Tema kami untuk siri Penulisan Invit bulan ini adalah "cita pertama": makanan yang merupakan wahyu pertama kalinya anda mencuba mereka. Kemasukan minggu ini datang dari Elizabeth Bastos, yang berkongsi kisah makanan yang menakutkan mengenai artichokes tahun lepas. Dia blog tentang "humor, makanan, rumah, keibubapaan dan keju" di Goody Bastos.
Hubungan Rebound dengan Tampal Jambu
Oleh Elizabeth Bastos
Bertahun-tahun yang lalu, ketika saya berada dalam hubungan rumit dengan seorang Venezuela, saya pergi ke negerinya dan memiliki keju untuk pertama kalinya-dan itu sepatutnya menjadi masalah besar. Ketika saya pulang, pecah-pecah dan sedih, kawan-kawan saya berkata: Itu terlalu buruk tentang Jose. Bagaimanakah arepas? Dan saya kata mereka baik-baik saja.
Kesepakatan yang besar untuk saya adalah pes jambu. Bukan untuk mendapatkan semua realiti ajaib, Satu Seratus Tahun Kesendirian tentang hal itu, tetapi kali pertama saya merasakan pita jambu, itu adalah merah mati mati yang diredamkan, matahari sebelum ia ditetapkan di bawah ufuk, papak tipis yang sedih / gembira, manis / tart dan hanya sedikit kristal. Air mata, mungkin? Saya sedikit di atas sepotong keju yang dipanggil tropika queso selepas salah satu hujah terakhir saya dengan Jose tentang makna cinta dan pengkhianatan, dan sama ada orang Amerika boleh benar-benar sensual.
Queso tropis membezakan dirinya dengan cara lain selain itu adalah kerajang yang sempurna untuk pita jambu. Ia adalah masin, kasar dalam tekstur, malah melengking. Ia adalah seorang lelaki piano yang bekerja untuk seorang penyanyi obor jambu batu. Saya berkata kepada Jose, melalui air mata saya: Anda terlalu ghairah, seperti seorang artis, sudah tentu anda, tapi apa keju ini? Apa jeli ini di atas? Adakah jeli? Memelihara sejenis? Sudah tentu bukan strawberi. Atau pic. Yang lebih penting, bolehkah saya mempunyai lebih banyak lagi? Oleh itu, saya membawa dua batu bata rumah tampuk jambu dengan saya di atas kapal terbang, ditambah beberapa permaidani terra cotta, tetapi semuanya pecah.
Apabila saya makan pasta jambu walaupun kini, bertahun-tahun kemudian, saya tidak boleh membantu berfikir: Wow. Bagaimanakah bagi sesetengah orang ini, permata bertekstur yang beraroma berwarna delima dan berwarna dari makanan lazat? Bagi saya, itu Pengalaman, mungkin Pengalaman. Mereka tidak menyedari betapa bertuahnya mereka.
