Pertanian yang disokong oleh masyarakat amat hebat. Tetapi, kadang-kadang, anda boleh dibombardir dengan chard, atau tertanya-tanya apa yang akan dilakukan dengan bawang putih.
Kandungan Terkait
- Cara Baru untuk Anak Lembu Wean Meninggalkan mereka lebih bahagia dan lebih sihat
Bagaimana jika anda boleh mempunyai kotak mingguan produk tempatan, hanya anda boleh memilih apa yang ada di dalamnya. Inilah idea di sebalik Farmigo, permulaan dengan perkhidmatan yang membolehkan pengguna untuk "menanggalkan pasar raya, " seperti kata laman webnya, dan sebaliknya membeli makanan segar dari ladang ladang secara online dan memilih mereka di lokasi kejiranan.
Pengasas Farmigo, Benzi Ronen, yang telah menghabiskan masa selama 20 tahun dalam dunia teknologi, memutuskan sudah tiba masanya untuk menggunakan teknologi untuk menghapuskan banyak orang tengah dalam membeli-belah runcit, supaya mungkin ada bayaran balik yang adil kepada para petani dan makanan itu masih boleh terjangkau kepada pengguna.
Ronen berkongsi cerita dengan Smithsonian.com.
Masalah apa yang anda cuba selesaikan?
Terdapat sisi pengguna, dan ada sisi penawaran. Di sisi pengguna, kami hanya tidak mendapat akses kepada hasil yang terbaik, paling sihat yang mungkin segar, terus dari hasil panen dan berkembang secara mampan. Di sisi penawaran, kami tidak memberi majoriti dana kepada penanam makanan sebenar kami. Sama seperti contoh, pengedar dan peruncit memberi petani 20 hingga 30 peratus daripada apa yang dibelanjakan oleh pengguna, dan ini tidak membolehkan petani yang melakukan pekerjaan yang terbaik dan berkembang secara mampan untuk menjadi perusahaan yang sangat menguntungkan dan mengembangkan kerja mereka.
Apa itu Farmigo, betul-betul?
Farmigo adalah pasaran petani dalam talian. Misi kami adalah untuk mewujudkan sistem makanan yang lebih baik, lebih baik bagi pemakan dan lebih baik bagi petani. Cara kami melakukan ini adalah menghubungkan ladang secara terus dengan pengguna. Ini membolehkan kita menyalurkan 60 peratus daripada apa yang pengguna membayar secara langsung kepada penanam atau pembuat makanan, dan ia membolehkan para pengguna mendapatkan langsung makanan dari musim menuai, supaya ia lebih segar daripada apa yang mereka boleh dapatkan di pasar raya . Mereka mempunyai akauntabiliti penuh di mana makanan mereka berasal.
Jadi tidak seperti CSA tradisional, pengguna mempunyai kawalan ke atas apa yang mereka dapat?
Itu betul. Mereka tidak mempunyai komitmen setiap minggu, dan, seperti pasaran petani, mereka boleh memilih dan memilih dengan tepat berapa banyak yang mereka mahu dan apa yang mereka mahu.
Pengasas Benzi Ronen membungkus pesanan individu di salah satu gudang Farmigo. (Farmigo) Bagaimana anda membuat idea ini?
Apabila kami memulakan pada tahun 2009, kami adalah syarikat perisian, membina perisian untuk ladang dan CSA untuk dapat menjual langsung. Kami masih melakukan itu setakat ini dan mempunyai kira-kira 400 ladang yang menggunakan perisian itu. Tetapi kita melihat dua perkara berlaku. Ladang datang ke kami dan berkata, "Saya memerlukan bantuan logistik. Saya sangat baik untuk berkembang, tetapi saya tidak begitu baik untuk menyelaraskan logistik atau pemasaran dan jualan untuk mencari pelanggan. Saya memerlukan lebih banyak akses kepada pelanggan. "Kami melakukan banyak penyelidikan pasaran, dan terdapat juga segmen besar penduduk yang berkata, " Saya bercita-cita membeli makanan saya di pasar petani setiap minggu daripada pergi ke pasar raya, tetapi saya tidak boleh pergi ke sana kerana tingkap masa atau lokasinya. "
Kami melihat bahawa sebagai peluang untuk membina perkhidmatan yang akan memberikan jenis makanan ini kepada segmen penduduk yang lebih luas, dan melakukannya dengan cara yang lebih ramah kepada ladang.
Apakah pengalaman seperti itu untuk pengguna?
Pengguna memilih lokasi pickup yang ada di kawasan kejiranan mereka, atau mereka boleh membuat yang baru. Kemudian, mereka memilih dalam talian dari pelbagai barangan yang ada di pasaran. Mereka dapat melihat, untuk setiap item, betul-betul ladang itu datang dari dan cerita di belakang ladang itu. Mereka meletakkan pesanan mereka, perintah itu daripada pergi langsung ke peternakan dan pembuat makanan, supaya mereka boleh menuai dalam sistem permintaan yang tepat pada masa. Petani kemudian menyampaikan apa yang telah dipesan terlebih dahulu ke gudang-gudang tempatan kami, supaya kami boleh mengemas setiap pesanan individu, yang mungkin mengandungi barang-barang yang berasal dari 50 ladang dan pengeluar makanan yang berbeza. Farmigo mendapat pesanan ini dihantar ke lokasi pickup masing-masing di setiap kejiranan.
Di sinilah anda bergantung pada penganjur sukarelawan, bukan?
Betul. Untuk lulus tabungan kepada pengguna dan beri mereka titik harga yang kira-kira 10 peratus kurang daripada, katakan, Whole Foods, dan lulus 60 peratus ke ladang, dan memastikan Farmigo dapat menjadi entiti perniagaan yang menguntungkan, kami mempunyai sukarelawan yang kita panggil "penganjur" di setiap kejiranan. Mereka membuat lokasi pickup yang mudah untuk orang di kawasan mereka, dan kemudian mereka juga melakukan jangkauan untuk mencari orang yang berkongsi nilai yang sama yang Farmigo mempunyai sekitar jenis makanan dan dari mana ia berasal.
Sekolah boleh menjadi lokasi pickup. Apabila anda datang untuk mengambil anak-anak anda, pesanan anda ada di sana dan anda boleh membawanya ke rumah, jadi anda tidak akan keluar dari jalan anda. Sepuluh peratus daripada penjualan menjadi pendana untuk sekolah, ke arah program pemakanan mereka atau taman sekolah mereka.
Sinagog dan gereja adalah lokasi pickup yang hebat. Bangunan pangsapuri adalah lokasi pickup. Orang-orang bahkan melakukan mereka keluar dari rumah mereka. Saya berlari keluar dari apartmen saya dan menjemput semua jiran saya untuk membuat pesanan dan datang menjemput mereka di sana. Semua orang mendapat makanan yang hebat, dan ada akibat yang tidak diingini-saya tahu jiran-jiran saya. Saya kini mempunyai hubungan yang lebih peribadi dengan orang-orang yang tinggal di bangunan saya.
Anda memodelkan sistem sukarela ini dari kempen politik.
Kami mencari model yang sangat terpencil berbanding dengan sistem makanan kami, yang sangat berpusat. Sekarang, anda mempunyai gudang besar yang Whole Foods dan Walmart digunakan untuk mengangkut makanan 2, 500 batu, dan itu sebabnya, secara purata, ia berada dalam kotak atau di rak selama 10 hari sebelum anda dapat memakannya. Kami mahu sistem yang tempatan kepada petani dan tempatan kepada pengguna makanan.
Kami kelihatan terinspirasi oleh mana jenis model yang sedang digunakan, dan kami melihat bahawa ia sangat mirip dengan bagaimana organisasi politik melakukan jangkauan mereka. Jika anda melihat kempen Obama, mereka dapat mendapatkan sukarelawan di peringkat setempat yang benar-benar mengetahui kawasan kejiranan dan jiran-jirannya dan mempunyai hubungan peribadi dengan orang lain berbanding dengan cuba melakukan iklan-iklan yang sangat besar ini.
Kami tidak percaya bahawa sebagai sebuah syarikat kita boleh melakukan ini sendiri. Kami bergantung kepada pengguna dan sukarelawan dalam komuniti untuk membantu kami membina sistem makanan baru ini dengan mewujudkan lokasi pickup ini, yang menjadi batu terakhir kepada pelanggan.
Anda telah mengatakan bahawa ini adalah sebahagian daripada "pembongkaran pasar raya". Apa maksud anda dengan ini?
Trend to date semakin besar adalah lebih baik. Semakin banyak item yang anda boleh mempunyai di bawah satu bumbung lebih baik. Panggil kedai sehenti. Ia memaksa pasaraya untuk cuba menjadi hebat di segala-galanya, kerana itu adalah kemudahan yang dikehendaki oleh pengguna. Apa yang berlaku sekarang akibat teknologi dan telefon bimbit ialah kedai sehenti anda menjadi telefon anda, di mana anda boleh membuat pesanan anda.
Pasar raya berada dalam kedudukan yang tidak adil ini di mana mereka tidak boleh menjadi yang terbaik pada segala-galanya. Mereka akhirnya tidak menyampaikan apa-apa harapan yang anda miliki kerana anda boleh mencari alternatif yang lebih baik untuk setiap kategori tersebut. Anda mendapat bukan perishables anda melalui Amazon, dan itu mungkin cara termurah untuk mendapatkan apa yang anda perlukan. Oleh itu, pasar raya kini hilang pada barang-barang yang tidak tahan lama, yang merupakan margin laba tertinggi di kedai. Kemudian pasar raya hanya tidak dioptimumkan untuk menangani hasil segar, kerana mereka tidak mendapat langsung dari ladang. Sekarang anda mempunyai syarikat-syarikat seperti Farmigo-itu semua yang kami pakar dalam, barangan segar.
Fokus kami adalah belanja besar sekali seminggu yang anda lakukan untuk mengisi peti sejuk dan dapur dengan barang-barang segar anda. Masih terdapat keperluan untuk melakukan pembelian stopgap anda pada minggu apabila anda kehabisan sesuatu. Farmigo bukanlah yang terbaik pada masa itu. Di sana anda mungkin mempunyai bodega tempatan, atau anda mungkin mempunyai perkhidmatan, seperti Instacart, bahawa anda sanggup membayar sejumlah wang tambahan untuk mendapatkan perkara-perkara yang dihantar kepada anda dalam masa beberapa jam.
Bagaimana anda menerangkan kejayaan anda setakat ini?
Kami berada di semua lima bandar di New York City, dan kami menolak ke semua arah di New York. Kemudian kita berada di New Jersey. Kami berada di utara California, dan baru-baru ini kami melancarkan di rantau Seattle.
Apa yang kita cuba lakukan adalah cukup bercita-cita tinggi. Kita merosot sistem makanan yang ada, mengambil semua orang tengah dan mewujudkan hubungan langsung antara pemakan dan penanam. Dalam satu pengertian, itu bukan sesuatu yang baru. Ini adalah cara kami menggunakan makanan kami ketika kami dikelilingi oleh ladang-ladang. Tetapi ia adalah baru dalam erti kata bahawa kita cuba melakukan itu dalam landskap yang sangat berbeza, dengan kawasan bandar dan pinggir bandar. Kami cuba memberikan anda pelbagai yang anda inginkan untuk barang-barang segar anda tanpa perlu pergi ke pasar raya, dan kami cuba melakukannya secara berskala, sehingga ia adalah sesuatu yang dapat kami lakukan di seluruh negara.
Kami mengukur kejayaan kami dengan bilangan penganjur, sukarelawan ini, yang pada dasarnya kami membina komuniti ini. Mereka adalah penunjuk permintaan. Anda juga boleh melihatnya sebagai peruncit maya atau koperasi makanan maya. Hari ini kita mempunyai kira-kira 400. Kami ingin melihat bahawa berkembang kepada ramai, beribu-ribu di seluruh Amerika Syarikat.
Anda tidak menganggap diri anda seorang foodie.
Ya, saya bukan penggemar istilah itu, kerana ia terlalu elitis. Saya seorang bapa kepada dua, dan semua ibu bapa yang saya tahu sangat memberi tumpuan kepada memberi makan anak-anak mereka makanan yang lebih baik. Apabila anda menjadi ibu bapa, tanggungjawab bukan hanya untuk diri anda sendiri, tetapi juga untuk generasi akan datang. Saya fikir itulah yang dilakukan oleh Farmigo. Ini membantu keluarga yang lebih baik memberi makan anak-anak mereka.
