Tertanya-tanya wain untuk berkemas untuk berkelah atau bawa barbeku pada musim panas ini?
Wain putih cenderung menjadi lebih popular dalam cuaca panas, kerana mereka disajikan sejuk. Cari jenis yang digambarkan sebagai cahaya dan segar, bukannya kaya atau penuh lemak. Sebagai peraturan umum, wain yang berusia dalam tangki keluli tahan karat dan bukannya tong kayu oak akan memelihara lebih banyak rasa segar, buah-oak mereka boleh menambah kualiti mentega kerana penapaian malolak.
Berikut adalah beberapa cadangan, yang diperolehi sebahagian daripada acara Smithsonian Resident Associates yang baru-baru ini dengan pendidik wain Kelly Magyarics.
Jenis: Sauvignon Blanc Satu untuk dicuba: Emiliana Natura, dibuat dengan 100 peratus anggur Sauvignon Blanc organik dari Lembah Casablanca Chile Harga rata-rata runcit: $ 11 Rasa seperti: Limes, apel hijau, pasangan serai dengan baik: Salad sayuran bercampur dan keju kambing herba, kukus dengan mentega lemon, sushi, cip dan salsa.
Jenis: Prosecco Satu untuk mencuba: Cantine Maschio Prosecco Brut, diperbuat daripada 100 peratus anggur Prosecco di rantau Veneto di Itali Purata harga runcit: $ 12 Rasa seperti: Fizzy, dengan rasa badam peach. Seperti champagne, tetapi kurang enak kerana ia ditapai dalam tangki dan bukannya botol. Pasangan dengan baik: Tiram, udang, ayam goreng, salad alpukat, bola melon yang dibungkus prosciutto. Campurkan dengan jus oren untuk membuat mimosas!
Jenis: Gavi Satu untuk mencuba: Vigne Regali Principessa Gavia, diperbuat daripada anggur Cortese di Gavi di rantau Piedmont Itali Rata-rata harga runcit: $ 13 Rasa seperti: Epal dan limau gedang dengan bau nanas Pairs dengan baik: Salad pastri, udang lada udang panggang atau ayam, pesto dip.
Jenis: Torrontes Satu untuk dicuba: Crios de Susana Balbo Torrontes, dari rantau Cafayete altitud tinggi Argentina Purata harga runcit: $ 15 Rasa seperti: Taman tropika yang penuh buah-buahan dan bunga; berbau manis tetapi rasanya kering Pairs dengan baik: Lada satay kacang, panggang udang mangga, salad buah, salami, Gouda dan kebanyakan keju.
Jenis: Granger Veltliner Satu untuk mencuba: Meinhard Forstreiter Grooner, diperbuat daripada Gruner Veltliner grapes di rantau Kremstal Austria Rata-rata harga runcit: $ 9 Rasa seperti: Apel hijau dan kapur dengan sedikit Pair mineral dengan: Tacos ikan, asparagus panggang, ayam nanas lidi, artichoke dip.
