Terdapat kajian yang berlaku dalam berita sekarang yang seolah-olah mengatakan sesuatu yang agak menakutkan: makan daging mungkin sama buruk untuk anda sebagai merokok. Atau, dengan kata lain, diet yang tinggi dalam protein daging secara drastik dapat meningkatkan risiko kanser dan diabetes.
Kandungan Terkait
- Orang Cuba Mencipta Label Amaran Rokok AS Lebih Banyak Grafik untuk Dekad
Kajian yang dilakukan oleh sekumpulan penyelidik antarabangsa telah diterbitkan dalam jurnal Metabolisme Sel . Para penyelidik menggunakan data kaji selidik untuk menghubungkan diet orang kepada bagaimana mereka bernasib baik dan berpasangan dengan kajian makmal menggunakan tikus untuk mendakwa bahawa ia adalah protein daging yang menyebabkan masalah. Faktor menakutkan sebenarnya telah dicetuskan oleh Universiti California Selatan. Mereka menghantar siaran akhbar yang pergi seperti ini:
Sayap ayam yang anda makan boleh seperti mematikan sebagai rokok. Dalam satu kajian baru yang mengesan sampel besar orang dewasa selama hampir dua dekad, penyelidik mendapati bahawa makan diet yang kaya dengan protein haiwan semasa usia pertengahan membuat anda empat kali lebih mungkin mati akibat kanser daripada seseorang yang mempunyai diet protein rendah - faktor risiko kematian yang setanding dengan merokok.
Yikes.
Berikut adalah masalah, walaupun, menurut wartawan yang menggali sedikit lebih mendalam ke dalam kajian: penyelidikan para saintis tidak sebenarnya membiarkan mereka membuat jenis tuntutan yang mereka cuba buat.
Penulisan untuk Saintis Baru, Catherine de Lange mengatakan bahawa para saintis melampaui batas mereka ketika cuba mengatakan bahawa penyelidikan pada tikus secara langsung dapat diterapkan kepada orang-orang yang salah faham yang malangnya dibuat sepanjang masa. Dan beberapa andaian besar dibuat dengan tinjauan diet yang mungkin tidak munasabah: para penyelidik bertanya kepada orang apa yang mereka makan pada suatu hari, dan kemudian mengandaikan itulah cara mereka makan selama 18 tahun yang lalu.
Brady Dennis untuk Washington Post menimbulkan titik bahawa faktor-faktor lain, seperti pilihan gaya hidup, mungkin lebih banyak berkaitan dengan kesihatan orang daripada jumlah daging dalam diet mereka, satu unsur yang tidak diambil kira.
Tidak satu pun dari ini adalah mengatakan bahawa merobohkan tiga kali ganda Big Mac dalam satu duduk adalah idea yang baik. Sebaliknya, anda tidak perlu membuat rejimen diet anda atau berasa bimbang tentang kematian anda, berdasarkan kajian ini.
Ia juga merupakan pelajaran kepada para saintis dan institusi mereka, kata Guardian, untuk menghentikan orang-orang yang tidak perlu freaking:
Gunter Kuhnle, seorang saintis pemakanan makanan di Reading University, mengatakan ia adalah salah "dan berpotensi berbahaya" untuk membandingkan kesan merokok dengan kesan daging dan keju seperti kajiannya.
"Mengeluarkan kenyataan [akhbar] seperti ini boleh merosakkan keberkesanan mesej kesihatan awam yang penting, mereka boleh membantu untuk mengelakkan nasihat kesihatan yang sihat daripada masuk ke masyarakat umum. Perokok berfikir: 'mengapa mengganggu berhenti merokok jika keju dan ham saya sandwic adalah sama buruk bagi saya? '"
