Penyelidik akustik Preston Wilson biasanya menghabiskan masa untuk mengkaji bunyi bawah air. Tetapi, seperti ramai di antara kita, Wilson sering bergantung kepada kopi supaya dia bertenaga. Dia sudah cukup alat kopi, juga, bahawa dia memanggang kacangnya sendiri. Dan dia menyedari bahawa bunyi kacang-kacangan itu membuat sementara memanggang memberi tempat di mana mereka berada dalam proses memasak. Petunjuk ini, yang difikirkannya, dapat dimanfaatkan untuk menyiapkan persiapan cahaya, sederhana atau panggang yang gelap.
Fikirkan, sebagai analogi, mengenai popcorn. Mendengar adalah sebahagian besar daripada mendapatkan popcorn yang betul. Kerana kebimbangan pop mula mereda, poppers yang berpengalaman tahu untuk menghentikan gelombang mikro atau biri-biri yang dibakar risiko. Wilson menyedari bahawa, seperti popcorn, kacang kopi panggangnya memancarkan bunyi yang berbeza bergantung kepada sejauh mana mereka berada dalam proses pemanggang.
Untuk memenuhi rasa ingin tahunya sendiri, beliau memutuskan untuk mengkuantakan bunyi-bunyi itu, termasuk apa yang diketahui di kalangan tukang masak kopi sebagai "retak pertama" dan "retak kedua." Dia mengukur apabila keretakan berlaku dan diklasifikasikan mengikut amplitudo akustik yang berbeza. "Bunyi retak pertama adalah serupa dengan popcorn yang muncul, manakala retak kedua lebih serupa dengan bunyi bijirin Rice Krispies sarapan pagi, " katanya dalam satu kenyataan.
Mewujudkan mesin yang memantau kadar dan amplitud keretakan, dia fikir, boleh membawa kepada pengalaman pemanggang kopi yang dioptimumkan. Bagi syarikat, ini mungkin bermakna kurang penggunaan tenaga semasa proses pemanggangan. Dan bagi orang-orang seperti Wilson, ini boleh bermakna lebih sedikit beg kacang mahal yang hilang untuk sesi pemanggang yang dibongkar.
