Gurun Negev Israel adalah berbatu, kering, dan sangat panas, menjadikannya tempat yang kurang optimum untuk kegiatan pertanian. Tetapi kumpulan kuno yang tinggal di rantau ini membina sistem pengairan yang canggih yang membolehkan mereka memelihara air berharga dan melakukan pertanian berskala besar. Menurut Amanda Borschel-Dan dari Times of Israel, ahli arkeologi yang bekerja di Negev baru-baru ini mengungkap akhbar wain zaman Byzantine yang mencukupi, mendedahkan bahawa penduduk di rantau ini telah meletakkan kemahiran pertanian mereka untuk digunakan dengan lincah.
Akhbar wain itu ditemui di dalam sisa-sisa bangunan batu besar yang mengukur lebih daripada 130 kaki persegi. Hagay Hacohen dari Jerusalem Post melaporkan bahawa ahli arkeologi juga mendapati sebuah batu mendesak, lubang pemisahan dan kolam penapaian yang cukup besar untuk memegang 6, 500 liter wain.
Dalam video yang disiarkan oleh Pihak Berkuasa Antikuiti Israel (IAA), pengarah penggalian Tali Gini membuat spekulasi bahawa struktur itu digunakan oleh unit tentera Rom; Israel yang dikenali sebagai Judaea-telah dimasukkan ke dalam empayar Rom pada 6 AD
Tidak jelas mengapa akhbar itu ditinggalkan, tetapi Gini memberitahu Borschel-Dan bahawa penyebab itu mungkin "wabak bencana, " yang melanda rantau ini pada pertengahan abad keenam dan "menyebabkan kurang wain di wilayah selatan. "
Ini adalah kali kedua dalam beberapa bulan kebelakangan ini yang ahli arkeologi telah membuat penemuan yang berkaitan dengan pembebasan di Israel. Kembali pada bulan Jun, para penyelidik mengumumkan bahawa mereka telah menemui mesej tersembunyi pada tembikar tembikar abad ke-6 BC, yang memanggil wain dihantar ke Tel Arad, sebuah kubu padang pasir barat Laut Mati.
Pada tahun 2014, ahli arkeologi membuat satu lagi penemuan yang luar biasa: sebuah bilik bawah tanah wain yang besar di istana Kanaan Tel Kabri. Seperti yang dilaporkan oleh Victoria Jaggard untuk Smithsonian.com pada masa itu, sisa-sisa 40 kendi besar dicampur dengan kesan wain, yang telah diselitkan dengan herba, beri dan resin.
Itu kedengarannya sangat lazat, tetapi menurut Gini, anggur Negev adalah minuman pilihan untuk oenophiles dunia kuno. "Negev selatan dikenali sebagai rantau pertanian yang menanam anggur untuk wain yang dieksport ke jauh dari empayar Byzantine, " katanya kepada Borschel-Dan.
Penggalian di tapak wain masih belum selesai, tetapi pegawai IAA berharap bangunan itu akan dibuka kepada orang ramai.
