Masa itu sekali lagi apabila orang membeli belanja minit terakhir untuk pesta Oscar mereka, yang membawa kepada tugas merancang perjamuan makan. Bagi anda yang benar-benar mahu bekerja dengan sudut parti bertema, lihat Memasak dengan Filem: Makanan di Gulungan . Buku ini mendapat inspirasi daripada 14 filem dari seluruh dunia-dan dari masa yang berlainan dalam masa-dan menyediakan menu yang benar kepada bahan sumber sinematik.
Ketika melayang, mata saya (digerakkan oleh nafsu makan saya) membuat garis lebah untuk bahagian yang dikhaskan untuk filem Waitress filem 2007. Ini komedi yang lazat gelap tentang Jenna (Keri Russell), seorang pelayan dengan beberapa kemahiran pembuatan pai yang hebat yang terperangkap dalam perkahwinan yang kasar. Pada tajuk-tajuk utama dalam filem itu, kita melihat dia membuat pai yang bahannya dan nama-nama yang berwarna-warni mencerminkan keadaan emosi Jenna: "I Hate My Husband Pie, " puding cokelat pahit yang mengisi yang tenggelam dalam karamel; "Kehamilan, Miserable, Self-Pitying Loser Pie, " yang menggabungkan kekar oatmeal dan fruitcake; "Saya Tidak Memiliki Tidak Ada Kesan Kerana Ia Salah dan Saya Tidak Mahu Earl Bunuh Saya" pai adalah custard vanili licin. Filem ini bernilai menonton fotografi makanan sahaja-walaupun secara keseluruhan, saya fikir ia benar-benar hebat.
Untuk buku itu, penulis mencuba resipi pai daripada bahan publisiti yang dibuat untuk filem itu, jadi anda tidak boleh mendekati berada di dalam dapur Jenna daripada ini. Saya memilih "Jatuh Cinta Chocolate Mousse Pie, " kerana ia adalah cara yang cepat dan mudah untuk mendapatkan pembungkusan coklat. Saya menipu sedikit dan menggunakan keropok pai prefab. Adalah baik untuk belajar bagaimana membuat sendiri kerana ia membolehkan anda untuk memberikan ekspresi martir dengan hati-hati dan berbudaya apabila anda memberitahu kawan-kawan anda melakukan semua dari awal. Tetapi untuk jenis pai ini, kerak bukanlah peristiwa utama, jadi saya semua untuk menjimatkan masa dan memotong sudut. Campuran susu pekat, puding coklat, coklat baker dan sebilangan besar krim berat kencang, anda boleh melihat keputusan saya dalam gambar di atas. Ia kaya dan manis-tetapi hanya cloyingly jadi jika anda overindulge. Metafora yang sempurna, boleh dimakan untuk peringkat awal cinta. Saya juga memutuskan untuk meletakkannya dengan coklat bakar yang dicukur untuk cuba melepaskan sedikit kelebihan manis itu-dan untuk menutup beberapa bintik-bintik pada permukaan pai di mana kerajang timah melancarkan kastard ketika saya membungkus pai untuk membiarkannya didirikan di dalam peti sejuk. Persembahan adalah segalanya, bukan?
Saya tahu sebahagian daripada kamu di luar sana akan menjadi lebih bercita-cita daripada saya dan mengambil perkara-perkara seperti hidangan pelbagai hidangan dari Titanic (walaupun buku itu menyesuaikan makanan yang disajikan di kapal sebenar kerana filem itu mengambil beberapa kebarangkalian gastronomik) atau kepincangan dekaden dari Chocolat . Tetapi semoga anda akan terinspirasi untuk menaikkan semangat bagaimana memasak untuk pesta Oscar. (Mungkin berkhidmat dengan kopi dan kombo kopi untuk pagi selepas sarapan pagi di Tiffany ?) Dan jika anda mencari inspirasi lebih lanjut, lihat siaran Lisa pada saat-saat yang lazat di dalam filem.
