Cory Bernat adalah pencipta pameran dalam talian yang menarik mengenai poster makanan Amerika yang berkaitan dengan World Wars I dan II, yang diambil dari koleksi Perpustakaan Pertanian Negara. Blogger Amanda Bensen baru-baru ini bercakap tentang projek itu.
Kandungan Terkait
- Poster yang Menjual Perang Dunia I kepada Orang Awam Amerika
- Bagaimana Poster Membantu Bentuk Amerika dan Ubah Dunia
Apakah jenis mesej mengenai makanan yang dihantar kerajaan kepada orang awam melalui poster-poster ini?
Bernat: Sebenarnya, sebagai seorang profesor menunjuk kepada saya, kebanyakan mereka tidak benar-benar tentang makanan-mereka tentang pengubahsuaian tingkah laku. Kedua-dua kali, dengan kedua-dua perang, kerajaan memerlukan orang ramai untuk mengubah tingkah laku mereka untuk kebaikan negara. (Dan hari ini, itulah apa yang cuba dilakukan oleh Michelle Obama: mengubah tingkah laku mereka untuk membendung obesiti kanak-kanak.) Seperti yang diterbitkan oleh pengarah penerbitan Pentadbiran Makanan kepada pegawai negeri pada 1917: "Semua yang awak lakukan adalah mendorong rakyat Amerika untuk mengubah cara hidup mereka! "Dia mengatakannya dengan ironi, tentu saja, kerana itu tugas yang sangat sukar.
Bercakap tentang apa yang dimaksudkan oleh beberapa poster tertentu. Mana-mana kegemaran?
Saya mempunyai keutamaan secara umum untuk poster-poster Perang Dunia I kerana mereka lebih bermaklumat. Lihatlah yang disebut "Roti: Loaf Negara dan Bagaimana Kami Menggunakannya pada tahun 1916." Ini adalah infographic yang sangat mengesankan, dan ia hanya poster negara, dari Kansas. Bukan sahaja maklumat teks-ia memberitahu anda berapa banyak gandum gandum setiap orang dimakan di Amerika Syarikat-tetapi mereka menggunakan imejan sebenar. Dan di atasnya, terdapat mesej yang kuat: "Ekonomi makanan adalah patriotisme, " dan "Tanpa itu demokrasi ditakdirkan, pengorbanan peribadi mesti menggantikan pemborosan sebelumnya." Apa pernyataan yang luar biasa! Saya ingin tertanya-tanya apa yang orang akan buat hari ini.
Saya juga suka satu selepas itu di galeri dalam talian. Kentang saluting sahaja cukup, tetapi maklumat itu juga bagus. Dan bahawa "Bersikaplah Setia kepada Connecticut" pada dasarnya memberitahu orang ramai untuk makan secara tempatan-hampir 100 tahun yang lalu!
Kemudian ada satu dari Arizona bernama "Good Eats" yang menggesa orang untuk memelihara dan makan lebih banyak "tahan lama" daripada "staples", dan ia mengatakan ini akan membawa kedua-dua penjimatan dan "lebih sedikit bil doktor." Itulah poster yang sangat tepat, dan ia menyerang saya sebagai mesej yang baik untuk penonton kontemporari. Kami jarang digalakkan lagi untuk membuat hubungan antara diet dan kesihatan dan perbelanjaan.
Saya perhatikan terdapat juga beberapa poster dari tahun-tahun antara kedua-dua Perang Dunia. Isu apa alamat mereka?
Nah, ambil yang mengatakan "Amerika Mempunyai Banyak Makanan, " dari tahun 1930-an. Itulah pada masa pentadbiran FDR cuba mencapai persamaan antara harga makanan dan harga petani yang dibayar untuk makanan itu. Peningkatan pengeluaran semasa Perang Dunia I telah meletakkan petani ke dalam hutang, membeli tanah dan peralatan-dan kemudian ada kemelesetan selepas perang, dan petani berada dalam kedudukan yang sangat dahsyat ini tidak dapat menjual apa yang mereka sedang berkembang.
Jadi FDR mula membayar petani untuk tidak membiak, dan poster ini adalah cara untuk meyakinkan semua orang bahawa dasarnya bekerja-ya, kita membayar petani untuk tidak berkembang, tetapi jangan risau, masih ada makanan yang cukup untuk semua orang. Lihat bendera itu di latar belakang? Ia adalah dari "Ever-Normal Granary." Itu sentuhan yang bagus.
Terdapat banyak poster dengan tema mengurangkan sisa makanan, memakan sisa dan juga menyimpan "lemak yang digunakan" untuk usaha perang. Sungguh mengagumkan betapa cepatnya perkara telah berubah.
Ya, salah satu daripada soalan menarik yang dapat diterangkan adalah, kenapa tidak ada usaha komunal atau kesedaran yang sama hari ini, ketika kita secara teknis berperang? Malah tentera, saya pernah mendengar, mendapati sedikit kecewa. Saya hampir memanggil mesej ini subversif sekarang.
Meletakkan poster-poster ini dalam susunan kronologi menunjukkan bagaimana kaedah kerajaan telah berubah sejak bertahun-tahun, dan bagaimana mereka meminjam dari pengiklanan profesional dan dipengaruhi oleh apa yang berlaku di sektor swasta. Ia juga menunjukkan perubahan kepada sistem makanan industri. Anda melihat poster WWII dan berfikir-di manakah pertanian? Nah, tidak ada apa-apa. Ia tiba-tiba mengenai pengguna, bukan petani.
Adakah apa-apa yang konsisten?
Satu perkara yang tetap konsisten adalah penggunaan wanita. Wanita adalah seluruh iklan makanan, masih, hari ini. Dan pengalengan sangat popular sebagai topik kerana ia menghiburkan. Ia adalah satu cara untuk menunjukkan kelimpahan dan bukannya pengorbanan, dan adegan dapur yang sangat tipikal dan nyaman dengan seorang wanita dalam apron. Itu bukan Rosie yang Riveter.
Bagaimana anda menjadi tertarik dengan poster ini? Adakah anda tahu Perpustakaan Ag mempunyai koleksi sedemikian?
Pada asasnya, ia adalah mencari bertuah. Saya memulakan projek ini pada tahun 2007 sebagai kertas dalam kelas pengajian muzium, dan ia berkembang menjadi tesis saya untuk ijazah sarjana. Seorang profesor sejarah yang mendengar saya tertarik dengan sejarah makanan mencadangkan saya memeriksa perpustakaan pertanian di atas jalan raya. Apabila saya pergi untuk melihat, apa yang saya dapati adalah tumpukan poster yang tidak diproses. Perpustakaan tidak tahu apa yang mereka ada. Tetapi itu baik untuk saya, kerana ia memaksa saya untuk benar-benar mengkaji mereka. Ia membolehkan saya menggabungkan kepentingan penyelidikan saya dengan latar belakang saya dalam reka bentuk grafik. Dan ia membantu saya mempunyai struktur sekolah lepasan untuk memaksa saya untuk mencadangkan beberapa jenis projek.
Saya mengambil sedikit gambar dari semua poster yang saya fikir saya mungkin mahu belajar, dan saya telah menyebarkan mereka di lantai saya, cuba mencari tahu di mana mereka semua bersekutu antara satu sama lain. Profesor saya ingin tahu: Apa yang akan anda katakan tentang mereka ? Dan saya tidak tahu pada mulanya, yang agak luar biasa. Kebanyakan ahli sejarah bermula dengan teks dan mencari bahan visual untuk menggambarkannya-saya sedang melakukan flip.
Saya cuba melihat ini sebagai karya curatorial yang sebenar, melihat mereka dalam konteks sejarah dan menceritakan kisah dengan cara yang bermakna sesuatu kepada penonton hari ini, tetapi juga menjelaskan bagaimana mereka akan dilihat pada masa itu.
Saya telah mengusahakannya, menyumbangkan masa saya selama kira-kira 2 tahun, dan ia telah melalui beberapa lelaran. Saya akhirnya meliputi tempoh masa yang luar biasa untuk hanya tesis tuan, tetapi saya gembira saya lakukan! Saya gembira dengan hasilnya. Saya masih belajar perkara.
Adakah profesor anda gembira juga, saya harap?
(Ketawa). Ya, saya mendapat A, dan saya lulus pada bulan Disember dengan tuan dalam sejarah budaya dan kajian muzium. Sekarang, dalam kerja saya, saya seorang arkitek projek di Perkhidmatan Taman Negara, tetapi saya ingin bekerja dalam reka bentuk pameran.
Nah, anda telah melakukan kerja yang hebat dengan pameran dalam talian ini. Adakah ia akan menjadi pameran fizikal?
Ia dipamerkan mulai 21 Jun hingga 30 Ogos di Perpustakaan Pertanian Negara di Beltsville (MD), dan akhirnya akan berpindah ke bangunan USDA di pusat bandar DC. Asal-usul tidak dapat ditunjukkan, kerana mereka terlalu sensitif. Tetapi saya benar-benar gembira apabila saya mendengarnya, kerana saya tidak fikir poster-poster ini sepatutnya ditunjukkan dalam cara yang konvensional. Saya ingin memperlihatkannya sebagai objek yang dihasilkan secara besar-besaran, jadi saya akan menampal mereka pada panel pagar.
