Dalam satu perkataan, ya.
Walaupun wabak selesema babi manusia, istilah jangka panjang yang menyebarkan tajuk-tajuk utama dalam beberapa hari kebelakangan ini, sangat selamat untuk memakan produk babi yang dimasak dengan betul. Pertubuhan Kesihatan Sedunia dan Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit AS mengatakan selamat; seperti juga Majlis Pengeluar Pork Kebangsaan, sudah tentu. "Dikenakan dengan betul" bermaksud pemanasan daging ke suhu dalaman sekurang-kurangnya 160 darjah Fahrenheit. Tetapi pengendalian atau pemakanan walaupun daging babi yang tidak matang tidak akan memberi anda selesema-walaupun anda akan mengambil risiko trichinosis.
Malah, "selesema babi" adalah sesuatu yang tidak tepat, kerana virus ini nampaknya merupakan selsema hibrida selesema burung dan babi.
Mungkin babi harus takut kepada kita. Kerajaan Mesir memutuskan minggu ini untuk menyembelih semua babi di negara ini, kira-kira 300, 000 orang kriteri, walaupun tiada kes-kes selesema babi dilaporkan di sana dan virus itu menyebar dari orang ke orang. Jordan mengambil langkah yang sama. Dan walaupun benar bahawa manusia boleh mengambil virus daripada terlalu dekat dengan haiwan yang dijangkiti, petani babi menunjukkan bahawa cabarannya juga benar-dan babi tidak mempunyai kemewahan untuk mengumpulkan diri mereka dalam pembersih segera setiap kali mereka mendengar bunyi sniffle berdekatan.
Sebaliknya, krisis ini menyediakan satu langkah yang berguna untuk melihat amalan pertanian babi perindustrian, atau Operasi Pemakanan Haiwan Kawalan (CAFOs). Penulis Grist Tom Philpott cepat mencadangkan dan menindaklanjuti hubungan antara wabak semasa dan CAFO tertentu di Mexico yang dipanggil Smithfield.
Sama ada atau tidak syarikat itu menyalahkan bukanlah perkara yang paling penting yang dibuat oleh Philpott. Beliau memetik kertas penyelidikan 2008 tentang "Penyakit Berjangkit dalam Pengeluaran Haiwan Makanan Industri" yang merangkumi statistik yang menggangu seperti ini:
Di Amerika Syarikat, dianggarkan 238, 000 CAFO menghasilkan 314 juta metrik tan sisa setiap tahun, iaitu 100 kali lebih banyak biosolid yang dihasilkan oleh merawat air kumbahan manusia. Anggaran global mencadangkan bahawa 140 juta metrik tan sampah ternakan dan 460 juta tan metrik pineapple dihasilkan pada tahun 2003, berdasarkan data dari Organisasi Makanan dan Pertanian.
Sekiranya tidak dirawat dengan betul, ini merupakan risiko kesihatan utama. Pertimbangkan perkara ini dalam kertas yang sama:
Patogen boleh bertahan dalam buangan dan buangan tanah yang tidak diolah dari haiwan makanan untuk tempoh masa yang panjang-antara dua dan 12 bulan untuk bakteria, dan antara tiga dan enam bulan untuk virus.
