan buah-buahan berwarna cerah dan biasanya berlaku selepas jisim tengah malam, kadang-kadang bertahan sehingga matahari terbit. Pagi Krismas adalah masa untuk berkunjung dengan keluarga lanjutan, terutama saudara-mara yang lebih tua, dengan makan tengahari untuk diikuti.
Di Nochebuena, Filipina melayani puto bumbong, nasi ungu dengan gula dan kelapa, serta roti manis yang dikenali sebagai ensaymada . (Bernilai ahli Flickr Anton Diaz) Zimbabwe
Orang Eropah pertama kali membawa tradisi Krismas mereka ke Zimbabwe, dan hari ini mereka adalah sebahagian daripada kain tempatan, termasuk perkara-perkara seperti Santa Claus dan menyanyikan lagu Krismas. Cuti di sini adalah urusan musim panas, yang bermaksud makanan seperti buah-buahan, sadza -pokok jagung-dan daging panggang yang sering dimasak secara keseluruhan di atas api terbuka dan berkongsi di luar dengan seluruh kampung. Ini boleh menjadi daging permainan dari kambing ke lembu ke warthog. Walau bagaimanapun, hidangan Krismas khas untuk orang Zimbabwe adalah ayam dengan nasi. Hidangan lazim ini adalah hidangan utama pada Hari Krismas.
Di Zimbabwe, makanan Christmastime sering memakan daging yang dimasak di atas api terbuka dan sadza . (Keutamaan pengguna Flickr Dan Mason)
