Jangan makan yang merah. Itu boleh menjadi jeritan di perang tupai Britain yang akan datang. Tupai merah yang terancam tetapi terancam di UK adalah di bawah pengepungan dari tupai kelabu Amerika, dan kaedah terakhir berurusan dengan penceroboh tiba-tiba menjadi popular: makan mereka.
Tupai kelabu diperkenalkan ke Kepulauan British lebih daripada satu abad lalu. Ia tidak berbahaya di negeri ini, tetapi di Britain adalah spesies invasif yang melampaui tupai merah asli dengan hampir 20 hingga 1. Keadaan ini menjadi sangat teruk sehingga tupai merah kini hilang dari banyak negara dan tetap hanya dengan beberapa pulau dan di utara negara (anda boleh melihatnya di webcam ini dari Anglesey, Wales Utara).
Pada tahun 2006 seorang tuan rumah British menggesa chef selebriti Jamie Oliver untuk menerajui program tupai-daging-popularisasi. Satu cara atau yang lain, pada tahun ini penjual daging Inggeris mengalami kesulitan menjaga tikus 1 paun dalam stok. Gourmets membandingkan citarasa mereka dengan hidangan dari itik hingga domba kepada babi hutan. Satu syarikat mula menjual tupai tupai kelabu dan lain-lain lagi yang memperkenalkan cip kentang yang berperisa tupai gaya Cajun.
Melibatkan diri kerana tahap dendam tertentu, makan spesies invasif mesti berasa baik-walaupun ia lebih daripada sikap daripada penyelesaian sebenar kepada masalah global spesies invasif. Lagipun, satu ciri khas spesies invasif adalah kapasiti pembiakan yang sangat tinggi. Anda tidak boleh memakannya dengan cepat. Terutama dalam hal tupai, yang mempunyai masalah menjadi sukar untuk menembak (menggunakan senapang; senapang sengaja merosakkan daging), keras pada kulit ("seperti menanggalkan kesejukan berair dari anak kecil"), dan sukar untuk dilihat baik di atas pinggan, dilihat oleh beberapa video cara yang bermakna tetapi pelik di YouTube.
Ini adalah jenis berita yang merayu kepada orang untuk memberitahu kisah-kisah mereka yang paling aneh. Yang terbaik yang saya boleh tawarkan di luar vindaloo kambing kadang-kadang atau, mari kita hadapi, calamari, adalah beberapa bir profesor entomologi saya digunakan untuk membiakkan, menggunakan yeasts terpencil dari spesies kumbang kegemarannya. Tetapi makan spesies invasif terdengar seperti hobi yang boleh saya ketinggalan. Dari kerang zebra hingga snapper berbaris biru ke bullfrogs yang melanda malapetaka di California, saya membayangkan menu hampir tak habis-habisnya. Apakah spesies lain yang akan anda tambah kepadanya?
