Gambar dari WikiCommons
Kira-kira 30 tahun yang lalu, soda berkhasiat purata hanya enam auns. Hari ini standard adalah 32 auns atau lebih. Walaupun kebanyakan restoran makanan segera menawarkan minuman berukuran besar, 32-ounce "Big Gulp" 7-Eleven merupakan salah satu yang pertama seumpamanya. Hari-hari ini, di mana-mana 7-Eleven, anda boleh memilih dari Big Gulp asal, 52-ons X-Treme Gulp, 64-ons Double Gulp (Walaupun dipotong hingga 50 auns apabila pengguna meminta cawan untuk lebih sesuai ke dalam pemegang cawan kereta), atau garpu soda berukuran galak yang dinamakan Team Gulp-in jika anda benar-benar dahaga.
Tetapi apa cerita di sebalik transformasi cawan ini?
Dengan lebih daripada 18, 200 kedai di 18 negara, 7-Eleven menjual purata 33 juta gelen minuman air mancur setahun-cukup untuk mengisi 75 kolam renang berukuran Olimpik. Syarikat itu sentiasa menjadi pemimpin sejauh kemudahan: pada tahun 1964, 7-Eleven adalah kedai pertama yang menawarkan kopi baru dalam cawan untuk pergi. Jam mereka memberi tekanan kepada kedai-kedai runcit untuk terus dibuka kemudian dan barang-barang yang dapat dicapai dengan cepat masih membuat "kehidupan di mana sahaja" hanya sedikit lebih mudah diurus. Perdagangan dari tahun 1970, contohnya, menggelar kata-kata "kemudahan" dan " FAST, " mengingatkan kita untuk "Terima Syurga untuk 7-Eleven":
Tetapi ia tidak selalu pergi, ke "pergi" kedai serbaneka. Kembali pada awal tahun 70-an, Dennis Potts, yang merupakan pengurus barangan untuk kedai-kedai 7 atau Eleven di California Selatan pada masa itu, berkata jualan adalah biasa-biasa saja sebelum diperkenalkannya Big Gulp.
"Ia adalah sejenis situasi yang kita perlu-buat-sesuatu-atau-keluar-dari-perniagaan, " katanya. Pada suatu musim bunga pada tahun 1976, wakil-wakil Coca-Cola mendekati Potts mengenai reka bentuk cawan baru 32-auns-peningkatan yang cukup besar dalam cecair kerana kedai hanya membawa cawan 12 dan 20 ounce untuk minuman air pancut pada masa itu. Ia adalah poket cawan yang berbentuk aneh di bahagian bawah seperti mana-mana bekas plastik biasa, tetapi persegi di atas, sama dengan kadbod susu. (Sayang sekali, kami tidak dapat mengesan mana-mana imej versi Big Gulp ini. Jika anda mempunyai apa-apa, sila beritahu kami di dalam komen.)
"Saya berkata, 'Perkara ini terlalu besar." Kata Potts.
Tidak pasti apa yang perlu dilakukan dengan dua kes cawan, wakil-wakil Coca-Cola memberi mereka kepada Potts dan berkata "Lakukan apa yang anda mahukan dengan mereka."
Potts menghantar 500 cawan ke kedai di Orange County dengan jualan tertinggi dalam minuman ringan. Item yang paling popular pada masa itu ialah botol 16-ounce yang boleh dikembalikan yang pergi sebanyak 50 sen termasuk cukai dan deposit botol.
Ia adalah hari Selasa apabila mereka memperkenalkan saiz cawan baru. Mereka meletakkan tanda tangan buatan tangan yang berbunyi: "39 sen, Tiada Deposit." Bermula Isnin, francais yang dipanggil Potts di Dallas meminta lebih banyak cawan. "Sebaik sahaja kami mendengar kami menjual 500 cawan dalam seminggu, kami mendapat mesej yang cepat, " kata Potts. "Kami bergerak secepat mungkin untuk menyelesaikan perkara ini. Ia hanya lepas seperti gangbusters. "
Selepas kejayaan kedai pertama, 7-Eleven bereksperimen dengan cawan di 25 atau 30 kedai dan kemudian dengan 300 lagi di Los Angeles. Jualan untuk minuman ringan berlipat ganda.
Pada bulan Ogos, tiga bulan selepas pelancaran cawan, Potts mengetahui bahawa pembekal reka bentuk asal, Continental Can Company yang berpangkalan di Colorado, telah memindahkan kemudahannya ke Kanada dan tidak akan dikeluarkan selama beberapa bulan. Dalam usaha untuk mengekalkan usaha 32-ounce yang baru, Potts meneroka pilihan syarikat. Bentuk susu karton minuman asal seolah-olah sangat diperlukan - "Kami fikir ia adalah sihir, " kata Potts - tetapi akhirnya pasukan 7-Eleven pergi dengan cawan alternatif "cawan penuh" (cawan yang memegang 32 auns cecair jika dipenuhi dengan kegelapan, tidak termasuk ais dan bilik berjalan) dengan logo Coca-Cola, dibentuk seperti bekas bulat yang kita lihat hari ini.
"Mereka dijual seperti hotcakes, " kata Potts. Kembali ke ibu pejabat Dallas, Agensi Stanford, sebuah pasukan iklan dalaman, memutuskan bahawa cawan yang sangat popular memerlukan logo 7-Eleven dan nama menarik. The Big Gulp dilahirkan. Kemudian, slogan akan membaca "Big Gulp 7-Eleven memberikan anda satu lagi kebebasan: kebebasan pilihan."
Pada musim panas tahun 1980, minuman besar, menyegarkan seperti Big Gulp dan minuman beku, yang lembap, Slurpee semakin popular. Barisan pembukaan komersil ini dari tahun yang sama adalah contoh sempurna janji janji 7-Eleven dari keselesaan dan kelegaan:
Semasa tahun-tahun awal 7-Eleven, hanya kedai-kedai pantai Barat yang dibina dengan dispenser minuman fountain, dan dengan populariti Big Gulp, syarikat membuat beberapa perubahan. Menjelang tahun 1979, setiap 7-Eleven dilengkapi dengan mesin minuman ringan air pancut.
Pada tahun 1981, salah seorang pekerja Potts mencadangkan satu reka bentuk baru-sebuah cawan 46-auns yang tentunya disebut "The Super Big Gulp." Potts memberinya tembakan dan menghantarnya ke bahagian di Texas di mana musim panas panas dan pelanggan dahaga. Sejarah mengulangi diri apabila Potts mendapat panggilan dari pengurus kedai di Texas: "Kami keluar daripada cawan sialan, " katanya. Jualan minuman ringan dua kali ganda keuntungan soda fountain kini empat kali lebih tinggi daripada sebelum Big Gulp melanda tempat kejadian.
Sebelum tahun 1983, semua minuman fountain 7-Eleven hanya disediakan oleh perkhidmatan kaunter. Apabila Big Gulp dan Super Big Gulp mendapat populariti, jumlah buruh dan masa yang diperlukan untuk mengisi cawan yang saiznya meningkat (ia mengambil masa kira-kira 20-30 saat untuk mengisi cawan, tidak termasuk jumlah ais dan masa untuk menutup dan handoff kepada pelanggan). "Kami selalu menjual kopi pada asas perkhidmatan diri-pada awalnya kami mendapati pelanggan suka meletakkan gula dan krim untuk menjadikannya tepat seperti yang mereka suka, " kata Potts. "Kami fikir 'Kenapa kita tidak boleh melakukannya dengan minuman mata air?'"
Di beberapa kedai ujian, mereka menghidupkan stesen pendispensan dan membiarkan pelanggan menolong diri mereka sendiri. "Ia adalah sejenis minyak mentah kasar, operasi Jerry-rigged, " katanya, "Tetapi jualan roket dan kami tidak mempunyai kos buruh . "7-Eleven adalah peruncit pertama di Amerika untuk memasang stesen minuman mandiri - perbezaan dari pesaingnya yang komersial ini dari 1987 menyoroti dengan sempurna:
Menjelang tahun 1984, semua kedai 7-Eleven dilengkapi dengan bar minuman mandiri. Pada tahun yang sama rantaian itu melancarkan 64-ons Double Gulp dalam cawan karton susu seperti reka bentuk Big Gulp asal-apa yang Ellen DeGeneres memanggil "enam minggu di padang pasir."
En. Potts, yang kedudukan terakhirnya sebelum bersara adalah naib presiden merchandising, tidak terkejut bahawa cawan soda semakin besar. "Kita sepatutnya lebih dikenali. Beberapa minuman laris kami sebelum Big Gulp adalah yang terbesar, "katanya. "Para pelanggan telah meminta lebih banyak kelantangan-mereka selalu kelihatan seperti itu."
Tetapi tidak semua orang sebagai haus kerana Big Gulp mengimbangi. Kira-kira setahun yang lalu ketika Datuk Bandar New York Michael Bloomberg mencadangkan pengharaman minuman bergula yang melebihi 16 auns di sempadan bandar, orang-orang terpaksa bercakap. "Ia hanya pop dengan kiub ais rendah di dalamnya!" Sarah Palin bercakap pada Persidangan Tindakan Politik Konservatif tahun lepas. Lagu hip-hop ditulis sebagai tindak balas kepada rancangannya. Pada Mac tahun ini, hakim Manhattan memutuskan bahawa langkah-langkah untuk menyekat hidangan soda sehingga maksimum 16 auns di restoran dan tempat-tempat lain, adalah "sewenang-wenang dan menentu", dan dia tidak mengehadkan rancangan tersebut secara kekal, "laporan AFP.
Berita baik untuk 7-Eleven jika mereka ingin suatu hari nanti menawarkan sesuatu yang lebih besar daripada Team Gulp yang bersaiz galon-lebih daripada 200 peratus lebih daripada apa perut dewasa purata dapat ditahan pada satu masa.
