Mereka adalah nama-nama pelik dan pelik, seperti Turban Turk, Telur Goblin dan Makan Siang. Musim luruh ini, anda akan menemui mereka di keranjang desa di seluruh Amerika. Mereka adalah labu hiasan, dan sebagai laporan NPR Vanessa Rancano, mereka telah menjadi komoditi yang semakin panas bagi para petani.
Kandungan Terkait
- Untuk Memotong Limbah Makanan, San Francisco Startup Menjual Buah dan Sayuran Mentega
- Produk Labu-Spiced Telah Meningkat sebanyak 234 Peratus Sejak 2008
Walaupun skuasy adalah antara tumbuhan terawal yang dijinakkan oleh manusia, Rancano menulis, jenis yang paling pelik baru-baru ini menjadi popular sebagai perhiasan bermusim. Penyelam labu memberitahu Rancano bahawa mereka menghabiskan waktunya untuk menyempurnakan skuasy yang berwarna-warni, yang mereka menjual di lelong ke penjual pasar petani, pemilik restoran, atau penjual makanan - dan pada markup tinggi untuk jatuh fanatik.
Labu hiasan tidak ada fizikal, sama ada; harga hampir hampir dua kali ganda antara tahun 1993 dan 2007. Mereka sangat popular mereka telah mencetuskan analisis data tepat ketika musim mereka bermula dan berakhir, parodi liar berkongsi dan membantu menyokong tradisi akar umbi dari kraf rakyat. (Rumah burung yang dicat, sesiapa?) Mungkin permintaan ini dapat direkodkan kepada komodifikasi musim luruh - perayaan semua kejatuhan yang merebak dari latte Starbucks dan Twinkies berperisa untuk sampah kitty "bersemangat".
Atau mungkin, kenaikan labu adalah sebahagian daripada trend makanan yang lebih luas: satu langkah ke arah menghargai buah-buahan dan sayur-sayuran yang kelihatan hodoh dan lucu. Dengan segala-galanya dari CSA "tidak sempurna" kepada projek-projek seni tentang hodoh menghasilkan mencari pujian, selamat untuk mengatakan tanaman rawan mengalami masa kuliner. Hasilnya jelek menjadikan 40 peratus sisa makanan di sesetengah negara - jadi sudah tiba masanya bahawa skuasy berpintal mendapat tempat dalam perhatian.
