Memesan minuman di bar Utah telah lama menjadi pengalaman yang nyata. Selama bertahun-tahun, bar di sesetengah restoran telah tersembunyi di sebalik partition yang direka untuk menjaga para bartender dari pandangan peminum di bawah umur-walaupun untuk peminum di bar itu sendiri. Tetapi sekarang, itulah masa lalu. Seperti yang dilaporkan oleh Amy Held oleh NPR, hari-hari tersebut akhirnya berakhir untuk beberapa restoran sebagai undang-undang minuman keras baru berkuatkuasa di negeri ini.
Undang-undang ini akan membenarkan apa yang dipanggil "Curtain Zion, " sebagai partisyen dipanggil, akan dirobohkan untuk restoran yang dapat menyimpan pengunjung setidaknya sepuluh kaki dari bar, atau lima kaki dari bar dengan separuh partition.
Seperti yang dilaporkan oleh The Economist, undang-undang 2010, yang telah melaksanakan keperluan tirai kontroversial, telah berkuatkuasa bagi restoran yang tidak mempunyai apa-apa yang lebih kuat daripada bir. Akibatnya, sesetengah restoran rantaian telah memperlambat pengembangan Utah mereka.
Curtains Zion wujud sebelum 2010, melaporkan Dawn House untuk Salt Lake Tribune, tetapi mereka diturunkan secara ringkas pada tahun 2009, berikutan aduan bahawa mereka sukar untuk dikuatkuasakan. Undang-undang 2010 mengklarifikasi keperluan, tetapi mencetuskan satu lagi aduan dari pengusaha, yang mendakwa bahawa ia memberikan restoran yang lebih tua, yang mempunyai kakek datuk, kelebihan yang tidak adil.
Sebagai laporan Michelle Price untuk Associated Press, undang-undang itu "berdasarkan premis bahawa halangan melindungi kanak-kanak dari budaya alkohol dan apa yang dipandang sebagai glamor bartending, dan menghalang minum di bawah umur."
Majoriti orang Utah tergolong dalam Gereja Yesus Kristus Orang Suci Zaman Akhir. Kod pemakanannya tidak menggalakkan penggunaan alkohol, kafein dan tembakau.
Ironisnya, menulis Pat Bagley untuk Perkhidmatan Berita Agama, Mormons tidak selalu teetotalers. Pendatang awal Mormon menyusun bir dan membuat wain, melaporkan Bagley, dan bahkan dirayakan oleh pemimpin gereja Brigham Young. Tetapi dalam beberapa tahun kebelakangan ini, Utah dan masyarakat Mormonnya telah menjadi sama dengan undang-undang minuman keras yang mencetuskan jenaka, cenderahati bodoh dan juga seni.
Jadi bagaimana restoran bertindak balas terhadap undang-undang yang disemak? Dengan kegembiraan, laporan Kathy Stephenson untuk Salt Lake Tribune . Seorang pemilik restoran memberitahu Stephenson restorannya telah kehilangan lebih daripada $ 16, 000 sebulan sejak pembukaan 2015 kerana dinding-dan dia ingin meruntuhkan kaca tirai "kaca" secepat mungkin.
