Hari Hari Panas Nasional, dan tidak lama lagi.
Kandungan Terkait
- The Long, Rich, Boozy History of Eggnog
- Tarian Naga yang Menakjubkan ini adalah untuk Semua Teh
- Mister Faulkner Pergi ke Stockholm
Semasa Januari menyeret dan bahkan yang paling sukar kita mula merenung kebenaran suram bahawa musim akan menyeret sehingga bulan Mac, kami ingin meluangkan sedikit masa untuk bercakap tentang satu pembantu musim sejuk yang berpotensi: toddy panas.
Dalam bentuk klasiknya, menulis Barbara Rowlands untuk The Telegraph, minuman dihidangkan dalam gelas. Ia mengandungi, dia menulis: "pukulan wiski (sebaiknya malt), satu sudu teh madu dan sudu lemon segar, di atasnya dengan air mendidih yang dituangkan di atas sudu perak untuk mengelakkan kaca daripada retak."
Rempah-rempah boleh ditambah ke keutamaan peribadi: halia segar, buah pala, ulas, tongkat kayu, walaupun, dia menulis, "para pemurni akan membantah transforrms ini toddy ke punch."
Walaupun satu cerita mengenai toddy adalah bahawa ia dicipta oleh doktor Scotland abad ke-18 sebagai ubat, dia menulis, sebenarnya minuman itu dicipta untuk menyamarkan rasa Scotch mentah. "Gula, tarikh, kunyit, gandum, kacang dan cinamon telah ditumpuk untuk menyembunyikan rasa tidak senonoh, " katanya.
Namun, minuman panas, pedas seperti toddy boleh membantu jika anda sakit. Rempah-rempah merangsang air liur, membantu sakit tekak, dan lemon dan madu akan merangsang mukus, dia menulis, memetik Ron Eccles, pengarah Common Cold Centre di Cardiff University. Klinik Mayo menambah bahawa cecair panas boleh menenangkan dan membantu mengurangkan kesesakan, manakala air lemon dengan madu boleh "melonggarkan kesesakan dan membantu mencegah dehidrasi." Salah satu kaveat, walaupun: cerah pada Scotch, yang tidak baik untuk sejuk dalam dos besar (jelas).
Lebih penting lagi, kesan psikologi yang mempunyai minuman hangat adalah penting, dia menulis-terutamanya jika anda turun dengan sesuatu di luar titisan hidung pasca hidung yang biasa. "Tekanan dan kebimbangan akan memberi kesan kepada sistem imun anda dan menurunkan daya tahan anda, " Eccles memberitahunya. "Jadi jika anda bimbang dan tertekan, anda boleh mengambil toddy panas dalam cara anda mungkin mengambil sedatif ringan atau penenang."
Kanak-kanak yang panas bukanlah satu-satunya minuman yang kami sampaikan seperti ini: madu dan lemon (sans bahan-bahan lain), teh dan bahkan pada satu masa Dr Pepper (ya, orang yang biasa meminumnya panas) adalah semua keselesaan musim sejuk klasik.
Malah William Faulkner merawat penyakit dengan toddy yang panas, menulis Caroline Hallemann untuk Town & Country . Keponakannya, dia menulis, menceritakan kisah ini: "Pappy sahaja membuat keputusan apabila Toddy Hot diperlukan, dan dia memberikannya kepada pesakitnya dengan cara yang paling baik dari seorang doktor negara." Dia selalu menghidangkannya di atas dulang perak, "mengingatkan pesakit untuk minum dengan cepat, sebelum ia disejukkan. Ia tidak pernah gagal, "katanya.
Hari ini, anda boleh mempunyai tohdy panas dalam banyak bentuk novel: chamomile, cider epal, malah cranberry (kita tidak benar-benar yakin tentang yang terakhir.) Tetapi pertimbangkan untuk melekat pada asal: selepas semua, jika ia cukup baik untuk generasi pahlawan musim sejuk, itu mungkin cukup baik untuk anda.
