Ansuran terakhir kami dalam cabaran Menulis Menulis bulan ini, "Rasa Pertama, " berasal dari Kim Kelly dari Carlsbad, California, yang menulis blog Liv Life.
Tunggu selama pusingan seterusnya Inviting Writing, yang akan kami umumkan pada hari Selasa, 18 Januari.
A Slice of Heaven
Oleh Kim Kelly
Tomato adalah perkara baru untuk saya. Walaupun saya selalu menyukai salsa, sos tomato, dan seketika, saya menghabiskan 42 tahun hidup saya dengan tekun memilih sesuatu yang jauh menyerupai tomato daripada salad, sandwic, In-N-Out Burger atau taco. Sesuatu tentang tekstur dan apa yang saya ingat (dari percubaan saya sebagai kanak-kanak) sebagai rasa yang agak "logam" selalu saya katakan, "tidak, terima kasih."
Dalam beberapa tahun kebelakangan, walaupun, artikel yang memuji manfaat kesihatan tomato terasa melintasi skrin komputer saya dan saya mula membiarkan potongan kecil diced pada slaid taco saya. Saya jenis seperti biasa untuk serpihan-serpihan kecil ini dan hampir merindui mereka ketika mereka tidak berada di sana. Kemudian saya berani makan sepotong dari salad. Sayangnya ia adalah tomato musim sejuk, putih di dalam, lembap, agak mealy dan benar-benar hambar. Kepada saya itu hanya, baik ... kerana kekurangan perkataan yang lebih baik, yucky. Pengalaman membuat saya kembali beberapa tahun.
Dua tahun yang lalu vendor di pasar petani Carlsbad tempatan saya menawarkan saya sebilangan tomato pusaka yang hanya beberapa jam lebih awal diambil dari ladangnya. Saya perlu mengatakan paparannya agak cantik. Berlainan dengan merah muda, hijau, oren, merah dan bahkan zebra berjalur zebra, saya benar-benar mahu menyukai mereka tetapi pasti saya tidak akan. Dunia merah cerah telah dihiris dan hanya berpakaian dengan cuka balsamic dan garam dan lada debu yang ringan. Tanpa cara mudah untuk mengatakan tidak dan tidak menyinggung perasaannya, saya mencari kepingan yang paling kecil dan bertanya-tanya bagaimana saya akan menelan tekstur lembap yang diharapkan dan rasa "seperti timah" funky. Mengasuh diri saya, saya melepaskan kepingan itu ke dalam mulut saya dan menunggu harapan saya dipenuhi. Oh, betapa salah saya! Rasa pecah di mulut saya adalah apa-apa tetapi seperti timah, dan tekstur tidak jauh dari jauh. Sepotong kecil syurga ini membawa sebiji gurita yang berdaun tetapi tegas dan berair yang digabungkan dengan rasa manis. Dengan rasa halus segar yang menari di lidah saya, saya mendapati diri saya mengerang dengan keseronokan dan sebenarnya mencapai kepingan kedua. Saya membeli tiga tomato pertama saya.
Sejak hari pembukaan mata, saya telah menyedari bahawa terdapat tomato yang baik dan tomato yang buruk. Kepada saya, tomato "tidak baik" (masukkan: tomato lembut, lembek, mealy) tidak layak dimakan. Tomato yang baik, walaupun, adalah merawat yang bernilai menunggu. Pada tahun itu, saya menghabiskan musim panas saya untuk mengingini pusaka-pusaka yang dipenuhi rasa yang lazat, walaupun memakan irisan yang tidak berwarna dan kosong. Resipi dari majalah dan sumber internet mengisi fail saya dan saya menghabiskan waktu petang dengan santai di petua perkongsian pasaran untuk berkhidmat dengan tomato dengan vendor.
Pertengahan musim panas 2010 membawa ketibaan tomato yang sangat dinanti-nantikan ke pasaran kami dan saya membeli tidak kurang daripada 10 warna berbentuk hati, berbentuk hati pada hari pertama mereka muncul. Menambahkannya kepada sandwic, saus dan Salad Tomato yang luar biasa lazat Salad yang dihiasi dengan Keju Biru suami saya tersenyum dan ketawa padaku. Semasa saya duduk dan menikmati salad ini yang dibuat hampir sepenuhnya daripada tomato, saya sedar saya telah berkembang. Musim panas yang akan datang, saya rasa saya akan berkembang lagi dan memberikan terung misterius yang begitu mementingkan dan mencuba. Mungkin.
