"Wine of the Negev" dilaporkan sebagai salah satu brews yang paling berharga dan mahal oleh Empire Byzantine. Dokumen-dokumen sejarah menunjukkan bahawa ia dihormati di seluruh dunia kuno, dari Mesir dan Sepanyol ke Yunani dan Itali. telah hilang sejarah.
Kandungan Terkait
- Anda Boleh Dengar Akustik Akustik Hagia Sophia Tanpa Lawatan ke Istanbul
Maksudnya, sehingga kini, setelah penemuan baru-baru ini lebih dari seratus benih yang ditanam dipercayai milik pelbagai anggur yang bertanggungjawab untuk wain yang berharga. Ahli arkeologi menyerang mereka sambil menggali timbunan sampah lama di lokasi Halutza, sebuah bandar lama yang pernah berkembang pesat di rantau Negev di Israel. Mengikut akhbar Yahudi, penggalian sebelumnya di kawasan tersebut telah menemui bekas-bekas wain, teras yang digunakan untuk menanam anggur anggur dan sisa-sisa perkebunan anggur itu sendiri. Tetapi tidak pernah sebelum ini, laporkan saintis, mempunyai biji anggur yang pernah ditemui.
"Tugas kita seterusnya adalah untuk mencipta wain kuno, dan mungkin dengan cara itu kita akan dapat menanam semula rasa dan memahami apa yang membuatkan Wain Negev begitu baik, " kata pengarah penggalian Guy Bar-Oz dari Universiti Haifa, Pihak Berkuasa Antikuiti Israel.
Lima belas ratus tahun selepas benih anggur yang baru ditemui pertama kali masuk ke dalam sampah, rantau Negev sekali lagi terkenal dengan ladang anggurnya, berkat sistem pengairan moden yang membawa air ke kawasan gersang. Wain Negev hari ini berasal dari anggur yang anggurnya diimport dari Eropah-dan para penyelidik tertanya-tanya jika varietas purba mungkin mempunyai asal yang sama. Dengan kata lain, ada peluang anggur anggur Negev masih digunakan hari ini, tetapi masih belum dikaitkan dengan pembaziran Byzantine.
Tetapi pakar-pakar masih meninggalkan ruang untuk peluang bahawa benih anggur tergolong dalam pokok anggur yang sekarang telah pupus di rantau ini yang kini Israel.
Sekiranya anda tidak dapat menunggu sains menghidupkan wain yang berharga berabad-abad yang lalu, pertimbangkan untuk mencuci diri anda dengan pengetahuan bahawa para saintis dan kilang bir kerap cuba mencipta beberapa minuman beralkohol kuno di dunia-dan beberapa percubaan mereka dijual. Pada pertengahan tahun 2000, Dogfish Head Brewery berkolaborasi dengan saintis untuk mencipta salah satu bir tertua yang pernah dijumpai-ramuan Cina berusia 9, 000 tahun yang terbuat dari beras, madu, dan anggur. Dipanggil Chateau Jiahu, penciptaan itu membawa pulang emas pada Festival Beer Amerika pada tahun 2009, menurut NBC News.
