Orang Rom kuno tidak malu tentang cinta mereka makan dan minum, dan minuman pilihan mereka adalah wain. Mereka menyukai anggur mereka sehingga mereka menulis puisi mengenainya, menyanyikannya, memberi ucapan tentang hal itu, lukisan dinding dicat untuk meraikannya dan meminumnya dalam jumlah besar. Oleh itu, tidak hairanlah bahawa taberna adalah lokasi utama dalam kehidupan Rom. Sebuah penemuan baru di selatan Perancis, yang dianggap sebagai bar kopi Roman berukuran 2, 100 tahun, menunjukkan bahawa ia juga merupakan cara orang Roma menyebarkan budaya dan idea mereka selepas menjajah negara-negara lain.
Diuraikan dalam jurnal Antiquity, struktur itu ditemui di pelabuhan kuno Lattara, tapak arkeologi berhampiran kota moden Montpellier. Pada mulanya, laporan Laura Geggel di LiveScience, para penyelidik menyangka bangunan tersebut adalah kedai roti kerana kehadiran tiga ketuhar dan batu gilingan di salah satu daripada dua bilik besar di tapak.
Tetapi penggalian selanjutnya di ruang kedua mendedahkan vertebra dan skala ikan, tulang haiwan, pinggan mangkuk besar dan mangkuk serta banyak dan banyak minum arak untuk wain. Bilik ini juga mempunyai sisa-sisa bangku di sepanjang tiga dinding dan perapian pembakaran arang di lantai, tempat yang sempurna bagi pengunjung untuk bersiar-siar dan menikmati hidangan dan beberapa makanan tambahan dewasa, gaya Rom.
Tavern adalah penemuan menarik, tetapi ia mempunyai makna yang lebih besar. Penyelidik Benjamin Luley dari Gettysburg College, salah seorang penemu kedai tavern, memberitahu Traci Watson di USA Today bahawa penduduk kawasan tersebut adalah petani Celtic sebelum orang Rom tiba. Selepas orang-orang Rom muncul, bengkel pelabuhan yang berlainan, kerja-kerja yang pelbagai dan besar semakin meningkat memandangkan permintaan makan dan minum.
Satu bahagian tavern yang dianggap dapur. Tiga bulatan di bahagian bawah imej itu mungkin ketuhar roti. (Hak Cipta 2016 Antiquity Publications Ltd.; Lattes Excavations) Ia juga menandakan peralihan dari barter kepada ekonomi moneter di kawasan itu. "Jika anda tidak menanam makanan anda sendiri, di mana anda akan makan?" Kata Luley. "Orang-orang Rom, dengan cara Rom yang sangat praktikal, mempunyai penyelesaian yang sangat praktikal ... sebuah kedai minuman."
Tidak semua orang yakin bahawa tapak itu semestinya lubang penyiraman kuno. Sejarawan Roman Penny Goodman dari University of Leeds memberitahu Watson kekurangan duit syiling yang terdapat di laman web ini mungkin menunjukkan strukturnya adalah ruang makan peribadi.
Walau bagaimanapun, ia amat menggembirakan untuk mengetahui bahawa orang Eropah kuno menghabiskan malam Jumaat mereka atau meninggal dunia Veneris - seperti ramai orang moden, makan dan minum dengan rakan-rakan. Tetapi mungkin dengan sedikit tulang ikan di lantai.
