Kanaan orang purba tahu bagaimana untuk bersenang-senang. Mereka suka wain pecah dengan rasa mint, madu dan resin psikotropik, bukti arkeologi baru mendedahkan. Mereka menyimpan sehingga 2, 000 liter barang-barang baik pada satu masa di sebuah bilik bawah tanah wain yang baru-baru ini ditemui di Israel utara, kata para penyelidik yang dilaporkan hari ini di mesyuarat tahunan Sekolah-sekolah Amerika Penyelidikan Oriental.
Ahli arkeologi yang bekerja di laman web ini mengatakan ia adalah wain bawah tanah terbesar dan tertua yang pernah ditemui di Timur Dekat. Sisa-sisa 40 balang wain besar masih di dalam bilik bawah tanah, yang dibina sekitar 1, 700 SM. Para penyelidik menggunakan potongan-potongan tersebut untuk menunjuk mereka kepada pembuatan minuman keras orang Kanaan yang pernah dibancuh. Dengan menganalisis sisa-sisa organik yang masih ditinggalkan di dalam balang, mereka mengenal pasti molekul komponen wain seperti asam tartarat dan syringat, bersama-sama dengan beberapa tambahan penambah rasa, termasuk madu, pudina, kayu manis, jus juniper dan resin. Resipi itu, para penyelidik mengatakan, mestilah diseragamkan kerana semua balang mengungkapkan campuran yang sangat menarik.
Berdasarkan lokasi bilik bawah tanah di dekat dewan perjamuan kuno, pasukan itu mengesyaki bahawa tuan rumah memecah wain untuk menghiburkan anggota masyarakat yang penting dan mungkin melemparkan pesta dengan pelawat asing. Dan berdasarkan pengetahuan sebelumnya tentang kebiasaan kuliner Kanaan, mereka mungkin berpasangan dengan wain dengan banyak bantuan daging kambing di perayaan purba.
Lagi dari Smithsonian.com:
Winemakers Pertama Perancis Mempelajari Semua Mereka Tahu dari Etruscans
Ahli-ahli arkeologi Cukup Menemui Istana Daud Raja David. Mungkin.
