Anda perlu mengagumi logik saintis. Sekumpulan mereka baru-baru ini memutuskan untuk mengkaji sama ada ubi jalar boleh ditanam di ruang angkasa. Mengapa, berdoa beritahu? Aha! Persatuan Sains Hortikultur Amerika tahu anda akan bertanya! Siaran akhbar mereka membawa dengan jawapannya:
"Kerana kekurangan kedai runcit di luar angkasa, saintis mencari makanan untuk misi ruang jangka panjang."
Saya melihat titik mereka, sudah tentu, tetapi kata-kata membuat saya tertawa. Saya membayangkan ia dibaca dalam nada yang sedikit nyaring, oleh seseorang yang dengan jelas menjangkakan kemudahan Bumi wujud di seluruh alam semesta. Perkara seterusnya yang anda tahu, ia akan menjadi: "Kerana kekurangan latte yang baik di luar angkasa ..."
Bagaimanapun, kembali ke kajian. Diketuai oleh para penyelidik dari Tuskegee, Pusat Sistem Makanan dan Alam Sekitar yang berpangkalan di Alabama untuk Penerokaan Angkasa Manusia dan Stesen Pembangkit Pertanian GW Carver (ucapan dari mulut!), Metodologi itu mudah. Keratan dari tumbuh-tumbuhan ubi jalar telah dihantar di ruang angkasa ruang angkasa Columbia apabila ia berlepas untuk misi angkasa 5 hari.
Analisis pertumbuhan akar tumbuhan - berbanding kemajuan kumpulan kawalan keratan berasaskan tanah - mendedahkan bahawa "persekitaran penerbangan ruang tidak mempunyai kesan negatif terhadap keupayaan potong vegetatif untuk membentuk akar, dan penggunaan keratan itu harus menjadi cara yang boleh diterima untuk menyebarkan ubi jalar untuk aplikasi ruang masa depan. " Malah, akar di ruang tumbuh lebih lama daripada yang ada di bumi, walaupun dengan perbezaan kandungan kanji dan gula larut.
Berita gembira, saya katakan. Sayangnya, kerana kekurangan sirap maple di luar angkasa, angkasawan miskin tidak boleh makan kentang manis dengan betul. Balik kerja, saintis!
PS Untuk kajian ruang luar biasa yang lain, lihat rakan blog saya Sarah tentang pelajaran dalam penerokaan ruang angkasa dari Lewis & Clark.
