Mahi mahi, juga dikenali sebagai ikan dorado dan ikan lumba-lumba, merupakan watak yang berulang dalam cerita para pelaut yang hilang di laut, kebanyakannya menggunakan alat penangkap ikan mentah, untuk membawa makhluk yang indah dan enak ini. Gambar ihsan pengguna Flickr mag1965.
Apa yang anda mahu makan jika anda lapar di perahu yang hilang di laut? Dalam Life of Pi novel 2001, yang disesuaikan sebagai sebuah filem sekarang di teater, protagonis pemula, budak India berusia 16 tahun yang dijuluki Pi, membelanjakan bahagian yang lebih baik setahun dalam bot penyelamat - dan suatu hari ketika dia sampai di dekat - kehebatan kelaparan, penderitaan dan kecemasan, dia melihat pohon yang penuh buah ara masak. "'Cawangan-cawangan itu ... terbengkalai, mereka ditimbang dengan buah ara, '" dron Pi kepada dirinya sendiri dalam pengertian. "Harus ada lebih dari tiga ratus buah buah dalam pohon itu." Pembaca yakin: Mungkin tidak ada sesuatu yang dapat menghalangi seorang lelaki kelaparan.
Kehidupan Pi adalah fiksyen, tetapi penglihatan makanan adalah tradisi kehidupan seawal saga manusia terhadap unsur-unsur. Sekiranya kita menjelajahi laman-laman banyak buku mengenai ekspedisi meletus di seluruh daratan dan laut, kita dapati menu yang manis dan manis untuk membuat air mulut. Dalam 1986 memoir Adrift, pengarang Steve Callahan-seorang pelaut yang hilang di laut selama 76 hari pada tahun 1982-menetapkan jadual mimpi yang mewah di muka surat 108: "Saya menghabiskan lebih banyak masa memikirkan makanan. Fantasi tentang restoran-restoran menjadi sangat terperinci. Saya tahu bagaimana kerusi akan diatur dan menu yang akan ditawarkan. Mengukus kepiting sherry melimpah cecair pai yang berkilat di atas pilaf padi dan badam panggang. Muffin muffin segar keluar dari kuali. Mentega cair meleleh ke sisi roti yang hangat, patah. Aroma baking pies dan brownies mengalir melalui udara. Pukulan ais krim yang teguh berdiri di dalam fikiran saya. Saya cuba untuk membuat penglihatan mencair, tetapi kelaparan membuatkan saya bangun berjam-jam pada waktu malam. Saya marah dengan rasa sakit kelaparan, tetapi walaupun saya makan ia tidak akan berhenti. "(Pengarah filem Ang Lee merujuk Callahan semasa membuat Life of Pi untuk ketepatan dalam menggambarkan kesusahan yang hilang di laut.)
Pohon yang penuh dengan buah ara: Inilah yang menjadi protagonis dalam novel Life of Pi, baru-baru ini dikeluarkan sebagai sebuah filem, bermimpi pada klimaks kelaparannya, selepas berbulan-bulan di laut dan diet yang berat di dalam ikan-termasuk mahi mahi. Gambar oleh Alastair Bland.
Lelaki Terhadap Laut, cerita fiksyen sejarah para pelaut yang dibuang ke bot penyelamat oleh penipu HMS Bounty, adalah novella yang penuh dengan rasa lapar perut. Pada satu ketika, seorang lelaki bernama Lawrence Lebogue berseru selepas pertempuran yang gagal dengan penyu laut besar yang hampir ditariknya ke dalam perahu, "'Raksasa ... semuanya dua ratus! ... Untuk memikirkan grub yang kami hilang! Adakah 'pernah rasa sedikit kalip?' "(Calipee adalah bahan utama dalam sup penyu.) Beberapa saat kemudian, Kapten William Bligh memberitahu ahli botani, David Nelson, mengenai perayaan-perayaan yang dia duduk di Hindia Barat. Bligh menerangkan "pemadat dan wain mereka. Sangaree dan punch rum dan Madeira sehingga ada yang kagum mereka dapat memegang semuanya. Dan makanan! Pot lada, sup penyu, stik penyu, calipee panggang; atas kata-kata saya, saya telah melihat cukup, pada jamuan untuk enam, untuk memberi makan kami dari sini ke Timor! '"
Bligh dan orang-orang yang setia dari Bounty hidup seperti putera berbanding dengan orang-orang Essex, kapal penangkapan ikan paus Nantucket merempuh dan tenggelam oleh ikan paus sperma lembu yang panas pada tahun 1820. Dalam buku autobiografi Owen Chase tentang pengalaman pahit itu, sebahagian daripada buku The Loss of Ship Essex, Sunk oleh Paus, pasangan pertama memegang kursus yang paling kering dan tidak berwarna: Dia menceritakan tentang bagaimana 20 orang mengembara selama berminggu-minggu di perahu terbuka kecil mereka, masa berlumba, dehidrasi dan kelaparan. Mereka cuba sia-sia untuk membunuh ikan hiu dan porpoise, mereka mendarat di sebuah pulau dan cepat membuang sumber telur burung yang tipis, dan mereka terus melintasi Pasifik terbuka, dengan harapan sentiasa melihat berlayar ketika semakin lemah dan kurus. Melalui semua itu, New Englanders pada dasarnya tidak pernah makan atau minum. Akhirnya, Chase berhenti sejenak dalam kronologi tarikh dan koordinatnya untuk menceritakan beberapa saat di mana dia tertidur: "Saya bermimpi akan diletakkan berhampiran hidangan mewah dan kaya, di mana terdapat segala-galanya yang diinginkan oleh selera yang paling halus; dan merenungkan masa di mana kita mula dimakan untuk makan dengan perasaan enraptured menggembirakan; dan seperti yang saya ambil, saya tiba-tiba terbangun .... "Chase meninggalkan kami dengan tanggapan kami yang tinggi-dan kami tidak pernah belajar apa yang dia berharap dapat makan. Sup penyu, mungkin. Pada hari-hari berikutnya apabila lelaki yang terdesak telah tamat satu demi satu, Chase dan sahabatnya menggunakan kanibalisme. Hanya lapan lot telah diselamatkan.
Ketika para kru ekspedisi terkenal Ernest Shackleton menghabiskan beberapa bulan di Pulau Gajah yang suram, salah satu Kepulauan Shetland Selatan, pada tahun 1916, mereka meninggal dunia dan memimpikan pastri. Photo courtesy of Flickr user Rita Willaert.
Ketika terkandas pada musim dingin tahun 1916 di Pulau Gajah yang mandul, salah satu Kepulauan Shetland Selatan, setelah melarikan diri dari Antartika dalam tiga sekoci kecil, kru ekspedisi Ernest Shackleton's Endurance melewati masa membaca Buku Cookie Penny yang salah seorang lelaki telah terus kering selama beberapa bulan kesusahan yang mengerikan. Dan bagaimana buku itu membuatkan mereka bermimpi! Lelaki itu telah hidup selama berbulan-bulan di atas anjing laut dan daging anjing, dan Thomas Ordes-Lee, pakar ski dan penjaga ski ekspedisi itu, menulis dalam jurnalnya, "dan ingin terlalu banyak makan, terlalu banyak makan, ya, sangat terlampau makan terlalu banyak tiada apa-apa kecuali bubur dan gula, currant hitam dan puding epal dan krim, kek, susu, telur, jem, madu dan roti dan mentega sehingga kita pecah, dan kita akan menembak orang yang menawarkan daging kepada kita. Kami tidak mahu melihat atau mendengar lebih banyak daging selagi kita hidup. "Keinginan karbohidrat mereka lebih jelas apabila seorang lelaki-pakar bedah James McIlroy-melakukan tinjauan pendapat untuk melihat apa yang setiap pelaut perlu makan jika dia boleh pilih apa saja. Jawapan mereka termasuk puding epal, dumpling Devonshire, bubur, pelekat Krismas, doh dan sirap dan sebati buah-buahan dengan kebanyakan krim ini dengan krim. Hanya dua lelaki yang ingin daging (daging babi adalah pilihan mereka), sementara seorang yang mempunyai imaginasi yang jelas mengatakan dia hanya mahu roti dan mentega. Selama lebih tiga bulan sehingga penyelamatan mereka, mereka makan meterai dan susu terhidrasi.
Pengarang Jon Krakauer memberitahu kita pada tahun 1990an Eiger Impian pada masa 15 tahun sebelum itu dan seorang teman pendaki bernama Nate Zinsser diselamatkan semasa ribut ketika menaikkan laluan baru di puncak 10.335 kaki kaki Moose's Tooth, di Alaska. Memimpikan makanan, Zinsser berkata, "Jika kita mempunyai beberapa ham, kita boleh membuat ham dan telur, jika kita mempunyai beberapa telur." Dalam Perjalanan Terburuk di Dunia, Apsley Cherry-Garrard, ahli ekspedisi dalam pelayaran Antartika yang ditakdirkan Robert Scott dari 1901-1903 pada Penemuan itu, mengimbas kembali satu musim sejuk yang dingin, berkata, "Dan saya mahukan pic dan sirap." Dan Felicity Aston, seorang peneroka moden dari Britain yang saya temubual pada Januari lalu mengenai perjalanan ski solo di Antartika, sebagai kemuncak perjalanannya yang menerima hadiah nektarin dan epal apabila sampai ke stesen penyelidikan South Pole.
Hidangan mimpi: "Jika kita mempunyai beberapa ham, kita boleh membuat ham dan telur, jika kita mempunyai beberapa telur." Itu adalah pendaki gunung yang lapar Nate Zinsser berkata kepada pal (dan penulis) Jon Krakauer pada tahun 1975 ketika para lelaki itu bersembunyi dalam tenda semasa ribut musim panas di gunung di Alaska. Photo courtesy of Fllerr user mrlerone.
Tidak ada kekurangan makanan di kapal penyelidikan Norway Fram, yang Fridtjof Nansen berkepala ke Lautan Artik pada tahun 1893. Perahu kerasnya dibina dengan badan kapal yang dibina di bawah rancangan yang akan menjadi beku di dalam lautan laut dan dengan itu membolehkan Nansen melacak hanyut lapisan ais dengan menonton bintang-klasik, sains pepejal batu dalam zaman penemuan emas. Ia adalah pelan "bencana" yang dirancang-dan para lelaki pergi bersiap. Nansen, yang akhirnya terjatuh lagi pada tahun 1896 yang diletakkan di bawah tanah jelaga dan garpu minyak, menulis dalam tahun 1897 memoir Farthest North bahawa ekspedisi itu dijalankan pada awal beberapa tahun makanan bernilai kalengan dan kering pelbagai jenis. Hanya semasa ekspedisi kaki atau ekspedisi dari perahu-seperti rumah kenaikan panjang Nansen-adakah ahli-ahli pasukan mengalami keberkesanan pemakanan yang besar. Pada satu lawatan, mereka melupakan mentega pada papak di atas biskut mereka dan menamakan tanah yang terdekat iaitu "Cape Butterless." Mereka hidup semasa penempaan lebih lama di atas meterai, walrus dan beruang kutub-beruang dan beruang untuk sarapan, makan tengahari dan makan malam; begitu banyak pinniped dan menanggung bahawa pembaca merasakan gatal-gatal untuk menghidupkan gigi dan menggosok ke bawah dengan pencuci piring. Sementara itu, Nansen berhenti untuk mengambil bunyi kedalaman, fosil lakaran, strata rock kajian dan minat minat dalam setiap data yang mungkin-dan walaupun saintis pragmatik tidak pernah tergelincir dalam fantasi makanan yang tidak tahu malu, kita tahu dia mempunyai mereka.
Sekiranya anda berada di dalam kasut Nansen, apa yang akan anda pasangkan pada pinggan anda?
Ahli-ahli ekspedisi Kutub Utara Fridtjof Nansen ditetapkan untuk bekerja menumbuk sepasang walrus, sumber ruji makanan semasa perjalanan tiga tahun Norway. Gambar dari Flickr pengguna Perpustakaan Negara Norway.
