Ini fobia lama: Anda telah meninggalkan rumah dan tiba-tiba terasa dengan pemikiran bahawa anda meninggalkan sesuatu di dalam ketuhar. Tetapi untuk sekumpulan orang pribumi 1, 600 tahun yang lalu, ketakutan itu dibenarkan. Penyelidik di tapak penggalian baru di Alberta mendedahkan lubang panggang dengan perayaan yang tidak disentuh di dalamnya.
Lubang itu digali di Head-Smashed-In-Buffalo Jump, tapak Warisan Dunia UNESCO di wilayah Blackfoot First Nations, melaporkan Wallis Snowdon di CBC News. Selama 6, 000 tahun di tapak, pemburu dataran akan merembeskan kawanan bison di tebing. Mereka kemudian akan mengangkut haiwan ke kem-kem di mana mereka dapat memproses daging dan pesta.
Penemuan baru adalah jamuan yang melupakan masa. "Perkara yang luar biasa ialah seseorang menyiapkan hidangan ini dan mereka tidak kembali dan membukanya dan memakannya, " kata Bob Dawe, ahli arkeologi utama projek itu dari Muzium Edmonton's Royal Alberta, memberitahu Snowdon. "Ia adalah luar biasa seolah-olah anda meletakkan kalkun di dalam ketuhar dan tidak pernah mengeluarkannya untuk makan malam kalkun anda."
Dawe mendapati lubang pemanggang pada tahun 1990, tetapi tidak menggali tapak sehingga baru-baru ini, Andrew McCutcheon melaporkan untuk Calgary Herald . Tetapi ia tidak semudah mengambil hidangan dari oven. Lubang panggang dibina dengan menggali lubang di tanah dan dilapisi dengan batu. Maka willows diletakkan di atas batu dan daging diletakkan di dalam. Seluruhnya diliputi kotoran dan api menyala di atas, lambat memanggang daging pada malam hari. Teknik ini digunakan di Eropah dan banyak budaya lain beribu tahun yang lalu dan masih diamalkan di Amerika Utara hari ini di restoran yang memasak barbeku lubang asli. Malah New England clam bakar adalah sejenis panggang pit.
Ia mengambil masa lebih sebulan untuk mengeluarkan dan membalut lubang pemanggang, yang merupakan saiz meja dapur, dalam plester untuk pengangkutan ke Muzium Royal Alberta. Kren akhirnya mengangkatnya keluar dari tapak penggalian minggu lalu.
Burung panah yang pecah serta tulang bison remaja dan seekor binatang seperti serigala dijumpai berdekatan dengan roaster, memberi sedikit petunjuk mengenai apa yang ada pada menu, tetapi para penyelidik tidak akan mengetahui kandungan yang tepat sehingga mereka mengeluarkan pelindung plaster pelindung dan mula dengan teliti memilih melalui lubang.
"Sepanjang beberapa bulan akan datang, kita akan sangat perlahan menggali melalui itu, " kata Dawe kepada McCutcheon. "Ia akan menjadi proses yang sangat perlahan, kerana pada asasnya kita akan menggali dengan tusuk gigi dan pembersih vakum yang kecil."
Selepas itu, lubang pemanggang akan ditambah kepada pameran asal muzium yang tetap. Tetapi satu soalan mungkin tidak akan dijawab: mengapa tidak ada sesiapa yang makan? "Tidak ada jawapan yang bersedia, " kata Dawe kepada Snowdon. "Ini mungkin api padang rumput atau mungkin badai salji, atau mungkin ada pihak lain yang berdiam diri. Kami tidak pasti. Kita tidak akan tahu. "
