Dikebumikan di sebuah makam di dekat Xianyang, ibukota purba Dinasti Qin, arkeolog telah menemui jag gangsa berusia 2, 000 tahun yang masih mempunyai wain beras di dalamnya.
Ia adalah salah satu daripada banyak artifak yang terdapat di makam di tapak penggalian kubur orang awam di wilayah barat laut Shaanxi, China. Artefak ini bermula pada zaman akhir Perang Amerika Syarikat (475-221 SM) dan Dinasti Qin (221-206 SM), melaporkan Chi Dehua untuk kertas China GB Times .
Dalam tempoh masa itu, kendi gangsa atau bekas dengan wain kerap dikebumikan dengan orang mati sebagai sejenis pengorbanan. Tetapi Institut Penyelidikan Arkeologi pasukan Shaanxi, yang mengetuai penggalian, terkejut mendapati bahawa 10 cecair cecair cair putih yang cair, berlumpur begitu terawat dengan baik.
Menurut Rupert Millar dari Business Drink, alasan wadah itu diikat dengan tegas adalah berkat segel serat semulajadi, yang telah menjaga cairan selama ribuan tahun.
Menurut ujian baru-baru ini, minuman itu mempunyai "asid amino yang tinggi kepekatan dan juga sejumlah kecil protein dan asid lemak, " seperti yang dikatakan Zhang Yanglizheng, penolong penyelidik di SPIA, memberitahu Millar. Ini menunjukkan bahawa saham cair mempunyai persamaan serupa dengan wain yang ditemui di kedai hari ini.
Penemuan ini memberitahu penyelidik tentang tahap pembuatan wain di rantau ini dalam tempoh masa itu dan, seperti yang ditunjukkan Millar, ia menunjukkan bahawa orang awam, serta individu yang lebih baik, dikebumikan dengan barangan itu, yang berpotensi menunjukkan keseronokannya pada masa itu.
Seperti yang ditulis Dehua, ia juga mencadangkan orang Qin mewarisi upacara dan upacara dari Zhou Barat berabad-abad yang lalu.
Sebagai contoh, pada tahun 2004, penyelidik mendokumenkan sejarah wain dan minuman beralkohol berusia 9, 000 tahun di China selepas analisis kimia menunjukkan bahawa tamadun Zhou Barat 1250-1000 SM membuat minuman beras, madu dan buah-buahan yang serupa untuk dimakan dalam upacara pengebumian.
Menurut The History Blog, barang-barang lain yang terdapat di tapak penggalian termasuk pedang gangsa hampir 2 kaki panjang dan shell penyu yang panjang 5.5 inci.
