Infeksi saluran kencing mempengaruhi satu daripada sembilan wanita setiap tahun di Amerika Syarikat, kata wartawan Maryn McKenna. Walaupun biasanya mudah dirawat dengan rejimen antibiotik, McKenna, menulis di The Atlantic, menggambarkan bagaimana bakteria E. coli, penyebab utama jangkitan saluran kencing, telah berkembang semakin tahan terhadap antibiotik.
dia berasal dari E. coli yang baru tahan ini menjadi misteri - kecuali sekumpulan penyelidik kecil di beberapa negara. Mereka berpendapat terdapat bukti yang meyakinkan bahawa bakteria berasal dari ayam. Lebih tepat lagi, datang dari ayam yang dibangkitkan dengan penggunaan rutin antibiotik, yang mengambil kebanyakan ayam 8.6 bilion yang dibangkitkan untuk daging di Amerika Syarikat setiap tahun.
Infeksi saluran kencing, jika tidak ditangani - atau seperti mana yang berlaku, jika rawatan gagal-boleh menyebabkan masalah buah pinggang yang mengancam nyawa atau berkembang menjadi penyakit bawaan darah.
McKenna berkata,
Pautan yang dicadangkan antara bakteria tahan terhadap ayam dan yang menyebabkan UTI bukan kali pertama penyelidik telah mengesan hubungan antara penggunaan antibiotik pertanian dan penyakit manusia. Tetapi kerana epidemik UTI begitu besar dan mahal, pernyataan bahawa ia mungkin terikat dengan pengeluaran ayam telah membawa perhatian baru kepada masalah itu.
E. coli adalah bakteria yang sangat biasa, dan dalam kebanyakan kes sebenarnya memberi manfaat kepada kesihatan anda. Kesan organisma bergantung pada jenis bakteria yang anda hadapi, McKenna menulis:
Kajian mereka ... telah menemui pertandingan genetik yang rapat antara E. coli tahan yang dikumpulkan dari pesakit manusia dan strain tahan yang ditemui pada ayam atau ayam belanda yang dijual di pasar raya atau dikumpulkan dari burung yang disembelih. Para penyelidik berpendapat bahawa ayam - terutamanya ayam, kos rendah, protein rendah lemak yang dimakan oleh rakyat Amerika daripada daging lain - adalah jambatan yang membolehkan bakteria tahan untuk bergerak ke manusia, mengambil tempat tinggal di dalam badan dan mencetuskan jangkitan apabila keadaan betul.
McKenna mencatatkan bahawa tidak semua saintis bersetuju dengan cadangan yang dicadangkan antara peternakan ayam berskala besar dan uptick dalam E. coli tahan antibiotik. Tetapi, dia menyamakan penderitaan yang berterusan dalam jangkitan saluran kencing yang tahan terhadap, "wabak, wabak yang bergerak lambat yang walaupun mangsa mungkin tidak tahu ia adalah sebahagian daripada."
Lagi dari Smithsonian.com:
Pulangan Phage
Petikan Buku: Supergerm Warfare
