Apabila lebih daripada 25 pemikir besar bersidang di Smithsonian Arts & Industries Building pada Disember lalu untuk menyampaikan dialog dua orang selama lapan jam, masing-masing mempunyai keyakinan untuk berkongsi. Satu perkara yang memberikan harapan untuk masa depan.
Seperti ahli politik yang dipraktikkan, pemilik restoran José Andrun dengan terang-terangan mengabaikan persoalan pertama yang ditemubualnya oleh David Rockwell untuk melangkah ke arah harapan besarnya.
"Bayangkan jika kita boleh susu susu, " kata Andrés, pada majlis perasmian. "Perbualan Lama" tahunan kedua akan membawa sekumpulan saintis, pemuzik, pencipta, CEO dan lain-lain yang mengagumkan bersama-sama pada 7 Disember 2018. (Watch it on livestream here.)
Idea itu datang kepada chef filantropik, yang paling baru-baru ini mengetuai usaha besar untuk memberi makan kepada Puerto Ricans setelah Taufik Maria, ketika dia berada di Haiti pada tahun 2010. "Selepas gempa bumi di Haiti, saya mendapat kebutuhan untuk menaiki kapal terbang dan pergi ke sana dan mula masak, "kata Andrés. Dia mengasaskan World Central Kitchen, sebuah organisasi bukan untung yang didedikasikan untuk menyediakan makanan selepas bencana alam, dan, antara projek-projek lain, membina sebuah bangunan makan siang sekolah dan sebuah ladang yang menghasilkan peratusan kecil makanan untuk operasi di bandar gunung bernama Palmiste Tambe. Awan terus melepasi, tetapi akhirnya air tidak mencukupi untuk menampung ladang itu.
"Setiap kali kita mempunyai salah satu daripada awan besar itu, bayangkan kita boleh menghantar zeppelin dan kita boleh menangkap awan kerana ia melewati kita dan kita boleh mengalihkan air ke dalam zeppelin itu atau membawanya ke Bumi ke tempat yang kita mahukan, "kata Andrés. "Bukankah cara yang sangat indah untuk memastikan bahawa setiap tempat di Bumi mempunyai air yang diperlukan?"
Dengarkan Andrés menerangkan impian ini dan pengumpul kabus yang mungkin satu hari menjadikannya realiti.
