Nama saya Presto dan saya akan menjadi pelayan anda

Saya telah melihat masa depan makan restoran dan ia tidak melibatkan seorang pelayan bernama Justin yang memberitahu saya tentang rockfish.

Tidak, ia seperti menyusun steak dari mesin layan diri, hanya memerlukan lebih lama untuk turun pelongsor.

Okay, saya mungkin terlalu membesar-tapi kita mula melihat budaya skrin sentuh mencerca ke dunia di mana kita memberitahu orang sebenar apa yang kita mahu makan.

Exhibit A adalah sebuah peranti bernama Presto, yang dihasilkan oleh syarikat Silicon Valley yang dipanggil E la Carte dan gagasan Rajat Suri, yang keluar dari MIT untuk mengubahnya menjadi sebuah perniagaan. Ia adalah satu tablet yang sebenarnya mendahului iPad-yang membolehkan pengunjung memesan makanan mereka dengan mengetuk skrin, bermain permainan ketika mereka menunggu makanan mereka, kemudian bayar dengan menggesek kad kredit setiap kali mereka bersedia untuk pergi.

Ia sudah dimainkan di sekitar 100 restoran, dengan minat dari sekurang-kurangnya 150 lagi di seluruh negara, menurut Suri. Untuk membantu membuatnya berlaku, E la Carte menerima rangsangan sedikit $ 4 juta dalam modal teroka daripada pengasas Groupon beberapa bulan yang lalu.

Tetapi bukan semua pemenang. Suri menegaskan bahawa tabletnya tidak dimaksudkan untuk menghapuskan pelayan-seseorang harus membawa makanan ke meja dan pada masa ini, Presto tidak boleh mengisi gelas. Tetapi sebahagian daripada padang ke restoran adalah bahawa ia mengurangkan kos buruh dan masa latihan. Yang membawa kita ...

Exhibit B, tablet restoran lain, yang dipanggil Ziosk, yang dihasilkan oleh TableTop Media di Dallas. Ia sama dengan Presto, kecuali ia juga membolehkan anda membaca berita dan menonton treler filem. Perbezaan lain adalah bahawa ia membolehkan anda memesan hanya minuman dan pencuci mulut sehingga anda masih memberikan pesanan makan anda kepada pelayan. Pada musim panas ini restoran Chili mula melancarkan Ziosk di seluruh negara.

Yang masuk akal. Restoran rantai keluarga nampaknya menjadi tempat yang manis untuk tablet tablet, restoran akhir yang lebih tinggi di mana perkhidmatan adalah sebahagian daripada tandatangan, tidak begitu banyak. Tetapi itu membawa kita ke ...

Exhibit C, Inamo, sebuah restoran Asia di London. Ia tidak bergantung kepada tablet dengan skrin tujuh inci; sebaliknya seluruh tablet anda bersifat interaktif, dengan menu melayang di hadapan anda oleh projektor overhead. Sentuh jadual untuk melihat foto makanan dan minuman, dan ketikkan pesanan. Semasa anda menunggu orang-orang penyampaian, pelayan alias, untuk membawa makanan anda, anda boleh memilih taplak maya untuk tetapan anda atau menonton apa yang menjadi chef di Dapur Cam yang diunjurkan di hadapan anda. Atau anda boleh bermain Battleship.

Ah ya, Battleship dan bok choy, combo makan untuk zaman kita.

Pemikiran untuk makanan

Inilah inovasi lain di dunia makanan dan minuman:

• Saya tahu apa yang anda suka : Pengkomputeran Ness telah membangunkan aplikasi iPhone yang mengetepikan kebanyakan direktori restoran mudah alih kerana ia membuat cadangan restoran berdasarkan kedua-dua pilihan peribadi dan komen rakan-rakan anda yang dikumpulkan dari Facebook, Twitter dan Foursquare.
• Kepalanya datang dengannya: Ia berusia beberapa tahun sekarang, tetapi Foodspotting, aplikasi mudah alih yang membolehkan anda melihat apa yang sebenarnya kelihatan seperti makanan, adalah komoditi panas, yang menarik $ 3 juta dalam modal teroka.
• Atau anda boleh mendapat secawan air: Burger King melancarkan hampir 900 restorannya dengan air pancut soda yang dipanggil Coca Cola Freestyle. Anda akan mempunyai pilihan lebih daripada 100 minuman-minuman, air botol, minuman sukan, teh.
• Berhati-hati dengan pemotongan kertas : GreenBottle, sebuah syarikat British yang mencipta botol susu kertas pertama telah melipat takik dan merancang untuk melancarkan botol wain pertama di dunia tahun depan.
• Tiada lagi jangkaan : Seorang saintis Harvard telah membangunkan sebuah filem yang nampaknya akan menyimpan saus daripada melekat ke bahagian dalam botol.

Bonus Video: Untuk melihat bagaimana tablet bekerja di Inamo, anda boleh menonton ulasan video licin dengan soundtrack lumpuh atau anda boleh menyemak versi filem rumah oleh beberapa pengunjung yang terpesona.

Persoalannya: Adakah anda lebih suka makan tanpa pelayan?