Kandungan Terkait
- Adakah Kunci Penyimpanan Pollinators ... Honey Bee Semen?
- Global Seed Vault Mendapatkan Sumbangan Juta Its dan Kemas Kini $ 13 Juta
Setelah mengalami pelbagai taufan, pemuliharaan konservatif Ricardo Goenaga menyangka dia sudah bersedia: "Saya telah melalui Hugo, Georges, Hortense dan kemudian Irma-di sebuah apartmen di mana saya tidak pasti jika saya akan membuatnya keesokan harinya. Beberapa minggu kemudian ketika Maria masuk, saya fikir, 'Maria tidak boleh lebih buruk.' Tetapi ia adalah cerita yang sama sekali berbeza. Apabila angin keras, ia seperti kereta api yang datang ke arah kami. Maria tidak sabar-sabar. "
Bulan kemudian, petani José Crespo de León masih bergulat dengan kesan Hurricane Maria-dan akan lama. Kebanyakan kerosakan di ladang kakaonya adalah dari tanah runtuh dan angin yang mencapai 155 batu sejam. The gusts turun pokok dan jahat kulitnya dari orang-orang yang terselamat, tetapi dia bernasib baik; dia kehilangan hanya separuh daripada ladangnya. Secara keseluruhannya, Maria sangat menjejaskan industri pertanian Puerto Rico, memusnahkan kira-kira 80 peratus nilai tanaman keseluruhan dan menghancurkan hasil pertanian bernilai $ 780 juta.
Seperti kebanyakan petani di kawasan itu, Crespo de León bertekad untuk membina semula. Persoalannya ialah, bagaimana? Ini membawa kita kembali ke Goenaga, ahli fisiologi tumbuhan yang mengawasi Stesen Penyelidikan Pertanian Tropis di Mayaguez, sebuah perbandaran di pantai barat Puerto Rico. Sama seperti Crespo de León bertekad untuk memulihkan ladangnya, Goenaga bertekad untuk menyediakan biji benih dan pokok kepada petani yang memerlukannya. Walaupun kemudahan itu masih tidak mempunyai elektrik dan menggunakan sistem pengendalian traktor untuk mendapatkan air untuk pengairan, kakitangan Goenaga mengedarkan bahan tanaman kepada petani untuk menambah tanaman yang mereka telah hilang.
Stesen ini adalah sebahagian daripada Jabatan Penyelidikan Pertanian Pertanian Amerika Syarikat (ARS), sebuah agensi yang menyelia penyelidikan dan koleksi bahan genetik yang digunakan untuk membantu mengekalkan biodiversiti pertanian dan meningkatkan keselamatan makanan. Goenaga dan kerja kakitangannya adalah sebahagian daripada usaha yang lebih besar oleh ARS dan tapak pemuliharaan di seluruh dunia untuk memulihara biodiversiti bekalan makanan kami sehingga Crespo de León dan banyak yang lain akan mempunyai cara untuk memulihkan ladang mereka dalam menghadapi bencana alam, perosak dan wabak penyakit, dan perubahan iklim.
Kepelbagaian biologi pertanian-juga dikenali sebagai agrobiodiversity-ialah hubungan antara mikroba, tumbuh-tumbuhan dan haiwan yang kita makan, dan tanah dan pendebunga yang menyokongnya. Ia dibentuk oleh faktor-faktor seperti suhu dan saiz dan struktur ladang, bersama-sama dengan faktor budaya dan sosioekonomi yang mempengaruhi apa dan bagaimana kita makan.
"Pengaruh ini dinamik, " saya menulis dalam buku saya tentang makanan yang terancam. "Mereka beroperasi sebagai tindak balas kepada satu sama lain dan sentiasa berubah. Bentuk Agrobiodiversity-dan dibentuk oleh-setiap hidangan yang kami makan. Dan apabila saya katakan 'kami', saya maksudkan 'kami' dalam erti dunia ... tidak ada negara yang mengekalkan diri apabila ia datang kepada pelbagai kepelbagaian yang diperlukan untuk membangunkan jenis tanaman yang lebih baik. Kami saling memberi makan. "
Keanekaragaman hayati ini ditenun ke dalam setiap helai web kompleks yang menjadikan makanan dan pertanian mungkin. Tetapi ia hilang, akibat perindustrian, perubahan iklim, penebangan hutan, perubahan penggunaan tanah, dan banyak faktor lain (termasuk pilihan makanan yang berubah-ubah).
Menurut Pertubuhan Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (FAO), tiga perempat makanan dunia berasal dari hanya 12 tumbuhan dan lima spesies haiwan. Diet di seluruh dunia semakin homogen dan terdiri daripada monodiet megacrop gandum, beras, jagung, kacang soya dan minyak kelapa sawit. Ia adalah satu trend yang mewujudkan kesesakan pertanian di mana suhu pemanasan atau perosak atau penyakit tunggal boleh menjejaskan dengan ketara apa yang kita tumbuh, menaikkan dan makan.
Keadaan yang sama adalah, sebahagiannya, apa yang menyebabkan kelaparan kentang Ireland pada tahun 1840-an dan hama daun jagung Selatan, penyakit kulat yang biasa dalam persekitaran suhu panas yang menghilangkan satu jajahan jagung Amerika pada tahun 1970. Itulah sebabnya ahli genetik tanaman berjuang untuk mengalahkan Tropical Race 4, kulat lain yang mengancam untuk menghancurkan buah kegemaran Amerika, pisang Cavendish.
Di hadapan banyak kedai runcit, sukar untuk memahami bagaimana semakin terdedah sistem makanan kita. Tetapi perhatikan Cavendish: Terdapat lebih daripada 1, 000 pisang yang berbeza berkembang di seluruh dunia, tetapi kita hanya mengambil satu yang berada di bawah ancaman hilang. Atau ambil susu dan es krim: 90 peratus lembu tenusu di Amerika Syarikat adalah satu baka, Holstein-Friesian. Apa yang berlaku jika mereka dikompromi?
NLGRP mengedarkan lebih banyak germplasm setiap tahun daripada genebank lain di dunia. Lihat di dalam peti besi. (Simran Sethi) Keanekaragaman hayati pertanian adalah lindung nilai: Dengan mengekalkan kepelbagaian dalam makanan dan minuman kita, kita boleh membiakkan ciri-ciri yang berfaedah-seperti toleransi kepada kemarau atau penentangan terhadap perosak tertentu ke dalam apa yang kita tumbuh dan meningkat, seperti yang diperlukan. Kami tidak tahu sepenuhnya apa yang perlu ditanam di masa depan, jadi penting untuk mengekalkan kepelbagaian yang kami dapat hari ini. Jika makanan ini tidak dibesarkan di ladang atau boleh diakses di hutan, maka kita kehilangannya. Iaitu, melainkan jika mereka dipelihara ex situ (Latin untuk "keluar dari tempat") dalam koleksi yang disimpan.
Jenis koleksi ex situ yang paling popular adalah bank benih, tetapi kita memelihara semua jenis bahan genetik, mulai dari sperma lebah dan darah kambing hingga ke ragi dan ubi kentang. Kami bukan sahaja menyimpan apa yang kita gunakan sekarang, tetapi jenis dan baka dari dekad dan abad yang lalu, bersama dengan spesies liar yang berkaitan secara genetik dengan tanaman yang ditanam.
Koleksi ex situ yang paling terkenal ialah Svalbard Global Seed Vault di Svalbard, Norway, yang pada 26 Februari merayakan deposit ulang tahun ke-10-dengan lebih daripada 23 genebanks pendeposit dari seluruh dunia. Dikunci di bawah lapisan ais dan salji, di bunker bawah tanah kira-kira 800 batu dari Kutub Utara, adalah koleksi sandaran biji dunia. Koleksi ini memegang hampir 890, 000 sampel sebanyak 600 juta biji, ada yang tidak lebih besar daripada satu titik pada satu halaman. Dan jumlah keseluruhan tanaman unik Svalbard kini berada di lebih dari 1 juta. "Media menyebutnya" A Doomsday Vault, "kata Cary Fowler, ketua Majlis Penasihat Antarabangsa Vault, dalam Lakonannya 2012. Tetapi apocalypse sudah ada pada kami: "Setiap hari adalah kiamat untuk jenis tanaman tertentu. Setiap hari, kami mengalami kepupusan. "
Pengertian ini adalah mengapa kami juga mempunyai sistem sandaran di Amerika Syarikat di Makmal Kebangsaan ARA untuk Pemeliharaan Sumber Asli Genetik (NLGRP) di Fort Collins, Colorado. Ditubuhkan melalui Akta Makanan, Pertanian, Pemuliharaan dan Perdagangan tahun 1990 (lebih dikenali sebagai bil ladang), kemudahan itu diwujudkan untuk menjamin dan mengekalkan bekalan makanan domestik kami. Akta ini memberi mandat bahawa germplasm akan diedarkan secara percuma ("melainkan jika tidak dilarang oleh undang-undang") ke mana-mana negara yang memohon. Ia adalah-dan-sandaran untuk semua koleksi ARS di negara ini.
Matlamat NLGRP-dan usaha di belakang mereka-adalah luar biasa, tetapi tidak begitu jelas dari penampilan luarnya. Tidak seperti Svalbard, yang terletak 328 kaki jauh di dalam sebuah gunung dan dikelilingi oleh beruang salju dan beruang kutub, NLGRP ditempatkan di bangunan kuning telaga bertingkat yang dikelilingi oleh bangunan-bangunan kuning air lain di kampus Colorado State University kira-kira 60 batu di utara Denver. (Kelembapan relatif rendah lokasi menjadikannya sesuai untuk menyimpan biji benih.) Meja daftar masuk yang sederhana - tetingkap gelongsor kecil di mana saya memaparkan lesen memandu saya dan mengisi helaian masuk mudah-adalah satu yang anda dapati di kebanyakan kolej bangunan.
Semasa saya menunggu Stephanie Greene, ahli fisiologi tumbuhan penyelia NLGRP dan saintis utama Program Pemeliharaan Benih, saya melihat dinding penuh imej di lobi pelbagai bahan yang dipelihara di tapak, dan tiga perkataan yang sampai ke tengah-tengah kerja institusi: mengumpul, menilai, memelihara. Ia adalah petunjuk kecil khazanah yang diadakan di dalam, yang mengejutkan:
- Contoh sampel benih sebanyak 622, 944 dan 10, 373 sampel clonal - termasuk perkara seperti tunas, akar, serpihan batang, dan tunas tidak aktif - untuk epal, pisang, blueberries, kakao, anggur, kentang, walnut, dan banyak lagi makanan lain;
- 938, 673 unit germplasm-embrio, darah, air mani-dari haiwan seperti lembu tenusu, babi, lembu sapi, ulat rumput, ayam, ayam belanda, dan kambing, serta haiwan akuatik dan serangga seperti lebah madu; dan
- 112, 000 mengasingkan ragi, alga, bakteria, kulat, dan virus.
938, 673 unit plasma nutfah dari haiwan seperti lembu tenusu, babi, lembu sapi, ulat rumput, ayam, ayam belanda, dan kambing, serta haiwan akuatik dan serangga seperti lebah madu dipelihara di NLGRP. (Simran Sethi) Greene menyambut saya dengan senyuman yang hangat dan lebar. Dia adalah salah satu daripada hanya separuh lusin orang yang mempunyai akses ke bilik kebal di mana koleksi disimpan. Walaupun bangunan itu bukan deskriptif, dia menjelaskan, terdapat tahap keamanan yang sangat tinggi di laman web ini - "penggera, kamera, sembilan meter keseluruhannya." Tidak ada orang yang melampaui lobi kecuali mereka mempunyai lencana atau disertai oleh seseorang yang mempunyai satu.
Dia membawa saya satu set tangga ke pejabatnya yang berwarna-warni dan diterangi cahaya matahari yang dihiasi dengan poster Bumblebees dari Amerika Syarikat Barat, beg gandum yang pernah mengandungi pelbagai jenis alfalfa, dan potongan potongan koleksi botani dan haiwan. "Di sisi tumbuhan, " katanya kepada saya, "kita sama dengan Svalbard, kecuali apa yang kita lakukan secara aktif menguruskan pengumpulan asas." Apabila kemudahan menerima sampel benih, ia menguji mereka untuk memastikan daya maju mereka sebelum meletakkannya ke dalam simpanan . NLGRP terus mengawasi benih dari masa ke masa untuk memastikan bahawa mereka tidak terdegradasi dan masih boleh digunakan, dan menjalankan penyelidikan mengenai penyimpanan tumbuhan jangka panjang. "Ia lebih aktif, sistem yang berintensifkan sumber daripada apa yang ada di Svalbard, di mana anda pada dasarnya hanya menghantar kotak anda dan mereka dimasukkan ke dalam storan."
Satu lagi pembezaan ialah koleksi tumbuhan Fort Collins tidak terhad kepada biji; ia juga mengandungi sampel clonal yang dikekalkan (disimpan pada suhu yang sangat rendah) dalam nitrogen cair. Repositori kini memegang lebih daripada 80 peratus kedai germplasm dari tapak ARS di seluruh negara. Koleksi ini juga mengandungi bahan dari taman botani (dengan penekanan pada spesies jarang dan terancam) dan konservasi benih bukan keuntungan, termasuk Seed Savers Exchange di Decorah, Iowa, dan Benih Native / SEARCH di Tucson, Arizona.
NLGRP memegang bahan ini sehingga ia diminta oleh pendeposit asal, yang mungkin menginginkan germplasm jika koleksi asalnya dikompromikan oleh bencana ekologi atau kerana perosak dan penyakit. "Di Geneva, New York, di mana koleksi epal USDA disimpan, mereka mempunyai jangkitan hama api dan akhirnya kehilangan banyak pokok kerana koleksi mereka diadakan sebagai pokok individu di kebun, " Greene memberitahu saya. "Tetapi kerana kami mempunyai koleksi yang dipelihara sebagai tunas tidak aktif, apabila sejumlah besar pokok mereka mati, kami dapat menghantar mereka tunas yang tidak aktif yang kami ada di sini untuk disimpan dan mereka dapat membina semula koleksi itu."
Anggaran Hijau NLGRP mengedarkan "mungkin lebih banyak germplasm daripada genebank lain di dunia." Seperti yang diamanahkan, bahan itu diedarkan secara percuma, namun belanjawan tetap rata-rata sekitar $ 1 bilion sejak 2013. Semasa dia membawa saya ke peti besi, saya berfikir pada diri sendiri, walaupun anggaran telah meningkat, harganya apa yang dapat kita buat pada koleksi yang memelihara dan menopang kita? Apa yang hampir menyentuh betapa berharganya sumber-sumber ini sebenarnya?
"Lebih mudah bagi orang untuk memikirkan tentang menyelamatkan spesies liar yang jarang dan terancam, " kata Greene. "Tetapi mereka tidak berfikir tentang itu dengan makanan yang kami makan. Kepelbagaian itu perlu dipelihara. "
Jika makanan ini tidak dibesarkan di ladang atau boleh diakses di hutan, maka kita kehilangannya. Iaitu, melainkan jika mereka dipelihara ex situ (Latin untuk "keluar dari tempat") dalam koleksi yang disimpan. (Simran Sethi) Setiap sampel yang datang di Fort Collins mempunyai potensi untuk menjana semula makanan dan pertanian, dan proses untuk memelihara mereka adalah teliti: Benih dikeringkan dengan perlahan, diuji, diletakkan dalam paket putih kecil, dan kemudian diajukan dalam kotak dalam susunan terjaga yang disimpan di -18 darjah Celsius. Mereka tertakluk kepada ujian percambahan biasa dan boleh, idealnya, kekal beribu-ribu tahun. Bahan clonal-bersama-sama dengan spesimen haiwan dan kira-kira 10 peratus benih-disimpan dalam tiub plastik kecil, yang disimpan di dalam nitrogen cecair di dalam tong logam berukuran 1.5 meter; 24 buah tong memegang biji benih, 11 jenis bahan clonal dan satu mikrob kedai.
Pengalaman berada di tempat sedemikian merasakan biasa dan mengagumkan. Di permukaan, tentu saja, paket plastik dan jerami tidak begitu mengagumkan. Tetapi kehebatan-keajaiban, bahkan-datang dari pemahaman buruh yang masuk ke dalam pemeliharaan dan betapa pentingnya bahan-bahan ini untuk rezeki kita.
Ini juga terbukti dalam bahagian genetik haiwan NLGRP. Koleksi crystreserved embrio, darah, dan air mani bukanlah koleksi sandaran. Menurut Harvey Blackburn, ahli genetik haiwan yang berusia 64 tahun itu yang membantu menubuhkan dan mengawasi Program Hidupan Liar Hewan Nasional, genebank terbesar seumpamanya di dunia.
"Kami beroperasi dengan sangat berbeza, " katanya kepada saya, "kerana kita tidak mempunyai struktur pembiakan awam dalam haiwan dan akuakultur yang kita lakukan dengan tumbuhan." Dalam kes haiwan, kebanyakan pembiakan dilakukan oleh industri. " termasuk syarikat-syarikat besar, tetapi, dia menekankan, ini "tidak semestinya bererti hanya ada beberapa orang yang mengawalnya. Sekiranya kita melihat bilangan penternak yang terlibat di Amerika Syarikat, kita bercakap tentang ratusan ribu orang yang terlibat dalam proses ini. "
Koleksi ini juga mengandungi kehidupan akuatik, seperti ikan keli, salmon, trout dan tiram, serta ikan yang digunakan sebagai model perubatan-bermula di Fort Collins pada tahun 1999, tetapi bahan haiwan (terutamanya air mani) telah dikekalkan sejak akhir 1950-an. "Orang tenusu macam memperlakukannya seperti kad besbol, " kata Blackburn dengan ketawa. "'Saya mempunyai begitu dan sebagainya; Saya akan berdagang untuk anda dan sebagainya. ' Sebagai contoh, ABS Global menyimpan sampel dari setiap lembu jantan [mereka pernah bekerja dengan]. Pada tahun 2006, mereka mendermakan semua itu kepada kami, jadi terdapat 7, 000 lembu [spesimen] yang meregangkan kembali pada waktunya. "
Perkongsian bahan ini juga menimbulkan persoalan mengenai kegunaan. "Kami perlu berhati-hati bahawa kami tidak mengganggu pasaran, " kata Blackburn. "Apabila kami menerima permintaan, kami mempunyai jawatankuasa untuk setiap kumpulan spesies dan kami meminta cadangan. Kami bertanya kepada mereka, 'Adakah ini sesuatu yang pasti akan pergi kepada petani dan membeli?' Kadang-kadang kita tahu ini dengan berapa banyak air mani yang mereka minta. Sekiranya mereka datang untuk meminta 30, 50 unit pada seekor lembu jantan, mereka ingin mengubahnya dan menjualnya. "Apabila mereka diberitahu niat sebenarnya pengumpulan itu-untuk mengekalkan bekalan makanan AS-mereka biasanya menarik balik permintaan mereka .
Adalah penting bagi penternak, penyelidik, dan peminat untuk memahami nilai kemudahan ini, kata Blackburn dan Greene, kerana ia membolehkan kita menyesuaikan diri dengan perubahan iklim dan pulih dari bencana alam-seperti di Puerto Rico.
"Pertanian yang lebih pelbagai, " kata bekas Setiausaha Pertanian Javier Rivera Aquino, "boleh menempatkan Puerto Rico kembali di tempat produktiviti." Ini disuarakan dalam penyelidikan yang diketuai oleh University of California, Berkeley, ahli agroekologi Miguel Altieri yang menunjukkan kecil, mempelbagaikan sistem pertanian lebih berdaya tahan dalam menghadapi peristiwa cuaca yang melampau dan boleh membantu menimbulkan kejutan perubahan iklim.
Blackburn menambah bahawa kepelbagaian kepelbagaian juga berpotensi untuk menyelamatkan rasa yang lazat yang kita mungkin kalah (tema utama buku saya). "Kami melihat perubahan dinamik dinamik ini dalam bagaimana orang melihat makanan-dan kepelbagaian adalah apa yang membuatkannya mungkin. Ia memberikan anda satu lagi pilihan untuk bersenam dari segi apa yang anda mahu makan. "Dan, dia mengingatkan saya, ini adalah dolar cukai kita di tempat kerja:" Perkara penting yang saya ingin orang ramai sedar ialah kemudahan seperti ini. Ia wujud untuk mereka. Kami mempunyai kepelbagaian. Ia hanya menggunakannya. "
