Minggu lalu saya menulis tentang asal-usul kata-kata untuk buah-buahan dalam bahasa Inggeris (dan menilai dari komen-komen itu, mengecewakan beberapa tokoh orang-orang). Malangnya, saya hanya seorang wartawan, bukan seorang ahli bahasa, jadi saya tidak dapat memberi penjelasan yang mendalam tentang kenapa tidak ada sajak kata Inggeris tunggal dengan oren (banyak commenter mencadangkan "engsel pintu", tetapi itu dua perkataan) di luar saya bekas profesor sejarah-iaitu, kerana majoriti kata dalam bahasa Inggeris mempunyai akar Jermanik atau Latin, kata-kata yang mempunyai etimologi yang lebih luar biasa kurang berkemungkinan mempunyai kata-kata beriringan dalam bahasa Inggeris.
Seperti yang dijanjikan, hari ini saya akan berkongsi beberapa nugget etimologi yang menarik, kali ini dengan tema meatier.
"Daging sapi" adalah perkataan Bahasa Tengah yang berasal dari kata kata bos Latin (dan batang bov-), yang bermaksud sapi. Menurut Kamus Origins Word oleh John Ayto, "seperti daging kambing, daging babi, dan daging lembu, daging diperkenalkan oleh orang Norman untuk memberikan alternatif yang mudah untuk binatang-binatang yang terdedah, sapi, dsb. Ketika merujuk kepada daging mereka."
American Heritage® Dictionary of English Language, Edisi keempat (seperti yang dikemukakan di Dictionary.com) memberikan penjelasan yang lebih teliti tentang perbezaan antara kata-kata kami untuk haiwan dan makanan. Ringkasnya, perkataan "daging lembu" dan "lembu" mempunyai akar Indo-Eropah yang sama tetapi berkembang secara berbeza dalam pelbagai cabang. Apabila Perancis memerintah England selepas penaklukan Norman, perkataan Perancis buef ( boeuf dalam bahasa Perancis moden) dikaitkan dengan daging sementara perkataan Anglo-Saxon cu terus merujuk kepada haiwan yang kini kita panggil seekor lembu.
Adakah anda biasanya meminta saus tomat di burger daging lembu anda? Percaya atau tidak (dan sesetengah orang tidak), anda mungkin menggunakan perkataan dengan asal-usul di China. Menurut Ayto, saus tomat memasuki bahasa Inggeris pada abad ke-17 (ketika biasanya dieja tangkapan), dari kata untuk saus ikan dalam dialek Amoy di tenggara China. Ia mungkin datang ke bahasa Inggeris melalui kichap kata Melayu yang berkaitan. Jonathan Swift adalah yang pertama dalam rekod menggunakan catsup ejaan, pada tahun 1730. Ia tidak sampai lewat abad itu, di Amerika Syarikat, bahawa perasa berasaskan tomato kini kita anggap sebagai saus dimajukan, menurut Epicurious.
Seperti yang saya dapati dalam penyelidikan saya yang tidak lengkap, sukar untuk membezakan etimologi sebenar perkataan dari teori liar, dan kadang kala lucu. Sebagai contoh, Ayto menulis, "Salah satu yang paling tua dari buah berangan etimologi ialah sirloin yang mendapat namanya kerana seorang raja Inggeris yang menemui daging lembu yang sangat baik sehingga ia menyerangnya. Raja yang dipersoalkan itu telah dikenalpasti sebagai Henry VIII, James Saya, dan Charles II, tetapi sementara yang pertama adalah secara kronologi, sebenarnya cerita itu tidak benar sama sekali. Fakta yang lebih sedap ialah perkataan itu dipinjam dari Old French surloigne, sebatian yang terbentuk daripada sur ' dan pinggang loigne . "
Bercakap tentang buah berangan etimologi, Christine Ammer menerangkan kemungkinan munculnya frasa di Fruitcakes & Couch Potatoes, dan Other Delicious Expressions. Dia menulis, "Bermain William Diamond's The Broken Sword (1816), di mana watak yang sentiasa mengulangi cerita yang sama tentang pokok gabus terganggu oleh yang lain yang menegaskan ia benar-benar chestnut ('Saya telah mendengar anda memberitahu jenaka dua puluh- tujuh kali dan saya pasti ia adalah chestnut '). "
