Tidak ada apa-apa yang dapat mengepam nostalgia seperti cuti, apabila tradisi dihidupkan kembali, dan kita menyanyikan lagu-lagu yang penuh frasa masa lama. ("Jangan jadikan pakaian gay kita" bukan frasa biasa pada musim-musim lain.) Dan tiada apa-apa yang cukup manis seperti kaedah untuk membuat gula-gula lama.
Pursuf di Tallahassee, Fla., Meneruskan tradisi pembuatan gula-gula gaya Victoria dan pengalaman kedai ais krim klasik dan kedai soda. Mereka juga menyiarkan video, seperti ini yang merinci bagaimana mereka membuat gula-gula gula semasa cuti (melalui kottke.org).
Seluruh video menarik, tetapi ia juga hampir 10 minit. Berikut adalah beberapa langkah utama:
Pewarna merah, bercampur dengan sentuhan biru, memberikan gula cair sebagai warna burgundy. Ia 300 darjah untuk memulakan, tetapi ia dituangkan pada meja berusia 130 tahun yang membantu gula sejuk cukup untuk menjadi boleh dibentuk. Sebaik sahaja gula-gula telah disejukkan ke suhu yang boleh berfungsi, pembuat gula-gula mengalihkannya ke meja pemanasan yang menjadikan ia cukup panas untuk menghulurkan. Gula yang tidak dicelup keluar dari warna ambar hingga putih apabila peregangan menggabungkan udara.
Sesetengah burgundy dicampur dengan gula putih membuat merah jambu untuk jalur. Pusat tebu akan berwarna putih, yang menjadikan warna di atas pop, satu pembuat gula-gula menjelaskan. Inti putih digulung dalam jalur.
Maksud Maksud Logam permen lapan pon kemudian dilepaskan menjadi tali.
Maksud Maksud Setiap rotan dipintal dan memotong hujung tali.
Maksud Maksud Candies dibiarkan sejuk.
Maksud Maksud Sekiranya anda tidak dapat memperoleh gula dalam tangan yang cukup, lihatlah pengrajin Pursuits yang Lofty membuat gula-gula gambar bendera atau tongkat gula-gula raksasa untuk gajah.
Maksud Maksud
