Jika siaran Lisa mengenai hubungan antara coklat dan buruh kanak-kanak telah membuat anda menimbang semula tabiat pembelian gula-gula Halloween anda, ini adalah alternatif untuk anda memberi makan kepada trik atau pelacur: kale!
Ya, anda betul-mungkin bukan idea yang baik melainkan jika anda mahukan rumah anda dihamburkan. Tetapi adakah anda tahu bahawa kale mempunyai koneksi Halloween yang bersejarah?
Menurut buku Halloween: An American Holiday, An American History, oleh Lesley Pratt Bannatyne:
Kubis dan kale, alat-alat yang tidak mungkin ajaib yang mungkin kelihatan, dianggap oleh orang Ireland untuk memiliki kuasa besar. Makanannya berlimpah di seluruh Kepulauan British, dan anak-anak muda menanam tumbuhan kale untuk menilai sifat pasangan pasangan masa depan mereka dari rasa (tangkai pahit yang bermakna pasangan pahit), bentuk (lurus atau melengkung, menunjukkan keadaan tulang belakang ), dan jumlah kotoran yang berpaut kepada akar (tahap kekayaan). Ramalan ini lebih baik jika kale dicuri; ia adalah paling jelas jika diamalkan pada Halloween.
Ritual "menarik kail" (kale) begitu popular sehingga ia bahkan mengilhami puisi. Dalam "Halloween, " yang ditulis pada tahun 1785, penyair Scotland yang hebat, Robert Burns menggambarkan orang muda yang berlari ke lapangan, menutup mata, untuk memilih tanaman mereka pada "malam itu, apabila peri cahaya":
Kemudian, pertama sekali, 'tolost', kail, stok mereka maun 'dicari; Mereka memimpin een mereka, dan anggur 'wale Untuk muckle anes, anes' straught. Miskin hav'rel Akan jatuh drift, Sebuah 'mengembara thro' bow-kail, An 'pou't for want o' peralihan yang lebih baik Runt adalah seperti sow-tail Sae bow't malam itu.
Dalam erti kata lain: Seorang anak konyol yang bernama Will, setelah menarik tumbuhan kale dengan batang sebagai keriting sebagai ekor babi, meneriakkan tentang isteri bongkok masa depannya. Lelaki miskin.
Kale tidak mempunyai ciri-ciri ghaib, tetapi yang semulajadi adalah sangat kuat: satu cawan kale rebus dibungkus dengan vitamin A, C dan K, serta berpotensi kanser isothiocyanates dan flavonoid anti-radang. Dan ia boleh merasakan hebat, disediakan dengan betul. Cuba idea ini jika anda bukan orang yang beriman:
1. Cip Kale. Mereka memang, ketagihan ketagihan.
2. Jika kale nampaknya terlalu mengintimidasi sendiri, menggabungkannya dengan makanan yang selesa seperti kentang atau daging lecek.
3. Hanya kucai kucai, berpengalaman dengan jus lemon dan lada merah dihancurkan, adalah salah satu makanan kegemaran saya sepanjang masa. Ia boleh menjadi lebih baik dengan cashews panggang.
4. Berikannya twist antarabangsa: Chef Seasonal mempunyai tujuh idea, mulai dari kale Afrika pedas dengan ubi hingga sup kale-kale Portugis.
5. Layer cincang, tumis kucai menjadi lasagna dengan skuasy dan walnut atau sosej.
Apa cara kegemaran anda untuk makan kale?
