Sains ini sangat baik bahawa wortel, berdasarkan dos berat mereka Vitamin A (dalam bentuk beta karoten), adalah baik untuk kesihatan mata anda. Kajian Johns Hopkins tahun 1998, seperti yang dilaporkan oleh New York Times, bahkan mendapati bahawa pil tambahan dapat membalikkan penglihatan yang kurang baik di antara mereka yang mengalami kekurangan Vitamin A. Tetapi sebagai John Stolarczyk tahu dengan baik sebagai kurator Muzium Wortel Dunia, kebenaran telah dibentangkan menjadi mitos yang meluas bahawa wortel berpegang dalam kuasa super sayur-sayuran: meningkatkan wawasan masa malam anda. Tetapi wortel tidak dapat membantu anda melihat lebih baik dalam gelap lebih daripada makan blueberry akan menjadikan anda biru.
"Di suatu tempat dalam perjalanan mesej bahawa wortel yang baik untuk mata anda menjadi cacat dalam meningkatkan penglihatan, " kata Stolarczyk. Museas maya, 125 muka surat yang penuh dengan fakta yang mengejutkan dan tidak jelas tentang wortel, menyiasat bagaimana mitos menjadi begitu popular: propaganda British dari Perang Dunia II.
Stolarczyk tidak yakin tentang asal mula teori karot yang rosak, tetapi percaya bahawa ia diperkukuhkan dan dipopularkan oleh Kementerian Penerangan, sebuah cabang dari sebuah kempen untuk menyembunyikan teknologi yang penting untuk kemenangan Allied .
Semasa Blitzkrieg 1940, Luftwaffe sering melanda di bawah penutup kegelapan. Untuk menjadikannya lebih sukar bagi pesawat Jerman untuk memukul sasaran, kerajaan British mengeluarkan pemadaman di seluruh bandar. Tentera Udara Diraja mampu menangkis pejuang Jerman sebahagiannya kerana pembangunan teknologi radar rahsia baru. Airborne Interception Radar (AI) di atas kapal, yang pertama kali digunakan oleh RAF pada tahun 1939, mempunyai keupayaan untuk menentukan pengebom musuh sebelum mereka sampai ke Selat Inggeris. Tetapi untuk memastikan bahawa di bawah membungkus, menurut penyelidikan Stolarczyk ditarik dari fail Muzium Perang Imperial, Arkib Pemantauan Massa, dan Arkib Negara UK, Kementerian menyediakan satu lagi sebab untuk kejayaan mereka: lobak merah.
Pada tahun 1940, pejuang pejuang malam RAF, John Cunningham, yang dijuluki "Cat's Eyes", adalah yang pertama menembak jatuh pesawat musuh menggunakan AI. Dia kemudiannya menyerang sejumlah 20 pembunuhan beramai-19 yang pada waktu malam. Menurut "Sekarang Saya Tahu" penulis Dan Lewis, juga penyumbang Smithsonian.com, Kementerian memberitahu akhbar bahawa alasan kejayaan mereka adalah kerana pilot seperti Cunningham memakan lebih banyak lobak.
Salah satu daripada banyak iklan yang muncul semasa Perang Dunia Kedua yang menggalakkan pengambilan wortel untuk mendapatkan bantuan semasa pemadaman. (Image courtesy of Flickr user US Archives National Bot) The ruse, yang bermaksud untuk menghantar ahli taktik Jerman pada mengejar angsa liar, mungkin atau mungkin tidak menipu mereka seperti yang dirancang, kata Stolarczyk.
"Saya tidak mempunyai bukti yang mereka turunkan untuk itu, selain daripada penggunaan lobak untuk membantu dengan kesihatan mata adalah baik dalam jiwa Jerman. Dipercayai bahawa mereka terpaksa jatuh ke atas sebahagian daripadanya, "Stolarczyk menulis dalam e-mel ketika dia meninjau fail Kementerian untuk buku yang akan datang, secara bertahap bertajuk Bagaimana Carrots Membantu Memenangi Perang Dunia II. "Terdapat kisah apokrif bahawa orang Jerman mula memberi makan lobak juruterbang mereka sendiri, kerana mereka berpendapat ada kebenaran di dalamnya."
Sama ada orang Jerman membelinya, orang awam umumnya percaya bahawa makan wortel akan membantu mereka melihat lebih baik semasa pemadaman di seluruh bandar. Iklan dengan slogan "Wortel membuat anda sihat dan membantu anda melihat dalam pemadaman" (seperti yang digambarkan di bawah) muncul di mana-mana.
(Gambar dari Muzium Kereta Api Dunia) Tetapi kegilaan wortel tidak berhenti di sana-menurut Kementerian Makanan, apabila sekatan Jerman bekalan makanan makanan membuat banyak sumber seperti gula, daging dan mentega tidak dapat diperoleh, perang boleh dimenangi di "Front Kitchen" jika orang berubah apa yang mereka makan dan bagaimana mereka mempersiapkannya. Pada tahun 1941, Lord Woolton, Menteri Makanan, menekankan panggilan untuk kemampanan diri di taman:
"Ini adalah perang makanan. Setiap baris tambahan sayur-sayuran dalam peruntukan menjimatkan penghantaran. Pertempuran di depan dapur tidak boleh dimenangi tanpa bantuan dari taman dapur. Bukankah sejam di taman lebih baik daripada sejam dalam barisan? "
"Dr. Carrot "dan" Potato Pete "diperkenalkan pada tahun 1941 untuk membantu mempromosikan penggunaan lebihan tanaman di United Kingdom semasa WWII. (Gambar ihsan pengguna Flickr jocki84) Pada tahun yang sama, Kementerian Makanan British melancarkan Kempen Dig Untuk Kemenangan yang memperkenalkan kartun "Dr. Lobak "dan" Kentang Pete ", untuk membolehkan orang makan lebih banyak sayur-sayuran (roti dan sayur-sayuran tidak pernah berlaku semasa perang). Iklan menggalakkan keluarga untuk memulakan "Victory Gardens" dan mencuba resipi baru menggunakan lebihan makanan sebagai pengganti bagi mereka yang kurang mendapat. Wortel dipromosikan sebagai pemanis pada pencuci mulut tanpa ketiadaan gula, yang dicatatkan hingga lapan auns setiap orang dewasa setiap minggu. "War Cookery Leaflet 4" diisi dengan resep untuk puding wortel, kek lobak, marmalade wortel dan lobak merah. Persilangan seperti "Carrolade" yang dibuat dari rutabagas dan wortel muncul dari sumber lain yang serupa.
Warga secara berkala menyiarkan siaran radio seperti "The Kitchen Front", program BBC selama lima minit sehari, yang memberi petunjuk dan petua untuk resipi baru. Menurut Stolarczyk, Kementerian Makanan menggalakkan pengeluaran sayur-sayuran yang lebih banyak sehingga menjelang tahun 1942, ia melihat lebih kurang 100, 000 tan wortel.
(Gambar dari Muzium Kereta Api Dunia) 
(Gambar dari Muzium Kereta Api Dunia) Stolarczyk telah mencuba banyak resipi termasuk Woolton Pie (dinamakan untuk Lord Woolton), Carrot Flan dan Carrot Fudge. Carrolade, katanya, adalah salah satu idea orang asing.
"Kementerian Makanan mempunyai apa yang saya panggil seksyen idea 'bodoh' di mana mereka membuang idea gila untuk melihat apa yang akan berlaku-ini adalah salah satu daripada mereka, " katanya. "Pada penghujung hari, rakyat tidak bodoh. Sekiranya ia terasa dahsyat, mereka cenderung malu. "
Caruman animasi kartun animasi Disney kepada kempen Kementerian Makanan British. (Gambar dari Muzium Kereta Api Dunia) Dr. Carrot berada di mana-mana-rancangan radio, poster, walaupun Disney membantu. Hank Porter, seorang kartunis Disney yang terkenal merancang seluruh keluarga berdasarkan gagasan Dr. Carrot-Carroty George, Pop Carrot dan Clara Carrot-bagi pihak British untuk mempromosikan kepada orang ramai.
Dr Carrot dan Carroty George mempunyai persaingan di Amerika Syarikat, bagaimanapun-dari orang bijak yang mengetuk-ngetuk Bugs Bunny, dilahirkan pada masa yang sama. Sedangkan Bugs memainkan peranannya sendiri dalam kartun propaganda WWII AS, hubungan antara taglinenya, "Apa itu Doc ?, " dan "Dr. Wortel "mungkin hanya satu kebetulan.
