Melangkah bebas gluten mungkin menjadi tip diet popular pada hari ini, tetapi hubungan manusia dengan gandum berjalan kembali. Petani telah menanam tanaman itu sejak zaman terawal pertanian. Oleh itu, masuk akal bahawa makanan yang penuh dengan gluten akan muncul dalam karya seni yang dibuat oleh tuan dari Pieter Bruegel kepada Andy Warhol. Tetapi apa yang akan kelihatan seperti lukisan, gambar dan filem yang paling terkenal di dunia jika gluten sepenuhnya dikeluarkan daripada persamaan?
Kandungan Terkait
- Adakah Vodka Gluten Percuma?
Satu projek lidah di-pipi sedang meneroka soalan itu. Arthur Coulet adalah seniman Perancis di belakang The Gluten-Free Museum, sebuah blog yang mengambil karya-karya seni klasik dan ikonik dan menjadikannya "bebas gluten" dengan mengotori gandum atau roti. Kesannya berbeza dari sekeping hingga sekeping: kadang-kadang karya seni kelihatan baik-baik saja, tetapi kali lain ia menjadi berbeza secara dramatik.
Seperti yang ditulis oleh Annie Churdar So So So Good :
Ambil contoh lukisan Pieter Bruegel. Tanpa gandum, lukisan itu menjadi kosong dari mana-mana penuaian atau penuai di tempat kerja. Versi percuma gluten hanya kelihatan seperti seorang lelaki mabuk yang dilepaskan dalam bidangnya sendiri. Ia hanya pelik.
Muzium Gluten-Free dipenuhi dengan baguettes yang dihapuskan oleh Paul Cézanne, gelas dari Guinness yang disalirkan dari iklan vintage dan melemparkan cheeseburger Samuel L. Jackson dari Pulp Fiction. Imej-imej yang diubah oleh Coulet menunjukkan betapa anehnya sejarah kita tanpa gandum, tetapi ia juga menunjukkan betapa pentingnya gandum untuk peradaban manusia.
"Tamadun kita adalah berdasarkan gandum, " kata Coulet kepada Gabriela Torres untuk BBC . "Terdapat hubungan antara budaya dan pertanian."
Tetapi sementara Coulet dengan lembut melancarkan keseronokan pada alat musik tanpa gluten yang bergaya, dia berharap jenaka virusnya akan mendedahkan orang kepada seni yang belum pernah mereka lihat sebelumnya. "Semua orang telah melihat 'Milkmaid' Vermeer, tetapi yang benar-benar melihat roti di atas meja?" Coulet memberitahu Torres. "Ini adalah cara baru untuk melihat kerja-kerja seni yang terkenal dan menemui orang lain."
(Pieter Bruegel) 
(Arthur Coulet) 
(Jeff Koons, melalui Arthur Coulet) 
(Arthur Coulet) 
(Martin Parr, melalui Arthur Coulet) 
(Arthur Coulet) 
(Vermeer, melalui Arthur Coulet) 
(Arthur Coulet) 
(Willy Ronis, melalui Arthur Coulet) 
(Arthur Coulet) h / t Fast Co.Create
