Kami di sini di DC mendapat sedikit kejutan Selasa petang ketika gempa bumi 5, 8 magnitud melanda. Terdapat bahagian lain di Amerika Syarikat dan dunia yang menimbulkan gangguan seismik yang jauh lebih buruk, tentu saja. Tetapi bagi kami, ini jauh dari norma. Dan untuk perkara teratas, kami mempunyai Badai Irene yang membuat perjalanannya ke pantai. Di bahagian ini, ribut tidak perlu mempunyai mata dan saya berharap dia mengekalkan jaraknya dan kami tidak akan merasakan kekuatan penuhnya seperti laporan ramalan cuaca semasa. (Isabel adalah semua taufan yang saya perlu bertahan.) Tetapi di mana sahaja anda tinggal, adalah idea yang baik untuk bersedia untuk sebarang bencana yang mungkin timbul. Anda benar-benar tidak mahu menjadi orang itu di kedai runcit sebelum, katakan, Snowmageddon yang dalam keadaan panik memutuskan untuk menyimpan pada wain dan Dreamcicles bukan bahan makanan penting. Dan benar-benar, siapa yang berfikir memasak pada waktu seperti ini? Anda mungkin suatu hari nanti mendapati diri anda dalam keadaan di mana anda tidak dapat menggunakan alat memasak biasa anda-ketuhar tidak akan membuat anda lebih baik jika elektriknya habis-dan anda perlu mempunyai rancangan kecemasan untuk memberi makan kepada diri sendiri.
Kandungan Terkait
- Makanan Keselesaan Tidak Sihir, Tetapi Memori Boleh
Mari kita mulakan dengan asas-asas stok pantry anda. Palang Merah Amerika mengesyorkan bahawa anda menyimpan makanan yang cukup untuk menampung anda selama dua minggu. Makanan yang boleh melayani anda dengan baik adalah: daging yang dimakan dan buah-buahan yang siap dimakan, minuman terbuat, makanan tenaga tinggi (granola, mentega kacang, dan lain-lain), bar makanan yang dimampatkan, makanan segera (seperti cawan mie) (mengapa tidak cuba untuk membuat yang terbaik dalam keadaan yang buruk?). Elakkan daripada makanan masin dan berhati-hati dengan barang-barang yang memerlukan air untuk disediakan kerana anda mungkin perlu bergantung pada simpanan air anda untuk terus terhidrasi dan bersih. Cuba hindari barang-barang yang sangat besar, terutamanya jika ruang penyimpanan adalah masalah. Dan seseorang sepatutnya mempunyai kira-kira setengah galon air seharian untuk minum, jadi stok sewajarnya. Perkara seperti pasta, kacang dan nasi adalah rumit untuk menyediakan dalam keadaan kurang-ideal dan juga harus dielakkan. Sekiranya berlaku gangguan bekalan kuasa, gunakan barang tahan lama yang ada di dalam peti sejuk dan peti sejuk anda sebelum menyelam ke kedai kecemasan anda.
Dan walaupun sukar untuk menjadi maven dapur yang sempurna dalam menghadapi bencana, masih boleh menguruskan makanan persiapan tanpa dapur berfungsi sepenuhnya, yang mana Red Cross Kanada menggambarkan dalam demo masakan Wal-Mart awal bulan ini. Para koki tempatan dibawa masuk untuk membuat resipi yang boleh dibuat tanpa air atau elektrik, dan datang dengan hidangan seperti "tacos bencana" ayam yang dilapisi, keju aerosol dan salsa yang ditimbun menjadi salad kacang dan kacang abu. Untuk mendapatkan lebih banyak idea, lihatlah Buku Petua Badai / Bencana Sihat oleh Dr. Marcia Magnus dari Florida International University. Percuma untuk memuat turun, ia adalah panduan yang berguna untuk cara menggabungkan makanan dan makanan ringan seimbang. Sesetengah resepi, bagaimanapun, memerlukan pemanasan. Bagi anda yang boleh bersayap di kedai buku, cuba membalikkan buku seperti Apocalypse Chow (terutama jika anda seorang vegetarian), The Storm Gourmet atau Penyimpanan Makanan Kecemasan dan Buku Panduan Survival .
Sekiranya keadaan cuaca membolehkan anda keluar dan menggunakan pemanas minyak tanah atau panggangan, lebih banyak kuasa untuk anda. Sesetengah orang membuat dapur dari tin timah yang menggunakan alkohol untuk bahan bakar, dan anda boleh menemui beberapa tutorial di web tentang bagaimana membuatnya; tetapi perlu diingat bahawa walaupun Pengakap Anak Amerika telah mengharamkan penggunaan peranti ini oleh tentera mereka, jadi ini adalah peranti yang anda gunakan pada risiko anda sendiri. Jika anda merancang lebih awal, anda boleh membeli dapur yang dihasilkan secara komersial yang menggunakan pelet atau dapur minyak yang menggunakan Sterno sebagai sumber panas. Ini adalah semua peralatan perkhemahan dan bertujuan untuk digunakan di luar rumah.
Anda juga boleh mencari di sekeliling Internet untuk makan tidak-masak, walaupun cara ini untuk perancangan makan memerlukan banyak penyaringan. Walaupun resipi ini tidak memerlukan ketuhar, anda mungkin memerlukan peralatan elektrik lain untuk menyediakannya, atau kerja persediaan itu sendiri mungkin lebih daripada yang anda ingin uruskan dalam keadaan yang tertekan. Sekiranya anda terpaksa meletakkan makanan di atas meja semasa semua neraka terputus-putus di sekeliling anda, beritahu kami tentang bagaimana anda berjaya mengelak.
Oh, dan satu nasihat terakhir: Jangan lupa pembuka boleh.
