Pada umur 9 tahun, Nigel tidak pernah memakan sayuran yang tidak berasal dari kaleng. Ibunya tidak berbakat dalam seni kuliner, lebih suka memasak makan malam di dapurnya. Dan apabila rancangan makan itu pergi tergesa-gesa, selalu ada roti panggang sebagai sandaran. Budak itu menghabiskan malam-malamnya untuk memupuk buku masakan dan merenung tentang makan malam yang boleh dimiliki dengan dapur yang bijak. Kisah ini bermain seperti dongeng yang ditetapkan pada pertengahan 1960-an Britain. Apabila ibu Nigel mati, bapanya mengambil Puan Potter sebagai pembantu rumah dan minat romantik. Kerana ternyata, dia seorang tukang masak yang fenomenal dan tidak sama sekali berminat memainkan peranan seorang ibu yang mengutuk. Dengan bakat masakan Nigel yang mula berkembang, pasangan itu cuba menggunakan kehebatan mereka di dapur untuk memenangi perasaan bapa. Ditumbangkan oleh orang dewasa dalam hidupnya dan kelaparan untuk persahabatan orang-orang zamannya sendiri, Nigel bertukar ke dapur sebagai sumber penderitaan. Jadi pergi Toast, sebuah filem yang berdasarkan memoir oleh penulis makanan Inggeris, Nigel Slater yang meneroka kedatangannya dengan cara makanan yang menandakan zaman kanak-kanaknya. Makanan dieksplorasi sebagai sumber keselesaan, cara menyambung dengan orang lain, cara melepaskan diri dan sebagai senjata.
Saya suka idea menceritakan kisah hidup melalui lensa pinggan makan malam, dan filem itu benar-benar hidup apabila edibles foto yang memukau gambar itu mengagumkan skrin, tidak kira sama ada mereka datang dari timah atau dari jam menghirup ke atas dapur. Ia ada di antara orang-orang yang menyertainya yang kita dapat melihat kelembutan tulen-seperti ketika ibu Nigel cuba mengajar anaknya cara membuat pai mincemeat, satu hal yang dapat dia sembuh dari awal. Mereka adalah sumber humor yang paling mudah diingati, iaitu pertempuran masakan kehendak antara ibu tiri dan anak tiri, yang meningkat ke titik di mana Nigel menghabiskan masa petangnya mengamati Puan Potter untuk mempelajari resepnya yang dijaga dengan baik untuk meringue pai lemon. Di dalam kelas ekonomi rumah, Nigel mendapati satu tempat di mana dia dapat bersinar dan diterima oleh rakan-rakannya.
Fotografi makanan dan pengeditan bunyi juga sangat mulia. Ia pelik untuk bersorak dengan bunyi orang yang menggigit ke dalam sekeping roti bakar. Namun, sesetengah orang yang bijak di bilik penyunting dapat membuat potret sonik barangan makanan yang paling asas yang membangkitkan sarapan pagi yang selesa di rumah setiap kali bunyi bunyi yang tersendiri datang melalui sistem pembesar suara. Malah makanan dalam tin mempunyai sedikit watak dalam label cerah yang menutupi kandungan mereka dan ketika kami melihat mereka meliuk-liuk dalam periuk air mendidih. Dan ketika kita sampai ke pesta-pesta yang disediakan oleh Puan Potter dan Nigel, itu bukan apa-apa kecuali permen mata.
Antara kursus, kita perlu mengenali watak-watak itu-dan mereka bukan angka dongeng cut-and-dried. Nigel sentiasa berhadapan dengan kehilangan, kesepian dan mempunyai seorang wanita baru dalam peranan ibunya, jadi dia memaparkan banyak kemarahan dan kemarahan-walaupun kadang-kadang ini boleh menjadi sedikit kasar. Sebagai contoh, ketika membuat pai dengan ibunya, tidak dapat mengatasi kenyataan bahawa dia sedang mati dan menyadari mereka tidak dapat menyelesaikan pekerjaan itu kerana mereka keluar dari mincemeat, Nigel memecah-mecah, menjerit "Saya benci kamu! Saya berharap anda akan mati! "Saya dapat memahami kemarahan, tetapi apa jenis brat akan mengatakan sesuatu seperti ini? Tambahan pula, budak itu memaparkan rasa elitisme dan kesedaran kelas yang, secara terang-terangan, sangat jelek, merujuk kepada Puan Potter sebagai biasa dan yakin untuk secara terbuka menunjukkan bahawa dia tinggal di perumahan berpendapatan rendah sebelum datang untuk tinggal bersama dia dan bapanya.
Begitu juga, Puan Potter bukan ibu tirinya yang biasa. Walaupun dia meletakkan sedikit usaha tanpa mengira dirinya kepada budak lelaki itu, dia juga kelihatan seperti orang yang kesepian. Apabila kita mula-mula bertemu dengannya, dia sudah berkahwin, menyelinap keluar dari rumah untuk menghabiskan masa bersama Encik Slater, dengan kebodohan melepaskan tingkap untuk keluar dari rumahnya. Apabila dia keluar pada majlis makan malam dengan masyarakat yang lebih tinggi, dia dengan penuh harapan tidak mendapat tempat dengan rahmat sosialnya yang bermata kasar. Walaupun filem itu cuba untuk memalukan Puan Potter dengan membayangkan bahawa dia makan suaminya hingga mati, ia tidak pernah menawarkan motif. Jika apa-apa, kursus-kursus rumitnya seolah-olah mendapat perhatian positifnya dari seorang lelaki yang mengutuknya. Dia seolah-olah menjadi seorang yang, seperti Nigel, menderita kesepian, tetapi tidak berurusan dengan cara yang sihat-suatu visi tentang apa yang anak lelaki itu akan menjadi jika dia meneruskan kursusnya sekarang. Apabila filem itu dimatikan, kita tahu bahawa budak itu boleh memasak, tetapi tidak bahawa dia boleh membuat hubungan manusia yang positif dan substansial, jadi ia meneka bagaimana dia ternyata. (Diberikan, kita boleh melihat kehidupan sebenar Nigel Slater, tetapi tidak seharusnya filem menjadi pakej yang serba lengkap?)
Watak adalah manusia yang sempurna. Saya tidak dapat melakukan perhimpunan secara sepenuh hati di mana-mana satu di antara mereka, dengan campuran pesona dan kesilapan mereka. Ia menjadikan untuk menonton menarik memisahkan hubungan, tetapi ia menjadikannya sukar untuk melabur secara emosional kepada sesiapa sahaja. Apabila Nigel pulang ke rumah, ia terasa seperti kesimpulan logik untuk sesuatu. Tanpa sesiapa yang dipegangnya dekat dan sayang, tidak ada apa-apa yang dipertaruhkan-selain daripada kebahagiaan peribadi umum-dan saat ini tidak banyak mendapat emosi. Tetapi ada lagi, berapa kerap kehidupan sebenar bermain seperti filem?
Ia benar-benar bernilai menonton makanan, estetika yang sempurna pada tahun 1960-an, lagu soundtrack Dusty Springfield dan senyuman Helena Bonham Carter dan Puan Potter yang tajam. Toast sedang menikmati pembebasan terhad di sini di Amerika Syarikat, jadi periksa senarai teater tempatan anda untuk melihat apakah ia bermain di kawasan anda. (Rantaian Theatre Landmark membawa di sini di Washington, DC dan anda dapat melihat jika mereka mempunyai lokasi di dekat anda.) Atau anda boleh menunggu sehingga tersedia untuk disewa, atau streaming, atau menonton dalam apa cara anda menguruskan hiburan filem rumah anda.
