Amanda mempunyai jawatan yang hebat yang bertanya kepada orang apa yang mereka pilih untuk makan terakhir mereka. Saya fikir saya hanya dapat menjawabnya jika kematian saya menjadi kejutan - apa-apa lagi yang terlalu menyedihkan untuk direnungkan. Walaupun jika saya dieksekusi, saya mungkin akan pergi dengan ikan fugu yang hebat beracun jika hanya untuk mengalahkan penculik saya ke punch.
Terdapat kemungkinan lain - mati dengan makan daripada mati selepas makan. Ini adalah nasib bahawa selepas hujung minggu ini saya fikir kita semua boleh bersetuju tidak hampir sama menarik seperti bunyi. Namun, ia membuat saya berfikir: apa sebenarnya berlaku ketika kita merasa kenyang?
Mungkin semakan anatomi cepat adalah teratur. Di hujung kerongkong dari garpu anda terdapat kantong yang elastik, yang dikenali sebagai perut anda. Ini kira-kira berbentuk J, sesuatu yang selalu saya capai untuk disesuaikan di sekitar pelbagai spleen dan hati dan benda. Tetapi ternyata bahawa bentuknya cerdik. Ia membolehkan makanan untuk menetap di bahagian bawah J, di mana ia mengepam jus gastrik berasid kami yang terkenal ditambah dengan koktel enzim pencernaan. Apabila otot perut anda teratur dalam irama, ia melelehkan bubur tepung yang dihadam ke arah pilorus, atau jauh, dari perut anda dan ke usus kecil anda.
Ia tidak seperti satu set bagpipes: anda mengisi beg (dengan udara atau makanan, bergantung), dan dengan menggunakan tekanan pada dinding kantong anda memaksa mengisi jauh. Secara amnya, yang kurang berkata mengenai bunyi-bunyi yang dihasilkan oleh salah satu peranti adalah lebih baik, tetapi kami mempunyai perkataan yang hebat untuk perut-gemuruh: borborygmus .
Perutnya sangat sengit, mampu berkembang dari kira-kira seperempat cangkir ke saiz setengah galon-karton-of-ice-cream dan kembali beberapa kali sehari. Kami mula menyedari bahawa kami penuh - satu keadaan yang dipanggil oleh para pakar - sebagai makanan yang memenuhi sebahagian daripada J dalam perut kami. Dan kita terus berasa kenyang (sensasi ini dipanggil rasa kenyang oleh para saintis makanan yang gembira) sehingga pencernaan telah mencairkan makanan dan kontraksi otot telah mencengkamnya di atas ujung J dan masuk ke dalam usus. Ini adalah ketika kita bersiar-siar kembali ke ayam belanda dan mula mengamuk lagi.
Usul-usul ini, dan bentuk setiap perut kita, mempengaruhi kenapa beberapa orang terus makan selama-lamanya sementara yang lain mulai mengerang setelah 11 kentang goreng tepat. Tumis berbentuk J lemah mengisi (dan kosong) dengan cepat, manakala perut yang lebih dekat dengan bentuk U mengambil lebih banyak pemadat. Dalam kes-kes yang terakhir, penempatan tinggi injap pyloric menjadikannya sukar untuk perut kosong, yang boleh mengakibatkan gangguan pencernaan. (Hebatnya, orang telah belajar kembali pada tahun 1916. Menggunakan X-ray.)
Industri diet telah mengetahui tentang ini lebih lama daripada yang saya ada, dan pelbagai produk cuba menggunakan geometri perut untuk membuat anda merasa kenyang. Penawaran yang dicadangkan bermula dengan goncang pemakanan yang besar dan kemajuan kepada perkara-perkara seperti alga pH-sensitif yang membentuk gel apabila mereka menghubungi asid perut. Lebih banyak cecair konvensional juga boleh membantu. Kerja-kerja baru-baru ini (yang melibatkan filem perut nyata!) Telah menunjukkan bahawa secawan sup tomato menyimpan sandwic telur dalam perut orang selama 30 minit lebih lama daripada sandwic sahaja. Walaupun secara peribadi, pemikiran sup tomat dan salad telur semata-mata mempunyai kesan menyedihkan pada selera makan saya. Saya mungkin hanya memerintahkan fugu.
