Pada hari istimewa anda, kek muncul, semua dihiasi dengan menyala lilin dan kumpulan kawan dan keluarga (dan orang asing, jika anda berada di restoran), memalukan anda selama kira-kira 60 saat ketika mereka melepaskan lagu yang terkenal. Anda membuat keinginan senyap dan meniup lilin keluar dan akhirnya kue, dihidangkan.
Ritual makanan seperti ini, ternyata, sebenarnya membantu kita untuk lebih menghargai rasa merawat makanan yang mereka dedikasikan. Tingkah laku ritual, sering digabungkan dengan jangkaan, ahli psikologi ditemui, mengubah cara kita merasakan rasa lebih baik.
Penyelidik melakukan beberapa eksperimen untuk menguji firasat ini. Pertama, mereka mempersembahkan beberapa subjek ujian bertuah dengan sekeping coklat yang lazat. Sesetengah peserta dibenarkan untuk memakan coklat mereka, sementara yang lain diminta untuk memecahkan bar menjadi dua bahagian tanpa melepaskannya; maka buka satu setengah dan makanlah; dan, akhirnya, buka dan makan separuh lagi. Orang-orang yang melakukan instrumen seperti ritual ini dengan teliti melaporkan menikmati coklat mereka lebih daripada kumpulan lain yang hanya makan coklat mereka dengan penuh keraguan.
Dalam eksperimen lain, pasukan mendapati bahawa orang hanya menikmati kesan ini jika mereka melakukan ritual yang membosankan itu sendiri (berbanding dengan menonton orang lain melakukannya), dan melambatkan dan menjangkakan ganjaran makanan membina keseronokan yang dirasakan apabila orang akhirnya mendapat mulut mereka sekitar objek yang mereka sediakan dengan berhati-hati atau menghormati. Pasukan itu membuat kesimpulan bahawa ritual menarik perhatian orang ramai dan membantu mereka memberi tumpuan pada saat ini, menghasilkan sesuatu yang dipanggil "minat intrinsik, " yang membantu mereka memberi tumpuan dan menikmati makanan yang berikut.
Jadi pada masa akan datang anda mendakwa anda terlalu tua atau terlalu malu untuk lagu ulang tahun, hanya senyum dan menanggungnya. Apabila kek akhirnya dipotong, citarasa anda akan terima kasih.
Lagi dari Smithsonian.com:
Pemikiran Magical dan Pengungkapan Makanan
Adakah Cravings Makanan Anda Mencuba Beritahu Anda Sesuatu?
