Kalender Katolik adalah sekejap-sekejap dengan hari-hari para wali, walaupun ada yang diperhatikan dengan lebih suka daripada yang lain. Beberapa menjadi crossover cuti (walaupun tidak dimaksudkan) dirayakan bahkan oleh orang yang tidak mengenali "Salam Maria" mereka dari "Bapa kami". Sebagai contoh, semalam, 17 Mac, adalah Hari St. Gertrude, dan orang-orang benar-benar menopangnya untuk kucing pelindung kucing. Semua orang yang memakai hijau mestilah meraikan persatuannya dengan berkebun, bukan?
Besok adalah satu lagi hari suci besar, kali ini untuk San Giuseppe, aka St. Joseph-seperti dalam "Yesus, Maria dan ...." Walaupun ia juga dirayakan di tempat lain, hari itu mempunyai makna yang istimewa bagi orang Sicily, yang menolong bantuan dari St. Yusuf kerana menyelamatkan mereka dari kemarau yang serius pada Zaman Pertengahan. Orang-orang menubuhkan "meja-meja St. Joseph", altar-altar yang sarat dengan makanan istimewa, bunga dan benda-benda bhakti untuk mengucap syukur atas bantuan yang diberikan oleh kudus selama musim kemarau dan untuk doa individu para perayaan percaya dia telah menjawab, seperti membawa rumah yang disayangi dari peperangan. Kerana hari itu jatuh semasa Kusta, hidangannya tidak semua daging (sekurang-kurangnya oleh definisi Katolik, yang tidak menghitung ikan sebagai daging). Mereka berbeza-beza dari satu tempat ke tempat, tetapi sering termasuk kacang fava, yang merupakan salah satu daripada sedikit tanaman yang berkembang pada musim kemarau, serbuk roti untuk mewakili habuk gergaji (Yusuf mengajar Yesus perdagangan tukang kayu), dan pelbagai roti dan pasta.
Di Itali Online memberikan akaun satu perayaan keluarga Itali-Amerika. Individu dipilih untuk menggambarkan Yesus, Maria dan Yusuf, dan mereka adalah orang pertama yang mempunyai rasa setiap hidangan. Selepas itu tetamu juga dijemput untuk makan. Dalam kes ini makanan adalah apa yang mungkin telah dihidangkan di kampung nenek moyang, termasuk sayur-sayuran seperti adas, terung dan artichokes, buah-buahan dan cannoli dan pastri lain.
Di New Orleans, mungkin perarakan modal berlabuh di dunia (walaupun New York adalah pesaing yang kuat), perarakan Hari St. Joseph mengikuti hak-hak musim Mardi Gras dan St. Gert-I bermaksud, St Patrick's -Pada perbarisan. Di San Juan Capistrano, rumah salah satu kegemaran misi California (walaupun saya menulis laporan gred ke-4 saya di Mission San Gabriel), Hari St. Joseph adalah ketika burung menelan kembali dari penghijrahan musim dingin mereka.
Jika ada satu makanan Hari St Joseph layak menjadi terkenal dengan rakan Irelandnya, ia zeppole, kadang-kadang dieja zeppoli atau dipanggil sfinge di San Giuseppe . Ini donat kecil biasanya ditaburi dengan gula dan boleh diisi dengan jeli, custard atau krim ricotta seperti jenis di cannoli. Jika anda bernasib baik, anda mempunyai kedai roti Itali di kawasan anda yang membuatnya, atau anda boleh mencuba sendiri-Giada De Laurentiis memberikan resipi untuk versi ringkas dan ringkas seperti jenis yang saya makan di pameran jalan raya Itali di New York City. Secara peribadi, saya akan mengambil zeppole atas daging kornea dan kubis setiap hari.
