Rosamond Naylor mengarahkan Program Keselamatan dan Alam Sekitar Makanan di Stanford University. Seorang ahli ekonomi dengan latihan, dia mengkaji ekonomi makanan dunia dan pertanian lestari. Walaupun dia mengatakan bahawa dia sangat bimbang tentang perubahan iklim dan pertumbuhan penduduk, dia menggambarkan dirinya sebagai "optimis" dalam perbualan dengan Smithsonian 's Amanda Bensen.
Kandungan Terkait
- Melinda French Gates pada Menyelamatkan Kehidupan
- Lima Permainan Menanam Tanaman Yang Boleh Membantu Memberi Makan Lapar
- Kebangkitan Pertanian Bandar
Menjelang 2050, terdapat kira-kira sembilan bilion orang di dunia. Adakah kita mempunyai tanah dan air untuk memberi makan kepada mereka?
Kawasan tanah pertanian pasti tidak mencukupi untuk memenuhi tuntutan tersebut melainkan terdapat penemuan utama dari segi hasil tanaman. Pertanian dan ternakan adalah pengguna air terbesar di dunia. Kita boleh mengalami kekurangan air di banyak lokasi. Petani perlu menggunakan teknologi dan tanaman baru untuk menjadi lebih konservatif dalam penggunaan air mereka. Saya melihat kepada maklum balas dalam sistem. Ketika kita mula memasuki tempoh kekurangan, biasanya ada komitmen untuk melabur dalam bidang pertanian untuk meningkatkan produktiviti. Pasaran pertanian dinamik, harga mencerminkan kekurangan, dan pengeluaran dan penggunaan boleh berubah. Saya fikir dinamik ini akan cuba untuk membantu.
Bagaimanakah kerja dinamik itu?
Oleh kerana air menjadi semakin jarang, petani mungkin akan beralih kepada tanaman yang kurang intensif air, atau bergantung kepada pengairan titisan. Atau sebagai kenaikan harga makanan untuk pengguna, mungkin mereka tidak akan makan daging yang banyak - terutama tidak seperti yang kita lakukan di Amerika Syarikat-dan itu akan mempunyai maklum balas mengenai permintaan. Kita boleh menyesuaikan dan mula menggunakan tanah dan air dengan lebih cekap, atau orang akan menderita. Satu bilion orang mengalami kekurangan gizi secara kronik dan tidak mampu membeli makanan yang mencukupi sekarang. Sekiranya harga semakin tinggi, golongan miskin akan menjadi antara yang pertama yang menderita.
Anda menyebutkan keperluan untuk meningkatkan hasil tanaman. Bagaimana?
Terdapat jurang yang besar antara hasil petani dan hasil eksperimen, iaitu tertinggi yang boleh dicapai. Di tempat seperti Nebraska, para petani mungkin hampir dengan siling hasil jagung. Tetapi bagi sebahagian besar dunia-Afrika, Asia dan Amerika Latin-kekangan lain menjaga para petani mencapai lebih daripada 50 peratus dari hasil yang kami capai di Amerika Syarikat. Adakah terdapat insentif untuk menanam tanaman dengan cara yang lebih cekap? Adakah terdapat dasar yang menstabilkan harga, jadi petani melabur dalam produktiviti tanaman? Adakah petani memerlukan jalan yang lebih baik untuk memasuki pasaran, atau kredit untuk membeli baja?
Mengapa ramai orang lapar?
Kemiskinan berterusan. Ini benar-benar di mana masalah penduduk datang, dengan cara yang buruk, kerana ia sangat sukar untuk menjaga semua orang. Mungkin kita tidak memikirkannya dengan betul. Mungkin kita berfikir bahawa segala-galanya akan melelehkan kepada orang-orang ini-dan ia tidak akan berlaku. Komuniti global hanya mula memberi tumpuan kepada jenis pelaburan tanaman yang anda perlukan untuk mencapai golongan miskin yang miskin. Saya fikir Yayasan Gates, Yayasan McKnight dan Yayasan Rockefeller cuba untuk mendapatkannya pada skala yang besar sekarang. Mereka cuba mencari cara untuk mendapatkan pasaran benih, memperbaiki pemasaran tanaman untuk golongan miskin, meningkatkan pemakanan dan menjadikan ekonomi luar bandar berfungsi.
Bagaimana mungkin perubahan iklim menjejaskan bekalan makanan di dunia?
Apa yang kita tahu pasti adalah bahawa suhu akan meningkat, yang akan menyebabkan produktiviti tanaman jatuh selepas ambang tertentu. Orang berkata, baik di Amerika Syarikat, jika kita mempunyai suhu yang lebih panas, tidakkah itu meningkatkan pengeluaran jagung, misalnya? Ya, sehingga satu titik-maka mungkin ada penurunan besar. Suhu mempengaruhi penyejatan dan tekanan lembapan pada tanaman. Dengan kenaikan suhu yang diunjurkan selama 40 hingga 50 tahun akan datang, kita akan mula melihat drop-off di banyak bahagian dunia, terutamanya di kawasan tropika dan subtropika. Apabila planet menghangatkan mungkin terdapat lebih banyak kelembapan di atmosfer secara keseluruhan, tetapi ia tidak semestinya jatuh di mana anda inginkan, apabila anda menginginkannya.
Bolehkah anda menawarkan contoh peningkatan akses makanan kepada penduduk yang memerlukan?
Kami terlibat dalam projek sekarang di Benin, Afrika Barat, di mana hujan hanya tiga hingga empat bulan dalam setahun. Kami menggunakan pengairan titisan bertenaga solar untuk mengairi tanaman kecil tanaman bernilai tinggi untuk petani miskin. Tumor asli yang menghasilkan lebih banyak protein dan menyuburkan tanah. Lobak dan sayuran berdaun yang sangat berkhasiat. Dan pasaran ada di kawasan yang sangat miskin. Petani mengambil produk mereka untuk memasarkan pada 5 pagi dan semuanya hilang 5:15. Ianya hebat. Di kampung-kampung di mana kami telah menilai teknik-teknik ini, terdapat dua kali ganda dan tiga kali ganda pendapatan untuk keluarga yang terlibat, dan pemakanan telah bertambah baik di seluruh masyarakat.
Adakah anda berfikir tanaman yang diubahsuai secara genetik adalah sebahagian daripada penyelesaiannya?
Ciri-ciri seperti toleransi haba dan toleransi kemarau dalam tanaman mungkin akan diakibatkan lebih cekap oleh kejuruteraan genetik berbanding dengan pembiakan tradisional. Saya fikir kedua-dua pendekatan itu perlu menjadi sebahagian daripadanya.
Bagaimana pula dengan tanaman konvensional yang tidak digunakan, atau tanaman yatim yang dipanggil?
Inilah sebabnya saya optimis. Terdapat banyak tanaman yang sudah ada di sana yang sangat kering dan tahan panas - kami hanya berpindah dari mereka. Mental pembangunan pertanian pada masa lalu telah menjadi "beras, gandum dan jagung" - tanaman ruji utama-bukan "Apa kepelbagaian tanaman lebih fungsional, bukan hanya ekologi, tetapi ekonomi, untuk rantau itu?" Perlu ada fokus pada kedua-dua pemakanan dan pendapatan. Semakin masyarakat global memberi tumpuan kepada ketidakamanan makanan sebagai isu yang sangat penting-dan yang akan membawa kepada banyak penderitaan manusia jika tidak ditangani-saya fikir segala macam pendekatan inovatif boleh masuk.
