Untuk perjalanan ketiga dalam perjalanan Menulis Menulis bulan ini, kami akan mengikuti pembaca hidung Kevin Weeks ke bratwurst terbaik di Munich. Hari-hari ini, Kevin adalah tukang masak peribadi dan pengajar memasak di Knoxville, Tennessee, tetapi pada satu ketika dia hanya seorang tukang hantu yang sangat lapar ...
(Jika anda baru untuk Mengundang Penulisan, bacalah ini.)
Bratwurst & Fries Oleh Kevin D. Weeks
Tiada apa-apa pun di dunia yang akan membangkitkan semangat anda seperti Gauloises. Pukulan nikotin sangat sengit dan batuk yang tidak dapat dielakkan akan menyelesaikan pekerjaan. Terus terang, ia bukan sarapan kegemaran saya. Tetapi ia terapung, saya berada di khemah di mana-mana di antara Salzburg dan Munich, tidak ada kopi, saya akan kehabisan rokok Inggeris yang saya telah merokok, dan kedua-dua lelaki yang saya bersama adalah Perancis.
Ini pada tahun 1970 dan saya berumur 17 tahun, menumpang di seluruh Eropah. Orang Perancis, tidak jauh lebih tua diri, memandu Renault sedikit funky dan telah mengambil saya di luar Salzburg selepas malam yang paling teruk dalam hidup saya.
Seperti biasa, saya tiba di Salzburg untuk mencari asrama pemuda penuh: asrama sentiasa penuh. Untuk keluar dari hujan, saya akhirnya di dalam bangunan yang sedang dibina, bersembunyi dari penjaga malam. Saya telah berkumpul di atas lantai konkrit yang sejuk dan lembap ketika suhu menurun hingga mendekati pembekuan. Keesokan harinya saya hanya mahu keluar dari bandar.
Ia mengambil masa beberapa jam, tetapi nasib saya berubah dan saya dapati perjalanan yang baik. Kedua-dua lelaki Perancis itu juga sedang dalam perjalanan ke Munich. Malam itu kami berkhemah. Mereka berkongsi makanan dan tenda dengan saya dan, keesokan harinya, rokok mereka. Kemudian kami pergi ke Munich, di mana mereka menurunkan saya.
Perkara pertama yang saya perhatikan ialah sesuatu yang berbau enak, dan saya kelaparan. Saya mengikuti hidung saya ke kios yang menjual bratwurst. Saya membeli satu, yang datang dengan gulung keras dan besar mustard besar.
Saya tidak tahu sama ada itu bratwurst pertama saya pernah, tetapi ia pastinya yang pertama yang saya ingat. Saya tidak pernah mempunyai sosej yang luar biasa baik dalam hidup saya. Saya duduk di tepi jalan yang memeluk satu hujung di mustard dan bergantian dengan gigitan roll, jus rolling ke daguku ketika saya melihat lalu lintas.
Kemudian saya berjalan, rubbernecking, sehingga saya datang ke kios lain. Yang ini menjual kentang goreng Perancis, jadi saya membeli pesanan mereka. Sekali lagi, ia adalah epiphany! Saya tidak pernah makan kentang goreng sedap seperti ini dan sangat segar di luar, lembut dan lembut di dalamnya. Goreng yang saya ada dalam sendi Amerika tidak dapat dibandingkan dengan kentang yang sangat segar dan dua kali digoreng ini.
Saya mempunyai banyak makanan lain semasa pengembaraan luar negeri saya, tetapi bratwurst dan kentang goreng itu adalah pengenalan saya kepada keajaiban makanan jalan Eropah.
