Setiap tahun, musim gugur bermakna orang yang berkumpul untuk kebun apel di seluruh Amerika, dari New England ke negeri Washington. Tetapi untuk puluhan ribu buruh tani, hasil panen bukan alasan untuk makan donat dan minum sari panas. Ini adalah peluang penting untuk menghasilkan wang, laporan Dan Charles untuk NPR :
Pasukan lelaki, dan beberapa wanita, melancarkan kebun ke dalam kebun dengan tangga, kemudian memanjat tangga dan bersandar ke pokok. Tangan mereka bergerak secepat petak, menangkap epal dan menjatuhkannya ke dalam beg yang diikat ke pinggang mereka. Kebanyakan bekerja secara senyap-senyap, memberi tumpuan kepada tugas. Beberapa perbualan dalam bahasa Sepanyol.
"Anda sepatutnya dapat melihat sekumpulan epal dan membuat keputusan, okay, saya boleh merebut tiga dari tangan ini, atau dua daripada ini. Jose Martinez, pemetik epal yang bekerja di Pennsylvania, memberitahu Charles. Pemetik akan dibayar setiap kotak 1, 000 paun epal, jadi kelajuan menentukan bayaran. Seorang pekerja mahir boleh memilih 12 kotak sehari, menurut Martinez. Itu enam tan epal.
Untuk Grist, Nathanael Johnson memecahkan matematik: Apel pasar raya menelan kos 30 sen secara purata, dan setiap orang dipilih dengan tangan, yang bererti kira-kira setengah satu dibayar kepada pemetik.
Martinez, seperti pekerja pertanian, adalah pendatang. Setiap tahun, dia dan keluarganya bergerak ke seluruh negara: ke Michigan untuk blueberry, ke Florida untuk strawberi, ke Pennsylvania untuk epal dan kembali lagi. Relokasi berterusan sukar, laporan Charles. Betsy yang berusia 3 tahun, mempunyai leukemia, jadi keluarga itu memutuskan untuk bergerak awal tahun ini untuk menjadi lebih dekat dengan hospital yang baik di Pennsylvania. "Anak-anak saya yang lebih tua, mereka terus bertanya ketika kita kembali ke Florida, " kata Martinez kepada Charles. "Jika terserah kepada mereka, kami akan pergi ke Florida esok."
Ia mengingatkan frasa biasa: "sebagai Amerika sebagai pai epal." Kisah seorang imigran muda, menaikkan keluarganya dengan memilih epal, adalah peringatan bahawa makanan Amerika datang dari kerja-kerja dan pekerja itu penting.
