Menjadi mengandung semasa cuti mempunyai kebaikan dan keburukannya, saya menemui. Di atas, saya mengharapkan untuk mendapatkan beberapa pakaian bersalin untuk Krismas atau Hanukkah, membiarkan saya perbelanjaan yang sebaliknya akan menjadi gangguan (selepas semua, saya hanya akan memakai barangan selama beberapa bulan).
Pada keburukan, ibu mengandung diberitahu untuk mengelakkan satu senarai makanan yang boleh membawa beberapa jenis risiko kepada janin: pemotongan sejuk, keju unpasteurized, ikan merkuri tinggi, telur yang tidak dimasak, dan senarai teruskan. Selepas telur sushi dan cerah, perkara yang saya hilang paling banyak musim ini adalah untuk mendapatkan segelas wain atau koktail perayaan. Itu bir saya dan suami saya adalah pembancuh rumah? Had luar untuk sekarang.
Oleh itu, kebelakangan ini saya telah mengenali sebahagian daripada menu yang saya tidak perasan: "mocktails." Melangkaui minuman ringan biasa, sesetengah bar dan restoran mula kreatif dengan minuman tanpa alkohol mereka-berita baik untuk wanita hamil, pemandu yang ditetapkan, orang yang berusia kurang dari 21 tahun dan sesiapa yang enggan menggunakan alkohol.
Saya mendapat rasa mocktail pertama saya sebagai seorang gadis kecil, memerintahkan Kuil Shirley pada masa-masa yang jarang berlaku apabila keluarga saya makan di restoran sebenar. Walaupun saya tidak pernah melihat minuman dewasa salah satu ramuan manis ini, saya selalu merasakan pesanan yang matang. Ia mempunyai semua ramuan minuman dewasa: pelbagai bahan, nama yang mencolok dan, yang paling penting, hiasan ceri maraschino.
Unsur-unsur yang sama-dengan bahan-bahan yang lebih canggih-membentuk mocktail moden. Terdapat banyak buku resipi mocktail yang bertujuan untuk wanita hamil, termasuk Preggatinis: Mixology for Mom-to-Be, oleh Natalie Bovis-Nelsen (yang blog sebagai The Cure Muse) dan Margarita Mama: Mocktails for Moms-to-Be, oleh Alyssa D. Gusenoff. Minuman mempunyai nama seperti Cosmom, Bayi Bumper Breeze dan Kaki Bengkak Fizz.
Sesetengah mocktails adalah hanya "dara" versi koktail biasa, diubah hanya dengan peninggalan alkohol, atau dengan sedikit seltzer, jahe ale atau bahan lain menggantikan minuman keras. Sebagai contoh, seorang Perawan Maria mungkin mempunyai jus tomato, saus Worcestershire, Tabasco, lobak garam dan garam saderi-semuanya tetapi vodka.
Tetapi tidak perlu berhenti di sana. Rempah-rempah, rempah-rempah, buah-buahan dan perasa yang luar biasa semuanya boleh menaikkan minuman kepada status mocktail. Satu restoran berhampiran saya membuat minuman dengan nanas, jeruk dan jeruk jus, seltzer dan daun basil segar. Martha Stewart menggabungkan sirap halia dengan cider berkilau dan menghiasnya dengan kayu manis dan halia yang mengkristal.
Pasaran etnik dan lorong-lorong antarabangsa di pasar raya adalah tempat yang baik untuk mencari bahan-bahan lain untuk bermain dengan: asam jawa (sering didapati segar atau dalam jus atau bentuk tumpuan di Amerika Latin atau tukang grosir Asia) untuk rasa pedas manis; air bunga mawar atau jingga (di pasaran Timur Tengah); sirap buah delima (ditto); atau salah satu minuman ringan yang luar biasa dari jenama Goya Latin yang berpangkalan di AS atau sodas Mexico yang diimport (Jarritos adalah jenama yang popular), termasuk Jamaica (kembang sepatu), nanas dan "champagne cola".
Bahagian terbaik untuk pergi bebas alkohol adalah bahawa anda tidak akan merasa seperti George Foreman selepas Rumble in the Jungle keesokan harinya. Kecuali, sudah tentu, anda mengalami sakit pagi.
