Menyalahkan Martha. Sejak awal tahun 1990-an, apabila majalah Martha Stewart Living menerbitkan resipi untuk landai, mentol seperti bawang telah pergi dari rutin musim bunga di budaya gunung Selatan untuk pembelian wajib bagi mereka yang membeli jalan mereka ke lencana merit makanan. Ramps rasa manis, hampir seperti bawang spring, dengan aroma seperti bawang putih yang kuat. Kilang ini berkembang di kawasan hutan dari Kanada ke Georgia dan mungkin memberikan nama bandar Chicago itu; chicagoua nampaknya nama asli Illinois untuk penjelajah Perancis yang disebut ail sauvage, atau "bawang putih liar." Tetapi eksploitasi komersial baru-baru ini mungkin mengambil tol.
Ambil satu kajian kes di Great Smoky Mountains National Park. Selama bertahun-tahun, compendium penguasa membenarkan para petugas untuk mengumpul setengah jalan tanjakan. Kepercayaan bahawa hasil panen kecil tidak mewakili ancaman kepada kelestarian tumbuhan hutan ephemeral-walaupun, tidak seperti mengutip kacang dan buah beri, para penggarap jalanan menggali seluruh tumbuhan. "Kami membiarkan ini berterusan kerana kami fikir ia adalah sesuatu yang akan mati dengan pemasa lama, " kata Janet Rock, ahli botani dengan Perkhidmatan Taman Negara. "Ternyata ia menjadi lebih dan lebih popular. Rangers melihat orang banyak mengambil tempat di taman itu - lebih daripada sekadar sehari untuk kegunaan peribadi. "
Bermula pada tahun 1989, Rock dan penyelidik di University of Tennessee menjalankan kajian selama lima tahun. Ini salah satu daripada beberapa kajian saintifik mengenai penuaian jalan di luar sana. Berdasarkan apa yang mereka dapati - pada dasarnya menuai 10 peratus, atau kurang, patch yang diberikan sekali setiap 10 tahun membolehkannya ditumbuhkan semula - Perkhidmatan Taman Negara berhenti membenarkan penuaian sampingan pada tahun 2004. Ini seterusnya mendorong penumpang menjadi hutan negara dan juga bertepatan dengan peningkatan pemburuan jalanan di harta swasta.
Apakah kemungkinan permit yang boleh membawa kepada penyelesaian yang mampan-boleh taman mengeluarkan permit ramp memburu terhad dengan had beg, jenis seperti lesen memancing? "Masalahnya adalah penguatkuasaan, " kata Rock. "Anda boleh berkata, 'Masuk dan ambil 10 peratus daripada apa yang anda lihat.' Tetapi ia bukan sifat manusia untuk melakukan itu. "Terutama apabila anda boleh menjual rampasan landasan untuk $ 20 satu paun.
