Sebelum ini kami melihat sejarah espresso, yang boleh dikatakan dianggap kopi segera pertama. Minggu ini, kita melihat pod kopi, yang boleh dikatakan dianggap sebagai bentuk yang paling terkini. Sejarah pod kopi adalah lebih pendek daripada pukulan espresso, walaupun dengan cara sendiri, sama seperti inventif. Sejak debut mereka pada tahun 1990-an kopi pods dan kapsul telah menjadi sangat popular. Walau bagaimanapun, satu syarikat telah menguasai pasaran supaya jenamanya menjadi hampir sama dengan produk dengan cara yang sama dengan Kleenex dengan tisu muka.
Kandungan Terkait
- Adakah Masa Depan Untuk Kopi Segera?
K-Cup, dari syarikat kopi Keurig, adalah sebuah kartrij kecil yang dilapisi foil yang dibungkus dengan kopi dan penapis mikro yang menyampaikan satu cawan kopi. Prinsip pengasasan model pod coffee selalu segar dan selesa. Rahsia itu adalah dalam cawan, yang kelihatannya cukup sederhana tetapi telah dirancang dengan teliti untuk memastikan kesegaran dengan menghalangi tiga musuh kopi tanah: oksigen, cahaya dan kelembapan. Ia juga direka bentuk untuk bekerja secara eksklusif dengan mesin pembuatan proprietari milik Keurig. Sistem K-Cup pada mulanya direka terutamanya untuk digunakan di pejabat, tetapi mesin Keurig kini seperti yang mungkin dijumpai di sebuah apartmen kecil kerana mereka adalah ruang istirahat kecil. Tidak ada kerongkong, tiada keributan, tidak berteriak pada Debbie dari perakaunan kerana dia tidak menanam periuk lain selepas dia selesai cawan terakhir. Mesin-mesin ini boleh menghasilkan cawan joe dalam masa kurang dari satu minit dan ia melakukannya dengan cara yang tidak sama sekali berbeza dari espresso. Brewer memecahkan kartrij dan membakar arus air panas bertekanan melalui alasan dan penapis. Voila - kopi.
Sudah tentu, kopi segera bukanlah sesuatu yang baru. Tetapi Keurig telah memotong jalan baru melalui landskap lama dan, dengan berbuat demikian, telah mewujudkan ekosistem yang sama sekali baru. Dalam usaha mereka untuk menjadikan kehidupan lebih mudah untuk Debbies-dari-perakaunan dunia, Keurig menciptakan bukan sahaja produk unik, mudah, tetapi juga sistem penyampaian eksklusif untuk produk tersebut. Ia model kopi iTunes. Untuk membawa analogi sedikit lebih jauh, dengan cara yang sama bahawa kedai muzik Apple telah menyebarkan jualan trek tunggal (dibeli di iTunes, tentu saja), K-Cups menyebarkan penjualan cawan tunggal. Kenapa beli pon Perancis keseluruhan apabila anda hanya boleh mencuba satu cawan? Ingin tahu tentang decaf hazelnut atau creme caramel? Beli pek sampel. Dengan lebih daripada 200 jenis kopi yang terdapat sekarang dalam bentuk K-Cup, mudah untuk mempunyai rasa kegemaran anda dan jenama yang anda inginkan - selagi anda mempunyai pembuat bir Keurig atau satu daripada rakan kongsi berlesen mereka.
Cawan Keurig telah membuat cawan joe lebih mudah. (Hormat dari Wikicommons) Bercakap tentang pelupusan, K-Cups tidak boleh dikitar semula. Green Mountain Coffee Roasters Inc., yang membeli stok dan paten-stok Keurig pada tahun 2006, berhujah bahawa majoriti kesan alam sekitar berlaku pada peringkat awal proses, dan pembungkusan tidak banyak kerosakan, secara relatifnya. Tetapi menurut satu ukuran,
Satu lagi masalah yang dihadapi syarikat ialah tamat tempoh paten mereka. Kejayaan Keurig didasarkan pada reka bentuk unik bir mereka dan, lebih penting lagi, K-Cup kecil itu sendiri. Walaupun mereka selalu melesenkan teknologi pembuatannya, rahsia ke K-Cup telah menjadi rahsia ketat. Tetapi paten untuk teknologi kopi lumayan yang lumayan akan tamat pada 16 September 2012. Daripada 37 paten yang digunakan untuk membuat sistem Keurig, hanya dua akan tamat, tetapi menurut Bloomberg, ini adalah paten kritikal yang mengawal "melindungi teknologi yang mengekalkan jumlah kopi yang tepat dalam setiap kapur dan cara menembusnya untuk mengeluarkan cecair. "
Dengan pasaran kopi kopi tentang menjadi lebih kompetitif, ia juga mungkin menjadi lebih banyak membazir. Tetapi apa yang buruk untuk Keurig mungkin baik untuk alam sekitar. Seperti yang kita lihat dengan penemuan espresso, paten telah disesuaikan dan dipertingkatkan untuk mencipta rasa yang lebih baik, lebih cekap, dan bahkan pukulan lebih selamat. Terdapat kira-kira untuk menjadi pembuka bagi pesaing K-Cup untuk memasuki pasaran dengan pod kopi yang boleh dikitar semula atau biodegradable yang menawarkan kesegaran dan kemudahan dan kemampanan.
Ini adalah ansuran keempat dalam siri kami mengenai semua perkara kopi. Sebelum ini, kita melihat ke dalam sejarah mesin espresso, membuat spekulasi untuk mencipta kembali kedai kopi, dan masa depan kedai kopi di Vienna.
