Makanan dan Fikir dengan ini dengan sesungguhnya mengumumkan bahawa minggu ini akan selanjutnya dikenali sebagai Chocolate Week. Dalam semangat cuti ini dan dalam mengejar kecemerlangan kewartawanan, para blogger FaT akan merenungkan dan mengkonsumsi bahan yang disebutkan di atas secepat mungkin.
Dengan kata lain, saya menggunakan alasan Hari Valentine untuk memberi tumpuan kepada salah satu makanan kegemaran saya sepanjang minggu! Mari kita mulakan dengan sejarah ringkas coklat, sekeping yang saya tulis tahun lalu pada masa ini (diiringi oleh video di atas, diriwayatkan dengan apa yang saya fikir adalah suara dokumentari saya yang paling baik, tetapi dalam keadaan terdengar terdengar seperti saya membaca kanak-kanak cerita).
Anda juga mungkin ingin menyemak sekeping ini dari arkib majalah mengenai perkakas pembuatan coklat tradisional, molinillo. Dan Hugh menulis catatan menarik tentang coklat dan globalisasi tahun lepas untuk Gist (blog sains yang mendahului Sains Mengejutkan).
Jika anda berada di kawasan DC, saya sangat mengesyorkan berhenti oleh Muzium Nasional American Indian Smithsonian pada hujung minggu ini untuk festival "Power of Chocolate", penuh dengan ceramah, demonstrasi, muzik, menari-dan yang terbaik dari semua, tastings!
Mengungkap kisah kuno yang memperlakukan ini (Amanda Bensen)
