Khamis depan boleh secara rasmi dipanggil Thanksgiving, tetapi anda semua tahu apa yang sebenarnya-Hari Turki! Tetapi seberapa baik anda benar-benar tahu Meleagris gallopavo, ayam belanda liar yang mana versi yang dijinakkan, yang mungkin ada pada pinggan anda, telah diperolehi?
1) Turki lebih daripada sekadar ayam besar-lebih daripada 45 juta tahun evolusi memisahkan dua spesies.
2) Ayam belanda liar diburu hampir hancur pada awal tahun 1900an, ketika populasi mencapai sekitar 30.000 ekor burung. Tetapi program pemulihan di seluruh Amerika Utara telah membawa jumlah sehingga tujuh juta hari ini.
3) Terdapat enam subspesies dari ayam belanda liar, yang semuanya berasal dari Amerika Utara. Jemaah huru-hara memburu dan memakan ayam belanda liar timur, M. gallopavo silvestris, yang kini mempunyai jarak yang meliputi separuh timur Amerika Syarikat dan meluas ke Kanada. Burung-burung ini, kadang-kadang dipanggil ayam belanda hutan, adalah yang paling banyak dari semua subspesies kalkun, berjumlah lebih daripada lima juta.
4) Aztec membiak satu lagi subspesies, M. gallapavo gallopavo, Turki kalkun liar selatan, dan orang Sepanyol membawa kalkun ke Eropah. Para jemaah kemudian membawa beberapa kalkun domestik ini kembali ke Amerika Utara.
5) Kalkun lelaki dipanggil "tukang roti, " selepas panggilan "makan" mereka membuat mereka mengumumkan kepada wanita (yang disebut "ayam") dan bersaing dengan lelaki lain. Bunyi ayam belanda lain termasuk "purrs, " "yelps" dan "kee-kees."
6) Gobbler dewasa berat 16 hingga 22 kilogram secara purata, mempunyai janggut bulu yang diubah suai di dadanya yang mencapai tujuh inci atau lebih panjang, dan mempunyai tajam memanjat di kakinya untuk berperang. Ayam lebih kecil, beratnya sekitar 8 hingga 12 paun, dan tidak mempunyai janggut atau taji. Kedua-dua jantina mempunyai snood (lampiran dangly di muka), wattle (merah dangly merah di bawah dagu) dan hanya beberapa bulu di kepala.
7) Kajian telah menunjukkan bahawa panjang snood dikaitkan dengan kesihatan kalkun lelaki. Di samping itu, satu kajian pada tahun 1997 dalam Journal of Avian Biology mendapati bahawa kalkun wanita lebih suka lelaki dengan snood panjang dan panjang snood juga boleh digunakan untuk meramalkan pemenang persaingan antara dua lelaki.
8) Jantan kalkun boleh ditentukan dari kotoran-jantan menghasilkan bulu berbentuk lingkaran dan kotoran betina berbentuk seperti huruf J.
9) Turki boleh berjalan pada kelajuan sehingga 25 batu sejam dan terbang secepat 55 batu sejam.
10) Sekumpulan kalkun lelaki yang berkaitan akan berkumpul bersama-sama ke wanita pengadilan, walaupun hanya satu anggota kumpulan yang dapat berkahwin.
11) Apabila seekor ayam bersedia untuk membuat ayam belanda kecil, ia akan meletakkan kira-kira 10 hingga 12 telur, satu telur setiap hari, dalam tempoh sekitar dua minggu. Telur akan mengeram selama kira-kira 28 hari sebelum penetasan.
12) Anak ayam ayam, yang dipanggil ayam, makan beri, benih dan serangga, sedangkan orang dewasa mempunyai diet yang lebih bervariasi yang boleh menyertakan acorns dan bahkan reptilia kecil.
13) Terdapat satu lagi spesies ayam belanda, ayam belanda yang dilemparkan ( Meleagris ocellata ), yang boleh didapati di Semenanjung Yucatan di Mexico.
14) Benjamin Franklin tidak pernah mencadangkan ayam belanda sebagai simbol untuk Amerika, tetapi dia pernah memujinya sebagai "burung yang lebih dihormati" daripada burung helang botak.
Asalnya disiarkan pada 23 November 2011
