Susu coklat secara objektif lazat, sama ada sejuk, berkotak, panas atau malted. Minuman itu menjadi tonggak makan tengah hari Amerika selama bertahun-tahun (terima kasih, sebahagiannya, ke lobi AS AS). Ia juga menjadi pusat kontroversi: ibu bapa tidak sepatutnya memutuskan sama ada minuman adalah wira (menyelamatkan anak-anak mereka daripada minum soda saat makan tengah hari) atau penjahat (mengisi anak-anak mereka dengan kalori kosong). Di New York City, kira-kira 60 peratus daripada karton susu berkhidmat di setiap sekolah makan tengah hari penuh dengan susu coklat. Itulah 60 juta karton susu coklat yang dimakan setiap tahun di bilik makan New York City sahaja.
Tetapi dari manakah ia datang? Siapa yang mula berfikir untuk menambah coklat dan susu bersama? Menurut Muzium Sejarah Alam di Britain, kredit itu pergi kepada Sir Hans Sloane, ahli botani Ireland. Sloane meluangkan masa di Jamaica pada awal 1700-an, di mana penduduk setempat memberikan kepadanya koko untuk diminum. "Dia mendapati ia 'mual' tetapi dengan mencampurkannya dengan susu menjadikannya lebih enak, " kata muzium tersebut. Apabila dia kembali ke England, Sloane membawa campuran susu dan koko dengannya, dan selama bertahun-tahun ia dijual sebagai ubat.
Tetapi, seperti kebanyakan perkara, orang Eropah yang mendapat kredit untuk mencipta sesuatu mungkin tidak benar-benar menciptanya. Menurut Jame Delbougo, seorang ahli sejarah, orang Jamaika telah membuat "minuman panas yang diseduh dari ramuan koko yang baru dituai, direbus dengan susu dan kayu manis" setakat 1494. Dan coklat telah diketahui manusia sejak 350 SM Ia sukar untuk mempercayai bahawa tiada seorang pun sebelum Sloane berfikir untuk meletakkan susu di dalamnya.
Malah orang Eropah telah mengenali cokelat sejak tahun 1502, ketika Columbus membawanya kembali dari penaklukannya di benua Amerika-walaupun tidak sampai Cortez menjarah Aztec pada tahun 1516 bahawa orang-orang Eropah sebenarnya tahu apa yang harus dilakukan dengan kakao. Sebenarnya, Cortez mempunyai tindak balas yang sama kepada Sloan semasa menyampaikan minuman pahit-dia menambah rempah dan gula untuk memotong gigitan. (Jika anda ingin membuat coklat panas jenis itu, cuba resipi Mesoamerican ini.)
